怀孕初期能不能吃鱼头 孕早期保胎必吃的7大最佳食物

一、怀孕初期能不能吃鱼头

　　很多孕妇以及孕妇的家属一直以来都认为怀孕期间最好的食物当然是鱼头了，因为鱼头不但味道非常好吃而且营养也十分的丰富。

　　鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法，如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲 等。

　　人们往往对于鱼头的营养评价存在误区，鱼头本身营养高、口味好，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。

　　但实际上，多吃鱼头对身体无益，因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部，而鱼头往往会有重金属超标现象，如汞超标。

　　所以，鱼头对于部分人来说虽是美味，但要注意少食，一切毒素都是一个积累的过程。同样的道理，喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食。

二、孕妇怎样吃鱼

　　一般的顺序要从鱼头的嘴部逐步往后吃。

　　A、要先从嫩的地方下手，而鱼头中最滑、最嫩、最香的地方当属鱼头喉边与鳃相连的“核桃肉”，这块鱼鳃底下的鱼肉也被称为最美“鳃下肉”，嫩如猪脑，甘美无比，毫无腥味。

　　B、鱼唇、鱼头表皮和鱼脸部位，这些位置鲜嫩细滑，含丰富的胶原蛋白，《本草拾遗》中说，它有“补虚下气”的作用。

　　C、鱼腩，鱼腩鱼腹处鱼油含量较高，鱼油中含丰富的DHA对大脑发育很有帮助。鱼油中的自由基可以清除体内的杂质，起到润肠的作用。

　　D、会吃鱼的人最爱鱼眼肉，民间也有吃鱼眼眼光亮的说法。鱼眼富含维生素A、D，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜病变及白内障。

　　E、鱼身上营养价值最高的地方就是鱼脑，富含俗称“脑黄金”的不饱和脂肪酸DHA和卵磷脂，其最显著功效之一就是促进大脑发育。

　　F、细品鱼骨，其讲究的是一个慢字，鱼骨上没有肉，确能真正体会鱼之鲜美，大鱼头除去含有丰富的胶原蛋白，还有很多脆骨，浸上鲜香的汤汁，体验无穷细嚼乐趣。

　　G、鱼皮含有大量的磷脂和胶原蛋白质，常吃有益心脑健康和美容，是女士养颜护肤的美容保健佳品，更是爱美食爱健康的朋友的最爱。

　　H、吃鱼肉，鱼头后面的肉质较厚，所以适合爱吃鱼肉的人。鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富。

三、孕早期保胎必吃7大最佳食物

　　1、最佳防吐食物

　　晨吐是孕妇最难受也是最常见的妊娠反应之一，也是孕妇最难熬的时期。选择适合孕妇口味的食物可以很好的防止孕吐，营养学家认为，含有多种维生素的柠檬和土豆，特别适合妊娠反应期的孕妇。

　　2、最佳保胎蔬菜

　　菠菜是蔬菜里含叶酸最丰富的，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。因此，专家主张在怀孕的头两个月内应多吃菠菜或服用叶酸片。另外，菠菜中大量的B族维生素，还能防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

　　3、最佳饮料

　　绿茶乃微量元素的“富矿”，含有对胎儿发育作用突出的锌元素。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇，其每天的锌摄取量比不饮者多达14毫克。此外，绿茶也含较丰富的铁元素，故常饮绿茶亦可防贫血。

　　4、最佳防早产食品

　　丹麦专家研究表明，常吃鱼可以预防早产。丹麦得乐群岛的孕妇，其平均孕期要比其他地区长5天以上，因为她们的食谱中鱼类所占比重较大，因此专家推测，是鱼肉中某种特殊脂肪酸在起积极作用。因为孕期的延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，也为宝宝日后的发育打下了良好的基础，所以，孕期多吃鱼对胎儿有好处。

　　5、最佳零食

　　孕妇除了正餐外，也可以吃一点零食以拓宽养分的供给渠道。专家建议吃葵花子、西瓜子、南瓜子等瓜子类的食物。因为葵花子富含维生素E；西瓜子里丰富的亚油酸可促进胎儿的大脑发育；而南瓜子则营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，且养分比例平衡，有利于人体的吸收利用。

　　6、最佳酸味食品

　　孕妇往往对酸味食品比较感兴趣，孕妇吃酸也确实有好处。女性怀孕以后，胎盘会分泌一种抑制胃酸分泌的绒毛促性腺激素，降低消化酶的活力，进而使孕妇胃口减弱，消化功能下降，所以吃酸对此种反应是一种很好的补救。同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积下形成骨骼离不开酸味食物的协助，酸味食物还可促进肠中铁质的吸收。由此可见，酸味食物对母亲和胎儿双方都有益。

　　但是孕妇也要注意酸味食品的选择。虽然山楂的营养较丰富，但会加速子宫收缩，可能导致流产，所以孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等也是补酸佳品，孕妇宜食之。

　　7、最佳分娩食品

　　产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，这时巧克力就在各种食物中脱颖而出了，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养丰富，热量多，100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体吸收，并迅速转化成热能。巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对于急需热量的产妇来讲，巧克力无疑是最好的选择。故产妇临产时吃几块巧克力，可望缩短产程，顺利分娩。

四、准妈妈孕早期忌吃的食物

　　1、桂圆

　　桂圆的营养价值不能小看，而且桂圆是很滋补的水果之一，但是桂圆是大热的食物，孕早期的准妈妈身体偏虚，如果这个时候吃桂圆的话，造成体内生热的情况，而且吃桂圆容易导致准妈妈下身见红或是肚子痛等先兆流产的一些征兆，所以孕早期的准妈妈切忌不能吃桂圆。

　　2、益母草

　　女性朋友对益母草都比较熟悉，是妇科药品中常见到的药物之一，是治疗妇科疾病的药物，如果孕早期的准妈妈吃益母草的话，会让子宫产生收缩，对子宫有明显的兴奋作用，子宫收缩对胎儿的健康是十分不利的。

　　3、山楂

　　山楂的功效不可小看，山楂可以让人的胃口大开，增强食欲，但是如果是孕早期的准妈妈吃的话就会很危险，山楂可以让子宫收缩，有发生流产的危险。

　　4、西瓜

　　西瓜是夏季的解暑圣品，吃西瓜的好处也有很多，但是西瓜是寒凉的食物，如果孕早期的妈妈吃的过多的话，也会让子宫收缩，对胎儿的健康有严重的影响。

　　5、甲鱼

　　甲鱼的滋补功效非常高，吃甲鱼的好处有很多，但是并不是所有的人都适合吃甲鱼，甲鱼是咸寒食物，如果孕早期的准妈妈吃的话会导致堕胎，尤其是甲鱼的壳堕胎的能力更强。

　　6、螃蟹

　　螃蟹是发物，也是偏寒凉的食物，有活血的作用，如果孕早期的准妈妈吃的话也会有流产的危险，所以切忌不可食用。