干姜的功效和作用有什么 干姜有哪些保健食谱_

一、干姜有什么功效呢

　　温中散寒，用于脾胃寒证，症见脘腹冷痛，呕吐泄泻等。本品辛热燥烈，主入脾胃而长于温中散寒，健运脾阳，凡脾胃寒证，无论外寒内侵之实证，或阳气不足之虚证均适用。若胃寒呕吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。若脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，多与党参、白术等配伍，如理中丸。

　　回阳(回阳通脉)，用于亡阳证。干姜主要归心，能振心奋阳气，改善脉息欲绝之证，故谓之回阳通脉。本品性味辛热，能回阳通脉。故可治心肾阳虚，阴寒内盛所致的亡阳厥逆，脉微欲绝者，每与附子相须为用，如四逆汤。

　　温肺化饮，用于痰饮咳嗽，类似于生姜，但较生姜作用强。干姜、生姜均可温中，但干姜强于生姜，生姜长于止呕，干姜差，温肺化饮干姜强于生姜，生姜能发散风寒，用于风寒表证，而干姜能回阳通脉，用于亡阳证辅药。用于寒饮伏肺，见咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀。本品能温散肺寒而化痰饮。常与麻黄、细辛、五味子等同用，如小青龙汤。

　　温经止血。用于虚寒性的吐血、便血、血崩等证，以炮姜与其他止血药同用，也可单用干姜炒黑存性为末，米汤调服。

二、干姜有什么作用呢

　　对中枢神经的作用。干姜浸剂对小鼠自发运动有抑制倾向，能延长环己巴比妥的睡眠时间。干姜浸剂与半夏浸剂同用对中枢神经的作用较单用为强，对小鼠的自发运动有显著的抑制作用，并显著延长环己巴比妥的睡眠时间，提示二者有协同作用。姜的多种成分都有中枢抑制、加强镇静催眠和对抗中枢兴奋药的作用。干姜的醚提取物和水提取物均有明显的镇痛作用。

　　对心血管系统的作用。干姜浸剂及干姜浸剂与半夏浸剂合用时均可使离体心脏自主运动增强。干姜浸剂0.25/kg给大鼠静脉注射，先出现一过性升压作用，然后出现降压作用，并能增强心房自主活动。

　　抗炎作用。干姜的醚提取物和水提取物均有明显的抗炎作用。干姜浸剂和姜烯酮灌胃对角叉菜胶引起的大鼠足跖肿胀无明显作用，姜烯酮剂量增加1倍则有明显的抗炎作用，其强度弱于消炎痛5mg/kg的作用。

　　对消化系统的作用。干姜浸剂和半夏浸剂联用时对应激性溃疡有抑制作用。干姜浸剂能抑制胃液酸度和胃液分泌，其抑制应激性溃疡的作用与此有关。但亦有报告指出，干姜水煎液(4.5g/kg)灌胃对大鼠的应激性胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、消炎痛型胃溃疡无抑制作用;而炮姜(干姜饮片经砂烫炮制而成)水煎剂(4.5g/kg)灌胃对大鼠的应激性胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡均有明显抑制作用，但对消炎痛型胃溃疡无作用。

三、干姜的保健食谱有哪些

　　干姜羊肉汤。材料：羊肉(瘦)150克，干姜30克，盐1克,大葱3克,花椒粉1克做法：羊肉切块，与干姜共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，即可。养生功效：温里，散寒，补虚。适用于脾肾阳虚之肢冷畏寒、腰膝酸软、小便清长或下肢浮肿;泄下量多;月经后期小腹发凉等症。

　　温肺粥。材料：五味子9克,干姜9克,细辛3克,大米100克。做法：将三味中药洗净，用干净的纱布包好。大米洗净后加入适量清水，再放入用沙布包好的中药，同煮成粥。将粥中的纱布包去掉，分早晚两次食粥。养生功效：温肺止咳化痰。适用于冬季感受风寒引起的咳嗽气喘，痰色稀白者。

　　姜枣红糖汤。材料：干姜5克,枣(干)15克，赤砂糖30克。做法：将大枣去核，洗净，干姜洗净，切片。大枣、干姜，加红糖煎汤服。养生功效：可暧宫散寒，适用于寒凝痛经。

　　干姜陈皮花茶。干姜3g，陈皮5g，花茶包一个，水250ml。把水加入锅里煮沸后，加入干姜，陈皮再煮约5分钟后，滤渣取汁;将花茶包置于杯中，用煮好的药汁冲泡。

四、干姜有哪些配伍应用呢

　　配五味子，温肺平喘，化痰止咳。干姜辛热温脾、肺之寒，五味子酸温收敛，止咳平喘，用干姜治其生痰之源，五味子以治其标，二药相伍，一收一散，一盍一开，相互制约，以免过于发散耗伤肺气，又防酸收太过，敛肺遏邪之弊。《药鉴别》：“散肺气，与五味子同用，能治咳嗽。”

　　配附子， 附子辛温太热，其性善走，为通行十二经脉纯阳之药，干姜气足味厚，暖脾胃而散寒，回阳通脉以救逆，二药伍用，回阳救逆之力倍增。古曰：“附子无干姜不热。”二药相须为用，相得益彰。《本草害利》曰： “引附子，则入肾能通回阳。”

　　配甘草，甘草辛温能走能守，温中回阳，温脯化痰，偏治里寒，甘草味甘，性平，炙后入药，益气补中，缓急止痛，二药伍用，辛从甘化，能守中复阳，有温肺益阳之功用，用治腹中冷寒，肺寒痰饮咳嗽等。《本经逢原》曰：“同甘草以温经。”

　　配黄连，干姜辛热，温中散寒，回阳通脉，温肺化痰;黄连苦寒，清热燥湿，泻火解毒，清心除烦。于姜辛开温通，黄连苦寒降泄，二药相伍，辛开苦降，一温散，一寒折，除寒积，清郁热，止呕逆，制泛酸，和胃泻脾开结甚妙。