糖尿病能吃蜂蜜吗 糖尿病患者的饮食注意事项

2018-10-30 08:55 来源:网友分享

一、糖尿病人可以喝蜂蜜吗

  糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是许多中老年人关心的问题。有关医学专家认为,质量好的蜂蜜中,葡萄糖和果糖含量约占70%-80%,这两种糖均为单糖,极易为人体吸收,因此,如果您的血糖不稳定,就不宜服用蜂蜜,以免引起血糖的波动。不过,糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜,但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。

  对糖尿病患者,饮食治疗的关键是掌握好糖类 的数量和质量,在数量上,当摸索到一个适宜的数量后,一般不宜任意增加,以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量,要求选用消化吸收缓慢的多糖类, 这样可使血糖缓慢升高,以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖,以免吸收过快造成血糖大幅度升高。现在国内外糖尿病饮 食治疗都主张用高纤维饮食,也就是多用加工比较粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等,其目的也是为了进一步减慢多糖的消化吸收速度。

二、糖尿病饮食有八大禁忌

  一、糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等糖制食品以及白糖红糖少吃或者不吃。

  二、不可吃得过咸,避免摄入加工或腌制的食物,烹调时采取炖、清蒸、水煮、凉拌等方法,避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

  三、少吃油炸、油煎和油酥的食品,以及猪皮、鸡皮、坚果类(如:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

  四、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是粗杂粮中的无机盐、维生素含量高,膳食纤维多,因此糖尿病患者可以选择燕麦、麦片、玉米面等膳食纤维丰富的食物。

  五、炒菜选择不饱和脂肪酸高的油类(如:大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等),少用饱和脂肪酸高的(如:猪油、牛油、奶油、肥肉等)。

  六、含淀粉质高的食品,如:蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆,不可随意吃,须按计划食用。

  七、含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

  八、蔬菜是富含膳食纤维多,有充足的水分,热量低、而且具有饱腹作用,糖尿病患者在控制热量期间,在劳力后可能会有饥饿感,因此可以食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。

三、糖尿病患者平时吃什么好

  1、蔬菜

  多吃含糖量低的蔬菜,如南瓜、西葫芦、茄子、冬瓜、白菜、韭菜、青椒,另外,洋葱、甘蓝、西红柿等含糖量非常低,还含有生物类黄酮,又为天然抗氧化剂,还能维持微血管的正常功能等。

  2、主食

  多吃高纤维食物,因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代谢,如小麦(如煎饼)、燕麦、荞麦、糙米、玉米、豆制品(红豆和黑豆不错)。

  主食粗细搭配,一定要少吃多餐。根据个人身体状况选择合适的主食,尤其是煎饼,非常适合糖尿病人的主食。

  3、水果种类

  青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、猕猴桃等。

  要知道香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝含糖量是高的。水果中的果糖在正常代谢过程中,并不需要胰岛素的作用,果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用,从这个角度上讲可以进食。但仍然不能忘记水果中还含有葡萄糖、蔗糖等,它们会使血糖升高的。所以,必须要掌握好进食水果的量,不宜多食。

  糖尿病人在饮食上一定要多注意,这是身体康复的过程中非常重要的一步,做好饮食护理工作,不仅可以帮助血糖保持稳定,身体也会越来越好的。

四、糖尿病食疗偏方

  黄芪人参益气粥

  材料:黄芪30克,人参10克,白茯苓、桑白皮各15克,生姜6克,红枣2颗,小米半杯。

  做法:将黄芪、人参、白茯苓、桑白皮、生姜加适量水煎汤,煎好后去渣取汁备用。将上一步骤制成的药汁与小米、红枣一同放入锅中煮成粥即可。

  降糖功效:黄芪具有利水消肿,降低胆固醇,分解脂肪,降低血糖的功效;人参益气生津,降低血脂。这款粥对预防高血糖、高血压和动脉粥样硬化有很好的食疗效果。

  川芎白芷炖鱼头

  材料:川芎、白芷各15克,鱼头1个,姜片、葱段各适量。盐、料酒各适量。

  做法:将鱼头洗好,锅中放入适量的水烧开。在沸水中放入鱼头、川芎、白芷、姜和料酒,以中火炖煮大约20分钟。在煮好的汤中放入适量的盐和葱调味,然后起锅装盘。

  何首乌粥

  材料:何首乌30克,粳米100克,红枣4颗。菊糖适量。

  做法:将粳米洗净,锅中放入适量清水烧开。在烧开的水中放入粳米、何首乌、红枣一起炖煮约半个小时。在熬好的粥中放适量菊糖,搅拌均匀再次煮开,就可以出锅装碗食用了。

  降糖功效:何首乌能润肠通便,有良好的降糖功效,配上具有补血降脂功效的红枣一起食用,对预防高血糖、高血脂、动脉粥样硬化、便秘、肥胖等病症都有很好的功效。

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