娃娃菜的吃法大全 娃娃菜的营养价值有哪些

一、娃娃菜的家常做法有哪些

　　蒜蓉娃娃菜

　　材料：

　　娃娃菜400克，大蒜100克

　　做法

　　1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

　　2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

　　3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

　　4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

　　5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

　　粉丝娃娃菜

　　材料：

　　粉丝，娃娃菜，大蒜，鸡汤，香油，盐，美极鲜酱油

　　做法

　　1.把粉丝提前用水泡半小时，然后把娃娃菜洗净，切好备用，把大蒜做成蒜蓉，放锅里爆香，再加入一杯鸡汤还有香油和盐.

　　2.然后取一个大碗，把粉丝铺在最下边，再把炒好的蒜蓉汤汁分别倒在粉丝和娃娃菜上，最后大火蒸15分钟就行了.出锅的时候再淋点美极鲜酱油.

二、娃娃菜怎么做才好吃

　　娃娃菜是一种常见的蔬菜，这种蔬菜比较起来和大白菜的口感还是十分脆嫩的，是属于一道十分适合新妈妈吃的食物。可是，娃娃菜怎么做好吃呢，我们还是需要多加了解娃娃菜的作法，对于我们的饮食才是最有帮助的，希望我们要注意。

　　娃娃菜怎么做好吃?娃娃菜在做的时候，不管是哪一种作法，都需要提前将其放在水中汆烫一下，才能去除娃娃菜之中过多的水分，保证让娃娃菜的口感变得比较柔软清爽，而且在做的时候，也不会冲淡菜肴之中的浓郁滋味。希望我们在做这种娃娃菜的时候，一定要多加的了解，才是最重要的一点。

　　市场上经常有人以剥去外边老帮的大白菜冒充娃娃菜。所以在挑选娃娃菜时要注意，娃娃菜的叶子部分不是包在一起的，所以每一片叶子都可以完整地剥开，而用大白菜心冒充的娃娃菜，叶子顶端是包在一起的，不容易分开。

　　娃娃菜味道甘甜，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量也较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

　　娃娃菜怎么做好吃?我们在看了相关的介绍之后，娃娃菜味道比较甘甜，营养价值其实也是很多的，在娃娃菜之中含有大量的维生素和硒等等微量元素，很适合妈妈们食用，对于孕妇们的健康有着很多的益处的，我们要清楚。

三、娃娃菜有什么营养价值呢

　　大白菜基本相同，但价格略高，娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。

　　1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。

　　2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。

　　3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

　　6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

四、经常吃娃娃菜的好处有哪些

　　大白菜基本相同，但价格略高，娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。

　　1、养胃：娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。

　　2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。

　　3、利尿：娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、通便：娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、解毒：娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

　　6、清热：娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　娃娃菜实际就是白菜的一种，属于微型大白菜，主要是从日本引进的新品种。娃娃菜的外形跟白菜基本一致，就是尺寸比较小，故而得名。人们喜欢吃娃娃菜，不光是其口感比较好，关键是含有丰富的营养物质，对于我们的身体相当有好处。那么，吃娃娃菜的好处有哪些?下面咱们就来详细了解下吧。

　　白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

　　娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

　　很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

　　缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

　　娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

　　此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

　　有关吃娃娃菜的好处有哪些的介绍，大家应该清楚了吧。娃娃菜的营养物质相当丰富，还有一定的药用价值，并不比普通的大白菜要逊色，特别是其中含钾量高，如果周围卖的娃娃菜比较多的话，建议大家可以经常吃一些娃娃菜，丰富我们的口味。