详解小孩一天能吃几个鸡蛋 鸡蛋的营养价值

一、小孩一天能吃几个鸡蛋

　　小孩一天可以吃几个鸡蛋

　　由于1岁之前的宝宝消化系统还未发育完全，所以专家是不建议给宝宝吃鸡蛋清的，如果你想让宝宝吃鸡蛋，那么只给其吃鸡蛋黄就好了刚开始的时候，宝宝的鸡蛋黄最好是只给吃四分之一。然后慢慢地增加到一半或者是整一个；在吃鸡蛋的时候，记得，不要把蛋黄一次性给宝宝吃，否则可能会咽不下去，最好是可以打碎了，让宝宝慢慢吃。而一岁以后的宝宝，其鸡蛋的摄入量，只需要保持在40克左右，就可以了。所以，一天的鸡蛋量大概保持在一个半左右。

　　鸡蛋的营养价值

　　蛋白质，鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高；鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

　　这就是小编对小孩一天可以吃几个鸡蛋做出的总结，其实小孩子天天的食用鸡蛋很是好的，因为鸡蛋的营养价值是非常的高的，远远超过于其他的食材，鸡蛋也是适合小孩子的一款食材，可是也要定时定量的去给小朋友补充一些营养。

二、小孩吃多鸡蛋的危害

　　1、鸡蛋的胆固醇含量比较高是不宜过多食用的主要原因。 过多摄入可能会导致加重肝脏负担，过多的动物源蛋白质可能导致血氨增高。肝脏不好的人应多摄入植物性蛋白，而非动物性蛋白。每天不超过两个就是最好的 。吃多了可以导致脾胃失调的。所以必须注意。可以在补充其他的食物。

　　2、鸡蛋它还具有发酵的功能，如果小孩子患有生疮化脓，等等皮肤疾病时，我们父母要尽量让孩子少吃鸡蛋，以免病情加重。

　　鸡蛋虽好，但宝妈也要注意不要给宝宝吃太多哦，一岁之前的宝宝，一天只吃一个或者半个就好了，不要多吃。鸡蛋的营养是很好的，但多吃了，就会变得不好了。小孩子还处于发育的阶段，不可以天天吃，做家长的要注意哦。给了宝宝吃鸡蛋，要喝点水。

　　鸡蛋怎样吃好

　　1、当归煮鸡蛋好吃

　　原料：鸡蛋3只，当归9g。做法：美食天下菜谱大全。鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，捞出，去壳。用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔。将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。食用方法：每日服2次，吃蛋，饮汤。

　　2、绿豆蛋花汤

　　绿豆蛋花汤的做法。原料：绿豆1小把、鸡蛋1个、白糖。做法：绿豆冲洗干净，加适量清水浸泡10分钟。鸡蛋打入碗内，打散，打的越散蛋花汤越细腻。泡好的绿豆，沥干水分，放入锅内，加入600ml清水，煮开锅，再煮5分钟左右，至汤色变绿。取滚烫的绿豆汤，冲入蛋液内，搅拌均匀，加入适量白糖即可。食用方法：每日早晚各一次。

　　3、水煮鸡蛋的吃法最营养

　　在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。

三、什么鸡蛋不能吃

　　1、裂纹蛋

　　这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

　　2、粘壳蛋

　　这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮处呈深黑色，且有异味的，就不宜再食。

　　3、臭鸡蛋

　　由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，此种蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

　　4、散黄蛋

　　因运输等剧烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　5、死胎蛋

　　鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。

四、吃了鸡蛋不能吃什么

　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。