2017-11-01 09:10 来源:网友分享
奶制品:
奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克,且容易吸收,是人体钙质最好的来源。除了牛奶,奶酪、酸奶也是补钙的优质选择,可以换着给宝宝喝。不过值得注意的是,含乳饮料并不入选此范围,因为含乳饮料主要成分是水,要用来补钙还差远呢。
豆类及豆制品:
大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸,除甲硫氨酸较少,其余的氨基酸大豆均含量丰富,特别是赖氨酸含量较高。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。
动物性食品:
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,而且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白中缺乏的赖氨酸。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含的不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统的发育。
由上可知,儿童在长身体的时候不能挑食的哟,不然不足以提供身体生长的能量,就不会长高了哟,当然,还要保持充足的睡觉时间,身体发育一般都是在夜晚进行的,所以充足的睡觉时间是必须的。
黄瓜酿肉:黄瓜可大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取,加入肉、蛋、香菇等,补充了矿物质、维生素的不足,营养更加全面。可帮助儿童骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
肉丝炒豆干:豆腐干含有丰富蛋白质和钙,在豆腐中蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。能有效防止骨质疏松。促进骨骼发育。
多彩缤纷的豆腐:豆腐营养丰富,与蛋、肉、鱼类。丰富的蔬菜搭配给孩子吃,可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。荤素搭配,提高人体对各种营养的吸收,促进体格成长发育。
猪排骨:猪排骨可供给人体生理活动必须的优质蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可以维护骨骼健康,猪排骨还具有滋阴润燥,益精补血,促进骨骼的成长。
这些都是儿童长高营养食谱,对这些食物选择,在对儿童长个子上都是有很好帮助,儿童长个子过程中,运动也是很关键的,这样对促进骨骼生长有很好帮助,同时对强韧骨骼也是有一些帮助,所以儿童长高过程中,家长要注意儿童多方面。
“在饮食习惯上还是要注意食不过量,天天运动,保持一个健康的体重。”针对三餐的合理分配问题,洪莉说,“一般来说,早中晚的三餐,能量摄入的 比例是3:4:3。所以很多不吃早餐的话,在我们的营养上是非常的不合适的。零食不是说不能吃,主要是要适当的吃。另外要多喝水,而且是喝白开水,尽量不 要喝含糖份高的饮料。另外烹饪上要吃新鲜卫生的食品,街边小摊上的食品是一定不能去吃的。”
“不同的年龄阶段一些膳食摄入的指南,主要是包括了六大营养素,碳水化合物,矿物质水,脂肪,维生素和水。碳水化合物主要是谷类,它是最主要的 热量的来源,一般我们是建议每日总热量的50%到60%。蛋白质可以调节各种生理技能,调整免疫能力,一般的占每日总热量的15%到20%,从鸡蛋,肉类 豆类,奶制品中都可以得到,这些都是比较优质的蛋白质。另外我们要有规律地摄入蔬菜水果和粗粮,每天都需要吃新鲜的水果和蔬菜,这样可以补充新鲜的维生 素。”
“另外就是矿物质,还有一些微量元素。包括一些铁啊,锌啊,是构成人体细胞的重要的能量,包括牙齿,骨骼,神经等等,现在市场上也有很多钙的制 品,其实提供钙的话,也是要考虑身体的吸收力,奶制品里面的钙是吸收的最好的,有条件可以多吃奶酪,现在贫血的孩子也是非常多的,可以从一些肉类动物的肝 脏中获得,因为铁的含量是非常的丰富。
根据以上的介绍我们知道,儿童想要长高并不难,健康发展的基础需要有一个好的营养,平时一定要给孩子多吃一些有营养的食物,好的营养决定了有很强的免疫系统,长期的饮食不均衡只会让孩子抵抗力下降,为了儿童的健康成长一定要合理的膳食,健康的饮食。
1、牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙,而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高,但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
2、鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋,特别是蛋清含有丰富的蛋白质,非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好,但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值,每天吃1—2个鸡蛋是比较合适的。
3、黑大豆是公认的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白质含量更高,是有利于成长的好食品。做米饭时加进去,或者磨成豆浆喝都可以。
4、沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收,对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话,可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
5、菠菜中富含铁和钙。很多孩子都不喜欢吃菠菜,所以不要做成凉拌菜,可以切成细丝炒饭,或者加在紫菜包饭里面。