2017-10-25 08:35 来源:网友分享
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
举例:每100克牛奶所含营养素如下
热量(54.00千卡)、蛋白质(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、维生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克)、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克)、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克)、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克)、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克)、锰(0.03毫克)、钾(109.00毫克)、胆固醇(15.00毫克) 。
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和 PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且 中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
1、治疗晒伤
冰冻的牛奶可以为我们的肌肤治疗被夏日晒伤的肌肤,那是因为冰冻牛奶中含有酵素的成分,对肌肤起到消肿、消炎、镇静肌肤的作用。如果MM们的肌肤不小心被晒伤了,就可以马上用冰牛奶来洗脸哟,用面膜纸浸泡牛奶然后敷到脸上。这样可以有效缓解因晒伤出现的肌肤疼痛问题。
2、美白肌肤
把牛奶倒入一个干净的小碗,然后往牛奶中加入适量的柠檬汁、蜂蜜、两汤匙的维生素E,将这些材料充分混合后就可以开始敷在脸上咯。大约15分钟之后就可以用温水清洗干净,敷完后你会觉得你的脸变白变细了许多了呢。在这里要提醒大家,用牛奶美容护肤时一定要选质量高的纯牛奶哟。
3、滋润防皱
首先,准备好三汤匙的牛奶盒三汤匙的面粉然后将两者混合充分搅拌,等搅拌至糊状之后就可以敷在脸上了。等面膜完全干之后就可以用温水清洗干净了。记住哟,这款面膜不能做得太频繁,如果太频繁对我们的肌肤百害而无一利哦!
过期纯牛奶可以用来修复器具的裂痕。如果瓷器出现了细微的裂缝,可以把它放在锅中,倒入牛奶浸泡,加热煮沸,然后关小火,用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合,把裂缝修补好。
纯牛奶过期之后,还可以用来去除多于的油渍。修理完汽车后,双手会沾有油渍、尘土,变得非常脏。这时,将燕麦和牛奶混合制成糊状,擦双手,既能去除污垢,又能滋润双手,让手部更加柔软、细嫩。
牛奶可以去除墨渍。衣服如果沾上了墨水,可以浸泡在牛奶中一整夜,充分冲洗后,再放入洗衣机中用冷水洗涤即可。护理皮革,用牛奶浸泡过的抹布擦洗皮革,能让它焕然一新。如果你想深层处理皮革制品,可以涂抹牛奶后让它彻底风干,然后再打磨,牛奶能使皮革的裂缝和磨损闭合起来,看起来光亮如新。
卸妆如果你外出没带卸妆液或卸妆液用光了,可以将牛奶轻柔地涂在脸上,按摩几分钟,它不仅能去除化妆品残留,还能起到滋润皮肤的作用。
其实纯牛奶的作用还非常广泛,比如说吃了辣椒之后,如果感觉到嘴巴非常麻木难受,此时喝冰水可能起不到效果,如果是此时饮用一些除牛奶,则嘴巴麻木的现象会很快缓解。另外,纯牛奶用来敷面有很好的保湿作用,敷完之后脸上看起来水嫩嫩的。
1.牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2.牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可
可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。
3.羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。
本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4.鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。
本品可补脾肾,润燥益肺,适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为病后体虚、神经衰弱、气管炎">慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。