地沟油真比砒霜毒百倍？

Q:地沟油真比砒霜毒百倍？为什么地沟油不健康呢？

地沟油一直是中国餐桌上的隐患，其最大危害在于它是“多次加热”和“氧化”而来的产物。多次加热的油会产生许多致癌物，增加食用者患脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、心脏病甚至癌症的危险。说地沟油比砒霜毒百倍也不为过，因为地沟油尤其是花生油中，还可能含有黄曲霉素，其毒性就是砒霜的百倍。为了健康着想，去饭馆吃饭时还是选择安全卫生的餐馆吧。