肾病可以吃带鱼吗 刀鱼和带鱼的区别

一、得了肾病是否可以吃带鱼

　　带鱼在我们的生活中应该是非常常见的海水产品之一了。带鱼中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，并且脂肪的含量也很高，经常吃带鱼对我们的身体健康也是非常有帮助的。带鱼虽然味道鲜美，但是人人都可以吃吗？答案当然是否定的。那么哪些人不能吃带鱼呢？肾病患者可以吃带鱼吗？

　　专家表示，肾病患者不应该过多食用带鱼，因为带鱼身上含有碳水化合物和脂肪，通过人体代谢后会产生很多二氧化碳，从而会加重肾脏负担。此外带鱼中蛋白质含量也很高。肾病患者不宜多食用下面几种食物：

　　豆腐中含有大量的蛋白质，肾病患者肾功能较弱，蛋白质代谢的产物不容易被排出，所以豆制品不宜多吃。

　　羊肝也含有蛋白质，蛋白质通过人体代谢会产生尿酸、肌酐等物质，肾病患者肾脏代谢能力差，不宜多吃。

　　适合肾病患者吃的食物：

　　1、芝麻核桃散

　　用料：黑芝麻500克，核佻仁500克，大枣适量。

　　制法：将黑芝麻、核桃仁共研成末即成。每次服20克，温开水送下，服后嚼服大枣7枚，每日3次，药尽为1疗程。

　　功效：补益肝肾，益精固气。适用于慢性肾炎肝肾不足者。

　　2、黑鱼冬瓜汤

　　用料：黑鱼1条（约500克），冬瓜150克。

　　制法：将黑鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。将冬瓜去皮洗净，与黑鱼一同入锅，加清水适量，共 煮至鱼熟汤浓即可食用。

　　功效：健脾开胃，消肿利尿。适用于慢性肾炎患者。

　　通过上述内容的介绍，相信大家都已经知道了肾病患者是不适合吃带鱼的。带鱼所含有的碳水化合物以及脂肪和蛋白质都很高，肾病患者的肾功能本身就已经出现了问题，如果再食用带鱼就会加重肾脏的负担，从而也会加重肾病的情况。豆腐和养肝也不宜多吃。

二、刀鱼和带鱼的区别有哪些

　　波澜壮阔的大海之下，海底生物在这片水域中栖息生活，与陆地截然不同的生活，在水的世界中自由遨游，生物总与水有着千丝万缕的关系，人类也是如此，打娘胎里就是生活在水的世界里，来到世界上后也终究离不开水，而海生物就是与水最为密切的生物，一脱离水，恐怕就会有生命危险。

　　这些海底生物中与我们最熟悉的那就要属鱼儿了，鱼的种类有千千万万，多得你数不过来，也不认得那么多的鱼。由于鱼种类的繁多，有时也难以区分，下面就来看看刀鱼与带鱼的区别。

　　带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。

　　刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚，毛鲚，是一种洄游鱼类，与河鲀、鲥鱼并称为中国长江三鲜之一。每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，银白色，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。宋代名士刘宰曾有诗称赞：“肩耸乍惊雷，腮红新出水，以姜桂椒，末熟香浮鼻。”刀鱼是镇江、靖江、江阴、张家港主要水产品之一，境内长江水域均可捕获。前期刀鱼雄性多，体大，脂肪多；后期雌性居多，体小，脂肪少。“清明”后，刀鱼肉质变老，俗称“老刀” 。

　　所以说带鱼和刀鱼其实是同一种鱼类，只是叫法不同而已，对于这种鱼有一个尤为明显的特征，带鱼的鱼身很是细长，所以说烹饪这种鱼是也多采用切块烹饪，鲜少整条下锅的。带鱼和刀鱼本就是一家，所以说叫法不同不一定就不是同一种了。

三、带鱼是深海鱼吗

　　很多朋友在平时的时候都非常的喜欢吃带鱼，带鱼不但口味比较好，而且它的刺非常的有规律，在吃的时候只需要把脊椎刺除掉，在吃的时候注意中间的刺就可以了，而且不管是用来红烧还是油炸，带鱼肉质的口感都非常的好。同时带鱼所含的营养价值也很丰富，滋补身体效果很好。

　　不管是儿童还是老人，亦或者是孕妇，食用带鱼都具有非常好的滋补效果，对于久病体虚、贫血的人来说，经常食用带鱼都可以有所改善。正是因为很多朋友都非常喜欢吃带鱼，所以想要知道带鱼是深海鱼吗。

　　带鱼分布于西北太平洋和印度洋。我国南北沿海均产，为重要经济鱼类之一。带鱼属于鲈形目，带鱼科。身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭。口大，下颌长于上颌，牙齿发达而锐利。背鳍长，几乎和背长相等，无腹鳍，鳞退化。全身呈银白色。带鱼为海洋中上层结群性的洄游鱼类，有明显的昼夜垂直移动现象，即白天下降到深层，夜间上升到表层。产卵期在5～6月。属凶猛性鱼类，主要吃鱼，有时还吃自己同类。

　　带鱼为暖水性中下层回游鱼，粞息于水深60-100米泥制海底。由于深海鱼一般是指生活在水深超过200米的中下层鱼类，所以带鱼不算是深海鱼！

　　中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。

　　了解了带鱼是深海鱼吗，还提醒各位朋友，带鱼真的是全身都是宝，它不但肉的营养丰富，就连带鱼鳞都含有很多维生元素，比如说含有不饱和脂肪酸、卵磷脂等，这些都是人体非常缺少的微量元素，而带鱼鳞中含有的这些成分都比较高。

四、怎样挑选带鱼比较新鲜

　　人们在买东西的时候都会货比三家，挑选出价格实惠，质量又好的产品。特别是在在选择食物的时候，人们更愿意发多一点的时间去挑选，这是因为食物的营养和安全对于人们的身体健康有着非常大的关系。带鱼这是大家都非常喜欢的一种食物，它含有的蛋白质非常的高，而且脂肪含量非常的低，经常的吃带鱼对于人们的健康有着非常大的帮助。下面我们就来说说怎样挑选带鱼会比较好呢？

　　（1）体表：质量好的带鱼，体表富有光泽，全身鳞全，鳞不易脱落，翅全，无破肚和断头现象。质量差的带鱼，体表光泽较差，鳞容易脱落，全身仅有少数银磷，鱼身变为香灰色，有破肚和断头现象。

　　（2）鱼眼：质量好的带鱼，眼球饱满，角膜透明。质量差的带鱼，眼球稍陷缩，角膜稍混浊。

　　（3）肌肉：质量好带鱼，它的肌肉是非常的厚实的，也很有弹性；反之，肌肉就十分的松软，也没有弹性。

　　（4）重量：质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤。

　　带鱼含优质蛋白质，丰富脂肪，身上银白色油脂，含有一种抗癌成分，对白血病和癌症有疗效。含人体必需的矿质元素钙，磷，铁，碘及多种维生素。带鱼性味甘温，常食能降低人体的胆固醇含量，补益健身。

　　食物的安全对于人们的健康太重要了，因此大家在挑选食物的时候，一定不能怕麻烦，要认真的比对，这样才能找到放心的食品。带鱼的营养非常的高，所以大家下次去买带鱼的时候，可以从体表、鱼眼、肌肉、重量等方面好好的比对，这样就能买到新鲜的好吃的带鱼了。