糖尿病能吃蜂蜜吗 糖尿病患者的饮食注意事项

一、糖尿病人可以喝蜂蜜吗

　　糖尿病患者能否食用蜂蜜一直是许多中老年人关心的问题。有关医学专家认为，质量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量约占70%-80%，这两种糖均为单糖，极易为人体吸收，因此，如果您的血糖不稳定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波动。不过，糖尿病患者在血糖控制较理想时可适当服用蜂蜜，但要同时减少其他淀粉类食品的摄入。

　　对糖尿病患者，饮食治疗的关键是掌握好糖类 的数量和质量，在数量上，当摸索到一个适宜的数量后，一般不宜任意增加，以免加重胰岛负担而使病情恶化。对于糖类的质量，要求选用消化吸收缓慢的多糖类， 这样可使血糖缓慢升高，以便使胰岛素更好发挥作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和极易消化吸收的蔗糖，以免吸收过快造成血糖大幅度升高。现在国内外糖尿病饮 食治疗都主张用高纤维饮食，也就是多用加工比较粗糙的大米、面粉、豆粉、玉米面等，其目的也是为了进一步减慢多糖的消化吸收速度。

二、糖尿病饮食有八大禁忌

　　一、糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等糖制食品以及白糖红糖少吃或者不吃。

　　二、不可吃得过咸，避免摄入加工或腌制的食物，烹调时采取炖、清蒸、水煮、凉拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹调方法。

　　三、少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及猪皮、鸡皮、坚果类(如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等)等含油脂高的食品。

　　四、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是粗杂粮中的无机盐、维生素含量高，膳食纤维多，因此糖尿病患者可以选择燕麦、麦片、玉米面等膳食纤维丰富的食物。

　　五、炒菜选择不饱和脂肪酸高的油类(如：大豆油、花生油、玉米、葵花油、橄榄油、红花子油等)，少用饱和脂肪酸高的(如：猪油、牛油、奶油、肥肉等)。

　　六、含淀粉质高的食品，如：蕃薯、马铃薯、芋头、玉米、菱角、红豆、绿豆，不可随意吃，须按计划食用。

　　七、含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

　　八、蔬菜是富含膳食纤维多，有充足的水分，热量低、而且具有饱腹作用，糖尿病患者在控制热量期间，在劳力后可能会有饥饿感，因此可以食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。

三、糖尿病患者平时吃什么好

　　1、蔬菜

　　多吃含糖量低的蔬菜,如南瓜、西葫芦、茄子、冬瓜、白菜、韭菜、青椒，另外，洋葱、甘蓝、西红柿等含糖量非常低，还含有生物类黄酮，又为天然抗氧化剂，还能维持微血管的正常功能等。

　　2、主食

　　多吃高纤维食物，因为高纤维食物可以有效的促进机体内的糖代谢，如小麦(如煎饼)、燕麦、荞麦、糙米、玉米、豆制品(红豆和黑豆不错)。

　　主食粗细搭配，一定要少吃多餐。根据个人身体状况选择合适的主食，尤其是煎饼，非常适合糖尿病人的主食。

　　3、水果种类

　　青瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、猕猴桃等。

　　要知道香蕉、红枣、荔枝、红果、菠萝含糖量是高的。水果中的果糖在正常代谢过程中，并不需要胰岛素的作用，果糖还被认为有延缓葡萄糖的被吸收的效用，从这个角度上讲可以进食。但仍然不能忘记水果中还含有葡萄糖、蔗糖等，它们会使血糖升高的。所以，必须要掌握好进食水果的量，不宜多食。

　　糖尿病人在饮食上一定要多注意，这是身体康复的过程中非常重要的一步，做好饮食护理工作，不仅可以帮助血糖保持稳定，身体也会越来越好的。

四、糖尿病食疗偏方

　　黄芪人参益气粥

　　材料：黄芪30克，人参10克，白茯苓、桑白皮各15克，生姜6克，红枣2颗，小米半杯。

　　做法：将黄芪、人参、白茯苓、桑白皮、生姜加适量水煎汤，煎好后去渣取汁备用。将上一步骤制成的药汁与小米、红枣一同放入锅中煮成粥即可。

　　降糖功效：黄芪具有利水消肿，降低胆固醇，分解脂肪，降低血糖的功效；人参益气生津，降低血脂。这款粥对预防高血糖、高血压和动脉粥样硬化有很好的食疗效果。

　　川芎白芷炖鱼头

　　材料：川芎、白芷各15克，鱼头1个，姜片、葱段各适量。盐、料酒各适量。

　　做法：将鱼头洗好，锅中放入适量的水烧开。在沸水中放入鱼头、川芎、白芷、姜和料酒，以中火炖煮大约20分钟。在煮好的汤中放入适量的盐和葱调味，然后起锅装盘。

　　何首乌粥

　　材料：何首乌30克，粳米100克，红枣4颗。菊糖适量。

　　做法：将粳米洗净，锅中放入适量清水烧开。在烧开的水中放入粳米、何首乌、红枣一起炖煮约半个小时。在熬好的粥中放适量菊糖，搅拌均匀再次煮开，就可以出锅装碗食用了。

　　降糖功效：何首乌能润肠通便，有良好的降糖功效，配上具有补血降脂功效的红枣一起食用，对预防高血糖、高血脂、动脉粥样硬化、便秘、肥胖等病症都有很好的功效。