怀孕初期一周营养食谱大全是哪些 孕期需要的营养有哪些

一、怀孕初期一周营养食谱大全有哪些

　　推荐食谱一：双耳牡蛎汤

　　食材：

　　水发木耳，牡蛎各100克，水发银耳50克，料酒10克，葱姜汁20克，精盐3克，鸡精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高汤500克。

　　做法：

　　1、将木耳、银耳撕成小块。

　　2、牡蛎入锅沸水中焯一下捞出。

　　3、另在锅内加高汤烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱姜汁、鸡精煮约15分钟。

　　4、下入焯好的牡蛎，加入精盐、醋煮熟，加入味精、胡椒粉调匀，出锅装碗即成。

　　功效：

　　双耳牡蛎汤味道鲜美，并且含有丰富的钙、铁、锌，能够满足孕前、孕期和月子妈妈的营养需求。

　　推荐食谱二：砂锅老豆腐

　　食材：

　　豆腐1块、五花肉30克、虾仁30克、韭菜5根、食盐少许、葱2克、猪油(炼)1大勺、鸡汁适量、白糖1小勺。

　　做法：

　　1、五花肉切片。

　　2、老豆腐用手掰成块。将鸡腿骨加水，煮半小时左右，弃掉鸡腿骨不用。

　　3、锅入猪油，炒香肉片和葱片，倒入煮好的高汤和老豆腐。

　　4、再转入砂锅中，加入少许盐和糖。

　　5、大火烧开转中小火煲1小时左右，加入处理好的虾仁煮几分钟。再加入洗净切段的韭菜稍煮片刻即可。

　　功效：

　　砂锅老豆腐含有豆制品，豆制品是产妇不可或缺的食物，符合备孕夫妇、孕妇和产妇对豆类食物的摄取量，同时也有催乳的功效。

　　推荐食谱三：糖醋小排

　　食材：

　　猪小排1000克、食盐1.5茶匙、醋4汤匙、葱2段、姜2片、八角2个、白糖6汤匙、水100克。

　　做法：

　　1、锅中倒入足量的水，放入排骨，烧开后，再焯煮3分钟。

　　2、捞出排骨冲洗干净，焯烫的水倒掉不要。

　　3、另起锅，倒入足量的水，烧开。将姜片葱段八角装入调料包。

　　4、锅中水沸后，倒入排骨，再次烧开后，放入调料包和盐，大火烧开五分钟，转小火炖40分钟至八成熟。将排骨捞出倒入炒锅中，倒入糖醋料(排骨汤即炖好排骨的清汤)，中小火炖至汤汁儿收浓稠即可。

　　5、关火，成盘，撒少许熟白芝麻。

　　功效：

　　猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血的功效，为备孕夫妇、孕妇和产妇打下良好的营养基础。

　　推荐食谱四：核桃玉米奶

　　食材：

　　玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量。

　　做法：

　　1、玉米掰成玉米粒。

　　2、核桃剥壳，取出核桃仁。

　　3、玉米粒加一杯核桃放入豆浆机，加水至水位线，按玉米汁键，打成玉米汁。

　　4、将玉米汁过滤，往玉米汁里注入牛奶。

　　5、加核桃碎即成。

　　功效：

　　核桃有助于强健大脑，提高记忆力，同时能够提供丰富的营养，有助备孕男女受孕。对于孕妇和产妇来说，核桃也是良好的能量供给。

二、孕期需要的营养是哪些

　　人体的能量均来源于饮食中的营养素，孕妇需要的营养素大致有以下几种：

　　1.蛋白质

　　蛋白质是构成人体细胞的主要成分，蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素，使雌激素及孕酮减少，严重者可导致妊娠中断。一般来说，成人每千克体重每天需要1克蛋白质，而胎儿每千克体重每天需要3克蛋白质，在妊娠晚期更需要储存一定量的蛋白质，以供分娩和哺乳所需。含蛋白质较多的食物有肉、鱼、蛋、奶、豆类等，其中蛋类和乳类的蛋白质最容易被人类消化吸收。

　　2.脂肪

　　脂肪能供给能量，而且是细胞的重要组成物质。孕妇每天应在膳食中补充20～30克脂肪，但最好不要超过50克，以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

　　3.糖类

　　糖类是碳水化合物，是人体热量的主要来源，对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。糖类广泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保证450～500克的主食便可保证糖类的摄入量。

　　4.矿物质

　　①钙：钙是形成骨骼和牙齿的重要成分，可增强母体血液的凝固性，安定神经，防止疲劳，孕期钙的摄入量应是平常的两倍。一旦母亲缺钙，胎儿健康首先受到影响。如果缺钙时间长则更严重，胎儿会出现骨质钙化不良，体重下降。因此，孕妇在妊娠前就应多吃含钙丰富的物质，如乳类、排骨、虾皮等。

　　②铁：铁是造血原料，胎儿通过胎盘的主动转运作用从母体血浆中摄取铁。如果铁补充不足，可造成母体生理性贫血，严重者导致婴儿出生时贫血。孕妇如有贫血症，生产时易出现低热或出血等合并症，且产后体能恢复缓慢；胎儿易感染，抵抗力差，生长发育迟缓。孕前一定要摄取足够的铁质，含铁丰富的食物有：牛奶、猪肉、鸡肉、鸡蛋、大豆、海藻类等。

　　③锌：人体内重要的酶系统几乎都离不开锌。膳食中的锌进入人体后会调节细胞分化，进而影响生长发育。

　　④硒：硒是氧化酶内的活性结构成分，通过清除体内的脂质过氧化物来阻断活性氧和自由基的致病作用，进而发挥防病的作用。

　　⑤碘：支持脑垂体发挥正常生理功能。促进发育期儿童身高、体重的增长及骨骼和肌肉的发育。

　　5.维生素

　　①维生素A：母体维生素A缺乏可引起胎儿先天性畸形。维生素A维护正常视觉功能，促进人体生长发育，保护免疫系统功能完整性及骨质正常代谢，预防缺铁性贫血的发生。

　　②B族维生素：包括维生素B2、维生素B6、维生素B12。维生素B2缺乏可引起口腔炎、角膜炎、皮肤病。孕妇缺乏维生素B2可造成妊娠高血压综合征和胎儿发育不全。维生素B6与蛋白质和脂肪代谢的关系非常密切。维生素B12对于遗传物质的合成有重要作用，对细胞——尤其是脑细胞的发育和成熟尤为重要。

　　③维生素C：维生素C的作用是促进人体对铁的吸收，促进白细胞的吞噬功能，增强人体免疫能力，维护人体抗过敏能力，维持激素分泌的平衡，促进细胞正常代谢，加强血液的凝固及增加抵抗力。

　　④维生素D：维生素D促进身体对钙的吸收和在骨中的沉积，还具有免疫调节功能，可以改变人体对感染的反应。维生素D存在于动物肝脏、鱼肝油和蛋类等食物中，日光照射皮肤可帮助合成维生素D。

　　⑤维生素E：维生素E是氧化自己而保护细胞膜结构中的多种不饱和脂肪酸、细胞骨架、细胞内的核酸、酶以及其他生物活性物质免受自由基的攻击。维生素E缺乏可导致生殖机能丧失，胎儿死胎和多发性先天畸形。维生素E主要来源于植物油、谷类、坚果和新鲜蔬菜。

　　⑥叶酸：叶酸是有效预防新生儿神经管畸形的水溶性维生素，但并非叶酸补得越多越好。过量摄入叶酸会导致未知的神经损害。孕前叶酸的日摄入量上限为1000微克,每天摄入800微克的叶酸已经足够。孕前补充叶酸应从孕前三个月到孕后三个月在医生指导下服用叶酸。

　　总之，孕前全面适量地补充营养物质，是保证将来母亲和胎儿健康的前提。

三、怀孕一周的表现有哪些

　　怀孕信号1--停经

　　停经是怀孕的第1信号。所有的有性生活的女性都应该记住自己的月经日期，可用日历做记号。

　　一般来说，如果月经过了一个星期，就应该怀疑是否怀孕，到医院做尿HCG检查以确定是否怀孕。如果过期1个月，医生大致能查出怀孕征象，怀孕就比较容易肯定了。

　　有极少数女性，虽然已经怀了孕，但是在该来月经的时候，仍然行经一两次，不过，来的经血比平常要少，日期也短些，这在中医上称为“漏经”，真正原因尚不十分清楚。

　　怀孕信号2--体温升高

　　基础体温是指睡眠6小时以上，醒来不动，不吃东西，安静状态下测出的体温，也是用来判断怀孕的一个指标。

　　一般清晨醒来后，躺着不动时立即测量的体温可作为基础体温。月经规则的妇女，在一个月经周期中，排卵后基础体温上升0.5℃左右，一直维持到下次月经来潮才开始下降。怀孕后由于妊娠黄体酮对体温中枢的影响，体温会继续维持在高水平而不下降。

　　月经不规则的女性就很难用月经过期或体温表来判断怀孕，但可以观察或体会到以下怀孕征兆。

　　怀孕症状3--早孕反应

　　有些孕妇在月经过期不久的时候(2个星期左右)就开始发生胃口的改变。常发生在早晨起床后，有恶心、反酸、食欲不振、挑食等现象。有些人简直不想吃甚至要呕吐，有些人很想吃些酸味的东西。这些症状称为早孕反应，一般经过半个月至一个月，会自然消失。

　　怀孕症状4--乳房变化

　　在怀孕初期，乳房会增大一些，并且会变得坚实和沉重一些。乳房会有一种饱满和刺痛的感觉。奶头周围深黄色的乳晕上小颗粒显得特别突出。初孕妇的变化尤其明显。

　　怀孕症状5--尿频

　　怀孕初期，许多孕妇有尿频的情形，有的每小时一次，这是增大的子宫压迫膀胱引起的。在怀孕3个月后，子宫长大并超出骨盆，症状会自然消失。

四、怀孕初期注意事项有什么

　　1、怀孕初期小心异常腹痛

　　怀孕期间腹痛是很常见的现象，原因很多，有些是怀孕的正常现象，有些则代表严重的疾病。怀孕初期的腹痛最常见的原因，乃是由于怀孕后子宫变大，子宫韧带受牵扯而引起。通常这种疼痛并不会很严重，可能会造成一些不适，但不会影响日常生活。疼痛的位置并不固定，一般会在左下腹或右下腹，疼痛时间持续很短。在经过医师检查，确定没有其它异常，这种腹痛通常并不需要特别治疗，但若是疼痛程度较严重，则可以请求医师给予止痛药或进一步的诊治，确知是否有流产、子宫外孕、卵巢肿瘤等问题。

　　2、怀孕初期的嗜睡现象

　　在怀孕初期，准妈妈常感精神不济，动不动就想睡觉，其实无需太担心，嗜睡是正常的生理现象。怀孕初始，焦虑、期待的心理层面影响程度其实大于生理层面，也会导致疲惫容易嗜睡。足够的睡眠对孕妇是十分重要的，如果嗜睡情形影响了生活或是作息，建议准妈咪可以少量多餐，维持血糖一定浓度;此外，疲倦时不妨小睡片刻，但最好不要超过一小时，以免夜里失眠。

　　3、怀孕初期应避免出入高温场所

　　怀孕初期应避免长时间处於密闭的高温场所，对准妈妈来说，若长时间处于高温状态又无法散热，很可能会造成胎儿畸形。准妈妈身体持续高温会使身体血管扩张，血液大量流到皮肤表层，增加心脏的负荷，可能导致有心脏病的孕妇心脏病发;而子宫、胎盘血流量也会因此减少，使得胚胎的养份供给锐减。所以，孕妇切勿洗“三温暖”;即便在家想泡个热水澡，切记水温应低于38℃，时间控制在15分钟之内，并保持通风以利散热。此外，生病发烧，也要立即就诊治疗。

　　关于怀孕初期注意事项，首先要小心异常的腹痛现象，如果在怀孕初期疼痛严重，就应该及时就医了，否则容易导致宫外孕，甚至是流产等。另外怀孕初期准妈妈们最好避免进出高温场所，否则容易导致胎儿畸形等，甚至还会增加妈妈的心脏负荷。除此之外，如果身体还有其他的不适症状，都应该立即就医。