秋天清热去火的水果 秋季的健康饮食指南_

一、秋天吃什么水果去火呢

　　1、柿子

　　去火效果：柿子是属于寒凉性水果之一，因此吃点柿子可助降火气。柿子有清热润燥、化痰止咳的功效，是慢性支气管炎病人较为理想的保健水果之一。如果饭后能吃个柿子，对咳嗽会有较好的辅助治疗作用。

　　怎么吃：可以生吃柿子，也可以制作冰糖蒸柿饼。材料包括柿饼三枚(去蒂)，清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。有润肺，化痰，止血作用。

　　2、菱角

　　去火效果：在《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，损阳，令玉茎消衰。”水生植物的特性，再加上黑色的外皮，白色的果肉，从中医上来看，其降火系数是位列前茅的。菱角味甘、涩、性凉;可以补脾益气，强股膝、健力益气，还有一定的抗癌减肥等功效，对于皮肤病也有一定的缓解。老年人常食有益。

　　怎么吃：菱角梗榨汁有解酒的功效。生吃菱角有清热解暑去火功效。熟菱角有健脾功效糖尿病患者生吃菱角有解渴作用。许多人吃生菱角用嘴啃皮，而不经消毒杀菌，很易感染上姜片虫病，要注意这个问题。

　　3、柠檬

　　去火效果：柠檬味极酸、甜，具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物，研修班，从而缓解钙离子促使血液凝固的作用，故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。

　　怎么吃：鲜柠檬切成薄片，用开水冲饮，每天早晨吃完早点后饮用，有去内火的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。最好趁热饮，冷了味道会变苦。

　　以上的食物都是可以很好的去火的，经常上火的朋友可以吃一些以上的食物，不仅有着去火的功效，还有很好的美容养颜的效果呢。秋天比较干燥，平时也要多喝一些水，辛辣油腻的食物平时最好是不要食用的，如果食用多了对于我们身体影响也是很大的。

二、什么茶清热解毒去火

　　1、菊花茶：具有帮助睡眠，改善肤质，减轻身体酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳的功能。

　　做法：用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒菊花，再用沸水冲泡即可。可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。

　　2、苦丁茶：降火效果极佳，但是因为苦味太大一般人都接受不了。

　　做法：直接用苦丁茶泡水喝。

　　3、金银花茶：有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。

　　做法：将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡5～10分钟即可饮用，至茶味变淡为止。

　　4、绿茶：绿茶中的天然营养成份对防杀菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。容易上火的人能喝绿茶。泡上一杯绿茶，缓解身体的火气，同时也缓解工作的压力。茶性最寒，当身体火气大的时候，用相生相克的原理，所以绿茶去火最佳。

　　做法：选用新鲜绿茶用热水冲泡即可。

　　5、绿茶：绿茶中的天然营养成份对防杀菌、衰老、防癌、消炎等具有特殊效果。容易上火的人能喝绿茶。泡上一杯绿茶，缓解身体的火气，同时也缓解工作的压力。茶性最寒，当身体火气大的时候，用相生相克的原理，所以绿茶去火最佳。

　　做法：选用新鲜绿茶用热水冲泡即可。

三、秋季上火按按哪里好

　　太冲穴

　　防治牙痛的去火点，位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。由于它属于足厥阴肝经，如果把手放在太冲穴上，稍用力就会感觉痛，说明肝火比较旺盛。

　　在操作前，最好先用热水泡脚约10分钟，然后用大拇指从下向上推揉指掐3~5分钟，每天1~2次，对肝火旺盛带来的上火症状效果非常好。

　　大鱼际穴

　　拇指根部肌肉明显突出部位，此为手太阴肺经去火点，可每天按揉指掐2~3次，每次3分钟。按揉此穴对防治鼻火、鼻塞、鼻子痛等有一定的效果。

　　内庭穴

　　脚第2趾末节指甲靠近第3趾侧，每天一次，一次100下。其对防治烂嘴、口干、咽喉疼痛等有一定的效果。

　　合谷穴

　　这是一个比较常见的去火点，属手阳明大肠经。中医讲“肺与大肠相表里”，如果有牙疼、耳鸣、眼睛红肿、鼻出血、头痛、咽喉肿痛、便秘、发热、口干，或者脸上的青春痘一个接一个不停地往外冒等问题，均可以按揉此穴来消火解烦除燥。

四、秋天常喝三种汤去火又养生

　　莲藕冬菇排骨汤

　　材料：莲藕、排骨各600克，冬菇、蚝豉各40克，生姜5片。

　　做法：将所有食材洗净，莲藕去皮去节，切块，排骨切成段，冬菇，蚝豉用水浸泡片刻后和莲藕，排骨，生姜一起放入砂锅，加清水2500毫升，用大火煮滚之后改小火煲两个小时，加适量食盐调味。

　　功效：生藕性寒，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕和排骨，蚝豉等材料一起熬汤，有益气养阴，健脾开胃的功效，适合脾胃虚弱的人群滋补养生。

　　夏枯草黑豆汤

　　材料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。

　　做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升，大火煲沸后改文火煲约30-40分钟，加入适量冰糖调味。

　　功效：夏枯草属清热泻火类药材，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆性平味甘，可滋肾阴、润肺燥、制风热 活血解毒，有补脾、利水、解毒的功效，秋季天气干燥，用两者一起熬汤食用，还有补肾水、平肝火的功效。

　　番茄土豆牛肉汤

　　材料：牛肉138克、番茄5个、土豆2个、姜蓉1/2匙、生粉1匙、酱油1/2匙、油1匙、白糖1/3匙、盐1/2匙。

　　做法：牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入生粉、酱油、油和姜蓉拌匀，腌制15分钟备用。番茄洗净切成瓣状;土豆去皮切成条状备用。在锅中倒入三匙油烧热，放入番茄用大火快炒，待番茄炒软后往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化，倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3匙白糖和1/2匙盐调味，煮至牛肉变色。

　　功效：土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。番茄土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，三者一起熬汤不但酸甜味美，而且荤素搭配合理，营养互补，有补血抗衰、益气强身之功效。