金银花根茎有哪些作用 金银花要怎么食用

一、金银花的简介

　　1、金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。

　　2、金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。

　　3、市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。

二、金银花根茎的功效

　　1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;

　　2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;

　　3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;

　　4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;

　　5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。

　　6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。

三、金银花根茎的临床应用

　　1、用于治疗疮疡、痈疖而有红肿热痛者(即属于“阳症”)银花常不可少，取其有强力抗菌作用。轻者配连翘、紫花地丁等，方如银花解毒汤;稍重得，例如痈初起，疼痛较显著而未溃破，则须炙山甲、皂角刺等，促进脓肿消散或溃破，方如消疮饮。痈疽愈后口渴，也可用银花煎水代茶。对皮肤湿疹、疥癞等，银花也有一定的治疗作用。

　　2、用于治疗湿热泻痢(菌痢、急性肠炎等)可配黄芩、茵陈、白芍等，或用金银花单味，浓煎服。如为血痢，则须用银花炭。

　　3、用于治疗外感风热或热染性疾病早期，其证在表，具有发热、微恶风寒、头痛咽痛等证候，配连翘、淡豆豉、荆芥等，在清热解毒的同时，疏风解表，方如银翘散。

　　4、体外试验对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌等有抑菌作用，二，其酒精浸剂在1：1000,000浓度下对结核菌有抑菌作用，单味银花对小白鼠实验结核病有疗效。总的来说，金银花为作用较强的广谱抗菌中药。

四、常见金银花根茎处方

　　1、银花解毒汤《疡科心得集》：银花30g、紫花地丁20g、赤茯苓9g、连翘9g、丹皮6g、黄连4.5g，夏枯草9g，犀角1g，水煎服。

　　2、消疮饮(旧名仙方活命饮)《外科发挥》：银花30g、炙山甲9g、皂角刺9g、赤芍9g、浙贝9g、防风6g、白芷4.5g、当归尾12g、乳香3g、没药3g、陈皮6g、天花粉12g、甘草6g，水煎服。服本方后偶有恶心呕吐反应，但无妨碍。

　　3、银翘散《温病条辨》：银花12g、连翘9g、荆芥9g、淡豆豉9g、牛蒡子9g、桔梗6g、薄荷3g(后下)、淡竹叶9g、芦根18g、甘草3g，水煎服。

　　注：南银花：多在四、五月份采摘，多选晴天的早晨上山采摘，采后立即平铺于山石上进行晾晒，当日即能晒干，如遇阴天则将采回的花蕾薄摊于竹席上通风阴晾，使之速干，保持花蕾的色泽鲜艳，因而品质较好。

　　东银花：因产量较大，采摘时间性强。因劳力不足，不能及时采摘，而使部分花蕾开，采摘量大，较忙乱，常有叶片混入，再加不能即采即晒，使其迅速干燥，故形色不及南银花。