萝卜的吃法大全以及禁忌 红萝卜功效和萝卜搭配的禁忌

　　萝卜的种类有很多，青萝卜，胡萝卜，白萝卜，红萝卜，萝卜是非常养生的食物，不同的品种养生的功效和营养价值也是不同的，今天我们就为大家详细介绍一下红萝卜的功效以及使用方法。

　　红萝卜具有益肝明目的作用，这是因为红萝卜中含有大量的胡萝卜素，红萝卜素有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。红萝卜可以调节免疫功能，因为红萝卜中的多种营养素与抗氧化成分，具有调节免疫系统的功能，所含的木素质，更具有提高免疫力的功能。红萝卜中含有植物纤维，吸水性比较强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道的充盈物质，可以加快肠道蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　维生素a是我们生长发育的必需物质，红萝卜中含有的维生素a，有助于细胞增殖与生长，是身体生长的必要物质，对于婴幼儿的生长发育来说具有非常重要的意义。红萝卜具有预防便秘的效果。当体内的胡萝卜素不足的时候，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得非常的脆弱，容易感冒，所以红萝卜也有预防感冒的作用。红萝卜中含有降糖成分，是糖尿病人的很好食品。红萝卜中的胡萝卜素，能降低中老年患心脏病的几率。

　　所以说红萝卜的全身都是宝。那么红萝卜的功效以及使用方法有哪些呢?可以经常喝萝卜粥。例如准备红萝卜250克，粳米100克，将山楂各适量，将红萝卜洗净切片，与粳米共同煮粥，煮粥后加适量的姜粉，山楂粉即可。有健脾润肺的功效，而且还比较容易消化。

　　萝卜虽然是非常受欢迎的，营养价值也很高，但是如果稍不注意就会吃出疾病，下面为大家介绍一下萝卜的禁忌。第一，胡萝卜和白萝卜同吃。白萝卜中有丰富的维生素c，与胡萝卜同吃食，就会可能使白萝卜中的维生素c丧失殆尽，这是因为胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的，解酵素会破坏白萝卜中的维生素c。

　　第二，萝卜与橘子一起吃，当萝卜进入人体后会迅速产生一种叫硫氢酸盐的物质，可能会抑制甲状腺的作用，诱发或导致甲状腺肿大。柿子，梨，苹果，葡萄中含有大量的植物色素，吃了萝卜以后，短时间内不要再吃这些水果了。萝卜和木耳经常吃容易得皮炎。炒胡萝卜的时候最好不要放醋。因为胡萝卜素会被破坏，被吸收的维生素会更少。

　　第三：萝卜和人参不要同吃，这是因为萝卜属于寒性物质，而人生属于热性药材，两者同吃之后，可能会抵消人参的功效。

　　第四，吃中药的时候也不要吃萝卜，可能会影响药效。

　　以上这几种就是吃萝卜的禁忌，大家在日常生活中一定要注意，不管是什么东西，有好的一面也有坏的一面。萝卜是非常有营养的物质，它里面含有的很多营养物质是其他食物不能比拟的，所以在使用的时候一定要尽可能的发挥它的最大功效。