红曲米怎么吃 红曲米的饮食小常识知多少_

一、红曲米粥的做法大全有哪些

　　在我们生活中有很多的粥类食物对大家的身体保健可是非常好的，那么红米制作成粥时对健康更有利。

　　养生红曲米粥的做法1

　　1.红曲米50克，用清水淘洗两遍。

　　2.放入清水浸泡2小时。

　　3.大米50克，淘洗两遍。

　　4.将浸泡好的红米与淘洗干净的大米，一同放入电饭锅内，加入三倍的水，按下煮饭键。

　　5.30分钟后，开盖。这时米已经开花了，关火保温5分钟至粥粘稠。

　　6.喜欢甜味的可以加入冰糖，但我更喜欢红米的的原味清香。

　　红米粥的做法2

　　1. 红曲米洗净 加水煮

　　2. 红曲米煮滚 放香菇 花生 红枣 煮

　　3. 米煮烂了就放肉

　　4. 差不多就放青菜头放盐。

　　通过上面的介绍，大家现在对于营养好吃的红米粥的具体做法都了解清楚了吗?掌握了它的制作方法那么为了自己的身体保健，赶快回家尝试一下吧，每天在生活中吃一点营养更丰富。

二、吃红曲米的好处是什么

　　平时我们吃饭，可能吃的大多都是大米，但实际上现在红曲米一直被很多人作为养生保健的食物，因为它具有很好的补血，补气的功效，而且富含的膳食纤维对帮助我们滋补养肾，也比较有利比平时所吃的白米营养价值更高，所以如果有这个条件的话，那么都可以充分的利用它帮助自己滋补保健身体。

　　红曲米属于特种米里的有色米.红米是活米,红米本身又有很多种,陕西糯红米很长条,江西的井岗山红米也是大红的,口感粗糙..还有一些是小区域独特的红米品种.不能一概而论.红米功效:滋补肝肾, 多膳食纤维,有补血补气功能 美食,粗粮精制更健康.自然滋润且具食疗功效.红米比白米营养高，因保留了米壳上的纤维.红米比白米的蛋白质高0.5~1倍;锰、锌、铜等无机盐大都高1~3倍;更含有白糙米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

　　实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL)，提高机体抗氧化能力的作用，对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平，防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。

　　上述就是只红曲米的几大好处介绍，通过这些内容分析了解，我们就可以知道，其实吃红米对健康是比较好的，而且这些食物在生活当中，大家很容易接触所以这样的饮食方式，我们就应该多去认识和了解，只有让自己吃得健康了，那么才能够更好的帮助你远离更多疾病。

三、红曲米营养价值有哪些

　　近年来，提倡多吃粗粮，红曲米深受人们的喜爱，尤其备受女性青睐。红米不仅芳香爽口，而且大量研究表明它们的营养成分全面合理，是理想的保健食品资源之一。那么到底红曲米营养价值有哪些?让它如此受欢迎的原因是什么呢?下面的内容告诉了我们详细的答案，想要知道的朋友和我一起来看看下面的内容了解一下吧。

　　1.红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

　　2.红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

　　3.红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

　　4.红曲米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

　　5.红曲米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　6.红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

　　红米营养价值有哪些?红米是一种营养价值很高的粗粮，有补血、延迟衰老的功效，也有降血压、降血脂等作用，常吃红米，对自身的滋补保健很很大的好处。但是肠胃功能不佳的人不宜多食 ，建议热的时候进食，红米凉了以后会发硬导致消化不良。希望这篇文章能够帮到您!

四、怀孕可以吃红曲米吗

　　随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到拥有健康的身体才能保证我们生活质量的提高，所以我们在购买食物的时候最好多选择一些新鲜的，这样吃起来口感才能更好。很多女性在怀孕之后皮肤会变得特别差，身体也会变得很胖，所以对饮食的要求就发生一些变化，其中红曲米是我们很多人都喜欢的，那么怀孕期间能吃吗?

　　红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名：红曲;赤曲;红米;福米。性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒.

　　红曲米是药食两用产品，有“健脾健胃，活血化瘀：等功效，在日本红曲制品已被推广给妇婴产品，所以适当吃点红曲制品(食品)是有好处的，但红曲报健品要慎用!

　　了解了红曲米孕期能不能吃之后，希望女性朋友能合理搭配饮食，平时多吃有助胎儿发育的食物，但是也要适当的多运动锻炼，和定期做好产检。