推荐几款秋季儿童养生粥 宝宝秋季饮食原则

一、宝宝秋季喝哪种粥合适

　　秋季养生食谱粥系列--猪肝粥

　　含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，上班族可以喝了保护眼睛，对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥，此粥也是孕妇补充铁质的良好来源，孕妇常食，可防治缺铁性贫血。

　　猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。

　　秋季养生食谱粥系列--皮蛋瘦肉粥

　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

　　秋季养生食谱粥系列--南瓜小米粥

　　南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，术后和产后尤其适宜喝南瓜小米粥，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。

二、宝宝秋季吃东西注意的原则

　　宝宝秋季饮食多喝白开水

　　在这里，小编建议让孩子多喝白开水，而不是什么果汁饮料！！！在气候干燥炎热的秋季，孩子需补充更多的水。如果宝宝排斥白开水，可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等，各种菜汤也是补充水分的重要手段，清汤可以稀释菜肴的盐分，并保持宝宝体内水分平衡。

　　宝宝秋季饮食吃白色食物润肺

　　按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山（山药）、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。

　　宝宝秋季饮食多吃鱼肉进补

　　由于夏季气候炎热影响食欲，孩子饮食的摄入量并不多，到了逐渐转凉的秋天就可以适当进补了，也为身体储备能量过冬。如果担心大补导致肥胖，不妨多吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，且各种维生素营养丰富，是宝宝肉类食物的首选。

三、儿童秋季喝什么汤

　　红萝卜竹蔗马蹄茅根水

　　功效：清热、润燥、利湿、解毒

　　材料：红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

　　做法：

　　1. 竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；

　　2. 红萝卜洗净切块；茅根洗净；

　　3. 竹蔗洗净，切块，氽水捞起；

　　4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。

　　枸杞叶炖猪肝

　　功效：养肝明目、益气暖胃

　　材料：枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

　　做法：

　　1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

　　2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。

　　3、进饮时方调入适量食盐。

　　土茯苓蝎子煲龟

　　功效：祛湿浊、解邪毒

　　材料：土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片 。

　　做法：

　　1、蝎子用塑料袋盛装，倒入开水烫后，去除肠杂和刺，洗净；

　　2、土茯苓洗净；草龟请售者宰洗净；猪瘦肉洗净。

　　3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入食盐便可。

四、宝宝秋季食谱推荐

　　宝宝秋季养生粥：鲫鱼粥

　　1.淘米煲粥，用开水把米浸泡30分钟。

　　2.鲫鱼去鳞、鳃、去内脏，清洗去净鱼肚内的黑膜（这一步绝不能偷懒喔，做好了鱼更鲜美）。在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出。另一面，在鱼头下横一刀，找到鱼腥线，用刀轻拍鱼身，将鱼腥线抽出。

　　3.清洗净鱼，斩鱼段（因鲫鱼骨刺较多，200克以下的鱼可不斩，或在鱼身上横几刀即可）。

　　4.姜、葱洗净，姜拍碎葱切白。放入与鱼一起。

　　5.磨胡椒粉。油、盐、胡椒粉、酒加入与鱼块一起腌入味（最好用手抓腌，这是做大厨的师傅讲的）。葱叶切花待用。

　　6.通电粥煲滚。

　　7.米煲开花后倒入腌好的鱼块，不要动它上盖煲滚调味。

　　8.调味下葱花即可。

　　宝宝秋季养生粥：南瓜百合粥

　　1.南瓜放入蒸锅内提前蒸熟软备用。

　　2.锅内的水烧开。

　　3.放入洗净的大米。

　　4.放入蒸熟备用的南瓜。

　　5.放入洗净的百合。

　　6.大火煮开后搅动一下，转成小火慢熬半小时左右，大米开花，粥汤粘稠即可。