哪些人不宜食用杜仲 必知的杜仲食用常识_

一、哪些人不宜食用杜仲

　　杜仲在我们的日常生活中是非常普通的一款中药材，一般在正规的中药店里基本上都可以买到。杜仲对于我们的身体健康能够起到很好的保健作用，由于对于改善肾功能的效果非常显著。杜仲还具有延缓衰老的功效。杜仲虽好，入药的时候也需要格外注意。

　　副作用

　　服用较大剂量的杜仲或杜仲复方后出现头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象;严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷。

　　禁忌人群

　　阴虚火旺者慎服杜仲。

　　饮食虽然是日常生活中的一些小事，但是在生活中我们也要引起重视，否则饮食不当对身体也会造成一定的痛苦，了解了哪些人不适合吃杜仲之后，我们最好能够结合身体情况去选择适合自己的食物。

　　杜仲泡水喝的禁忌

　　将杜仲泡水喝之后服用对于身体好处有很多，特别是对于男性阳痿、尿频以及肾虚腰痛有着很好的效果，同时还可以有效的治疗动脉硬化还有高血压等疾病。不过，服用杜仲一定要遵照医生的建议，不要自己胡乱服用。同时选择服用的杜仲一定要是合格的，千万不能够购买质量不过关的药材。

二、杜仲的食用方法有哪些呢

　　党参杜仲糯米鸡粥

　　材料：党参,杜仲,鸡肉,糯米1/2杯。

　　调料：盐1小匙。

　　制作过程：

　　(1)鸡肉切块，放入沸水汆烫，捞起冲净;

　　(2)糯米淘净，盛入锅中加入鸡肉，党参，杜仲，加5碗水以大火煮开，转小火续煮到米粒熟烂，起锅前加盐调味即可。

　　3枸杞杜鹧鸪汤

　　材料：鹧鸪1只，枸杞子，杜仲，马蹄8只，木耳，姜2片，瘦肉。调料：盐、胡椒粉适量。

　　制作方法：

　　(1)将鹧鸪剖洗干净，瘦肉切成大块，一起放入滚水中煮2分钟，取出洗净待用。

　　(2)荸荠去皮，木耳用温水浸开，杜仲洗净。

　　(3)在煲内注入适量清水，再把所有材料放入煲内煲滚，改用慢火煲3小时，放入调料即成

　　杜仲15，北五味子捣烂，加水适量，煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液;羊腰，切开剥去白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。

　　杜仲炒腰花

　　主料：猪腰子。

　　辅料：杜仲

　　调料： 黄酒，淀粉(蚕豆)，盐，白砂糖，花椒，大葱，姜，大蒜，味精，猪油(炼制)。

　　制作工艺：将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花。杜仲洗净，放在锅内，加入适量清水，熬成浓汁30毫升，并与适量料酒、豆粉、精盐调匀，拌入腰花内，再加适量白糖，混和均匀。将猪油倒入铁锅内，用武火烧热，投入腰花、花椒、葱(切末)、姜(切末)和蒜(切末)，不断翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。

　　关于杜仲泡水的作用与功效是什么。上面已经给大家详细的介绍，可以看出杜仲这种植物不仅可以制作出药材，而且还可以有很多的作用，多喝杜仲泡的水对人的身体也是有很大的帮助的，肝脏虚弱、身体疲劳，都可以选择杜仲泡水喝。

三、如何辨别杜仲呢

　　干燥树皮，为平坦的板片状或卷片状，大小厚薄不一，一般厚约3～10 毫米，长约40～100厘米。外表面灰棕色，粗糙，有不规则纵裂槽纹及斜方形横裂皮孔，有时可见淡灰色地衣斑。但商品多已削去部分糙皮，故外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。皮薄、断面丝少或皮厚带粗皮者质次。显微鉴定：老树皮横切面：落皮层较厚。韧皮部有断续的石细胞层约5-6条，每层厚约3列细胞，石细胞壁极厚;射线宽2-3列细胞;有不规则形的橡胶质团块散布，以近石细胞层处为多见。纵切面观橡胶质糸存在于橡胶细胞中。

　　新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的杜仲好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。

四、生杜仲与熟杜仲的区别

　　生杜仲其实就是杜仲树皮洗净，刷去粗皮，厚薄分开，切成宽条晾干制成的。表面淡棕色，较平滑，内表面光滑，质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性，味淡，降血压的作用好。

　　生杜仲和熟杜仲都是杜仲，而熟杜仲指的是炒过的杜仲。杜仲经炒制后，则杜仲胶被破，有效成分易于煎出。

　　而熟杜仲是生杜仲用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色之后才入药的。与生杜仲的主要区别是表面色偏深，有焦斑，断面有银白色丝状物易断，几无伸缩性，味咸。熟杜仲用盐炒，有引经入肾之说，所以补肾的效果会更好一点。

　　杜仲是中医传统药材，能入肝补肾，补中益，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。杜仲药用价值很高，有持续高效降压作用，还能安胎、补肝肾、强筋骨等。

　　以上就是生杜仲还有熟杜仲的区别了，杜仲这种药材含有钙铁锌，等等微量元素，日常服用杜仲制成的药物可以调整肝脏的功能，药用价值很高，杜仲的叶子可以泡水喝，而且还可以用作菜肴，但是不可以过量服用，如果超量服用会导致呕吐，昏迷等症状。