肾衰竭能吃柚子吗肾衰竭的饮食原则

2018-07-03 07:19 来源：网友分享

一、肾衰竭能吃柚子吗

　　肾衰为肾缺血及肾中毒，引起肾前性氮质血症的各种因素持续作用使肾缺血、缺氧；各种肾毒性物质如药物、细菌的内毒素、重金属毒物及生物毒等作用于肾脏均可致病。此外误型输血及药物可引起急性血管内溶血，挤压伤、烧伤及严重肌病，可因血红蛋白及肌红蛋白堵塞肾小管，而发生急性肾小管坏死和急性肾衰。

　　柚子味甘酸、性寒，具有消食健胃、生津止渴、化痰止咳、滑肠通便的功效。柚子对大便秘结，慢性咳嗽，气喘痰多诸症也有一定的疗效。但是柚子中含有一种不知名的活性物质，对人体肠道的一种酶有抑制作用，使药物正常代谢受到干扰，令血液浓度明显增高。

　　影响肝脏解毒，使肝功能受到损害，还可能引起其他不良反应，甚至发生中毒。服抗过敏药时吃柚子，病人轻则会出现头昏、心悸、心律失常、心室纤维颤动等症状，严重的还会导致猝死。冠心病常用的钙离子拮抗剂、降血脂药，消化系统常用的西沙必利及含咖啡因的解热镇痛药物等。

　　柚子中含有大量的钾，肾病患者一定要医生的指导下进行服用。肾功能差难以排钾，因此一般要选择低钾的水果，包括苹果、梨等。

二、肾衰竭的饮食原则

　　(1)钠盐摄入：水肿时应进低盐饮食，以免加重水肿，一般以每日食盐量不超过2g为宜，禁用腌制食品，少用味精及食碱，水肿消退、血浆蛋白接近正常时，可恢复普通饮食。

　　(2)蛋白质摄入：肾功能衰竭综合症时，多量血浆蛋白从尿中排出，人体蛋白降低而处于蛋白质营养不良状态，低蛋白血症使血浆胶体渗透压下降，致使水肿顽固难消，机体抵抗力也随之下降，因而在无肾功能衰竭时，其早期、极期应给予较高的高质量蛋白质饮食(1～1.5g/kg*d)，如鱼和肉类等。此有助于缓解低蛋白血症及随之引起的一些合并症。但高蛋白饮食可使肾血流量及肾小球滤过率增高，使肾小球毛细血管处于高压状态，同时摄入多量蛋白质也使蛋白尿增加，可以加速肾小球的硬化。因而，对于慢性、非极期的肾功能衰竭综合症病人应摄入较少量高质量的蛋白质(0.7～1g/kg*d)，至于出现慢性肾功能损害时，则应低蛋白饮食(0.65g/kg*d)。

　　(3)脂肪摄入：肾功能衰竭综合症病人常有高脂血症，此可引起动脉硬化及肾小球损伤、硬化等，因而应限制动物内脏、肥肉、某些海产品等富含胆固醇及脂肪的食物摄入。

　　(4)微量元素的补充：由于肾功能衰竭综合症病人肾小球基底膜的通透性增加，尿中除丢失多量蛋白质外，还同时丢失与蛋白结合的某些微量元素及激素，致使人体钙、镁、锌、铁等元素缺乏，应给予适当补充。一般可进食含维生素及微量元素丰富的蔬菜、水果、杂粮、海产品等予以补充。多吃水果和青菜。

三、肾衰竭必吃的7种食疗方

　　1.山药米枣粥

　　山药有补肺益肾之功效，而大枣可健脾和胃、补虚益气，适用于慢性肾功能衰竭贫血者。小米、大枣、赤小豆、山药（鲜）各适量，加水共煮成粥，熬时加适量食碱，经常服用。

　　2. 西瓜汁

　　西瓜，白糖适量，新鲜成熟西瓜，绞汁，再加适量白糖，随意饮食。

　　3.琼花虾仁汤

　　燕皮100克，猪肉200克，虾仁200克，鸡蛋2只，青菜250克，红萝卜片少许，上汤1碗，豆粉，猪油，味精各适量。将虾仁和猪肉剁碎，加入1只鸡蛋，下少许葱，盐，味精，生粉拌匀，用燕皮，将鸡蛋打散放在豆腐中，加味精，盐，生粉拌匀，倒入菜盘中，上面放红萝卜，青菜叶，隔水蒸熟，用锅煮1大碗水，加味精，盐，水沸，倒入燕皮馄饨，再煮沸10 分钟，再倒入菜盘中和各物即成，此汤有补肾壮阳，补充蛋白质之功，适用于慢性肾功能衰竭多尿期。

　　4.参元汤

　　桂圆肉有养血安神之能，人参称百草之王，可益气健脾。以人参6克加桂圆肉10枚，共煮内服，对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者，有养血安神之功效。

　　5.五汁饮

　　梨有清心润肺化痰之功效，鲜生地有清热凉血只能，藕可清热凉血，生甘蔗可助脾健胃，以上诸品各500克，切碎，以消毒纱布拧汁，分2~3次服完。适用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者。

　　6.玉米香蕉汤

　　玉米须60克，西瓜皮200克（干品50克），香蕉3条，冰糖适量。将玉米须，西瓜皮洗净，西瓜皮切块。香蕉剥去皮。将用料一齐放入沙煲内，加清水4碗，用文火煲至1碗，冰糖调味，分两次服用。此汤有滋阴祛湿，利尿消肿之功。适用于慢性肾功能衰谒的肝肾阴虚夹湿。吉林博爱医院专家指出，症见肝肾阴虚外，尚有尿频尿痛，尿流不畅，舌苔根部黄腻等。

　　7.桑椹蜜膏

　　肾衰竭患者应以清淡饮食为主，不宜暴饮暴食而给肾脏造成负担，采取低蛋白、低脂肪、低磷、低盐的饮食。桑椹蜜膏用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。桑椹有养血补肾作用，蜂蜜可润燥养血，以鲜桑椹100克（或干品50克），浓煎，加蜂蜜250克收膏。