宝宝怎样补锌_推荐几种食物

一、宝宝补锌吃5种食物

　　1.牡蛎

　　所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。

　　2.牛肉

　　牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

　　3.黄鳝

　　黄鳝含有多种维生素和无机盐，是高蛋白低脂肪的食物，可为儿童补充丰富的锌、铁、钙;所含丰富的维生素A可以增强视力，促进皮肤的新陈代谢;所含卵磷脂，是脑细胞不可以缺少的营养素，可提高记忆力。

　　4.虾皮

　　虾皮富含钙、磷、锌，是补锌最好的食物之一，其尤其钙的含量极为丰富，如果想补钙，它也是不错食材之一。

　　5.豆苗

　　豆苗含蛋白质，脂肪、糖类、磷、铁钙多种维生素等，所含丰富的维生素C，可促进人体对铁的吸收和利用，豆苗如果与蛤蜊肉烹饪成菜，可为儿童补充锌、铁、钙等营养成分，有利于儿童健康成长。

二、宝宝缺锌的几种危害

　　1.儿童的生长发育

　　孩子生长发育离不开酶，然而体内缺少锌元素的话就会导致酶的活动就降低。含锌酶起着重要的催化作用，同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。如果孩子缺锌，不仅无法长高，补充的钙也极易流失。所以处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致“侏儒症”。

　　2.降低儿童的免疫力

　　锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明，在呼吸系统反复感染的患儿中，缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。

　　3.影响孩子的智力

　　机体内缺锌会使脑细胞数目减少，尤其在胎儿期到3岁期间，如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明，一些先天性呆傻儿童，当排除遗传等因素后，缺锌是重要原因之一。

三、宝宝补锌必选三大食谱

　　一、金针菇油菜

　　食材：金针菇、油菜、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

　　制作方法：

　　1、将准备好的金针菇去根后清洗干净。

　　2、然后也将油菜去老叶洗净。

　　3、而火腿以及生姜等都进行切丝备用。

　　4、在锅中放入适量的水之后烧开，然后再在其中倒入少量的盐、味精、油等调料。

　　5、接着在里面放入油菜，烫至刚熟后捞出备用。

　　6、锅内放入适量的油进行烧热，同时放入姜丝等煸出香味。

　　7、放入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉。

　　8、最后倒入油菜即可。

　　金针菇油菜中含有大量的锌元素，大约有12.9毫克，不但如此，在这道菜中还含有儿童所必需的氨基酸，可有效调节儿童体内的含锌量，还可以有效改善宝宝不想吃饭的坏习惯，因为红、黄、绿颜色的搭配，容易调动孩子的食欲。

　　二、青菜瘦肉羹

　　食材：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克。

　　制作方法：

　　1、将大米洗净。

　　2、瘦牛肉剁泥，青菜切碎。

　　3、在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒。

　　4、把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀。

　　5、然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

　　三、淡菜瘦肉粥

　　食材：淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。干贝、葱末、姜末、盐各适量。

　　制作方法：

　　1、淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出。

　　2、猪瘦肉洗净，切末。

　　3、大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。

　　4、将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。

　　5、锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮。

　　6、等大米煮烂后，加入盐调味即可。

四、宝宝补锌的原因

　　1、如果孕期每天摄入的含有锌元素的食物没有达标，很容易引起胎儿和妈妈缺少锌元素，这样就会造成将来宝宝出生缺锌。

　　2、可能是因为非母乳喂养而造成的，因为母乳中含有的许多微量元素是市面上许多奶粉所没有的，这时候宝宝不能吸收到更多的锌，就容易导致缺锌。

　　3、早产儿可能是宝宝缺锌的起因，因为在孕后期的时候是宝宝在妈妈肚子里储存能量的最佳时期，而宝宝这时候因为某些不利因素而早产的话就无法从母体获得更多的锌元素，这样就会引起宝宝出生后缺锌。

　　4、挑食厌食现象也容易引起缺锌，大家都知道现在都提倡营养要均衡，如果宝宝有挑食现象，专门吃蔬菜而不吃肉类的话，就不能很好的从肉类中获得锌元素，这样就会导致缺锌。

　　5、如果宝宝患有疾病的话也是很容易缺锌的，比如得了佝偻病，得了佝偻病的宝宝容易影响食欲，这时候就会无法好好的吃饭，减少了锌元素的获取，而且缺锌容易使宝宝汗流浃背，而汗液是含有许多锌的，这样身体里仅剩不多的锌就会被排出体外，导致缺锌。