婴儿可以吃鸽子蛋吗 鸽子蛋怎么吃最营养

一、婴儿可不可以吃鸽子蛋

　　宝宝当然可以吃鸽子蛋。鸽子蛋可以预防麻疹。特别是在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效，有效清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。鸽蛋还能解疮毒，小儿吃了能治水痘。

　　鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽子蛋的营养价值要高于其它蛋，任何人群都可以食用，但是不宜过量食用，每天吃2-3个即可，食用过多，也不能将鸽子蛋内的营养全部吸收掉，反而还是在浪费蛋的营养。

　　鸽子蛋炒虾仁的做法：

　　1、虾仁去皮后用刀背剁几下。

　　2、加入一个鸽子蛋。

　　3、把蛋液和虾肉搅拌均匀。

　　4、滴入适量芝麻油。

　　5、加入少许盐。

　　6、包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀。

　　7、锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中

　　8、小火慢慢翻炒至熟即可。

　　通过本文的介绍可以知道小婴儿是完全可以吃鸽子蛋的。并且本文还介绍了一种鸽子蛋的制作方法。鸽子蛋炒虾仁既美味又营养，很多小宝宝都非常喜欢吃。你家里如果有小宝宝你可以制作鸽子蛋炒虾仁给自己的宝宝食用哦。

二、鸽子蛋怎么吃有营养

　　1、清鸡汤薏米鸽蛋

　　材料：薏仁米、鸽子蛋、鸡翅、小枣、枸杞、姜葱、盐、胡椒粉、绍酒。

　　做法：薏米洗净提前半天泡软、鸡翅中洗净，凉水下锅焯净血末，捞出待用、鸽蛋煮熟去皮待用，小枣、枸杞洗净清水泡好、锅中做开水，放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开，放入泡好的薏仁米，放入绍酒一起小火炖40分钟，加盐少许胡椒粉调味，放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。

　　功效：薏仁素有解热、镇静、镇痛和抑制骨骼肌收缩的作用。薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，所以能达到减肥的效果。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。鸽蛋味甘、咸，性平，具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸功效。

　　2、鸽蛋炖藕梨

　　材料：鸽蛋10颗、藕1节、砀山梨1只、荸荠（马蹄）15只、盐2小匙、姜 3片。

　　做法：鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用。藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块。锅内加清水，放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，最后加鸽蛋入内，5分钟即可。加入盐调味。

三、鸽子蛋有何营养价值

　　1、鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

　　2、据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

　　3、蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　4、鸽子蛋能增强皮肤的抗损伤能力。有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

　　5、鸽子蛋可以补肾、益精气、助阳提神，可治疗治疗阳萎。还可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

　　因此，鸽子蛋的营养价值非常地高，与不同的食材搭配在一起，除了风味不一样之外，对于人体健康的功效和作用也有所不同，有兴趣的朋友们可以多了解一下哦！

四、鸽子蛋的热量高不高

　　鸽子蛋小小的一颗，却有着丰富的营养价值，其营养元素的丰富程度甚至比体积大几倍的鸡蛋还要高。那么，有些朋友就有疑问了，那鸽子蛋的热量到底高不高呢？为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

　　鸽子蛋的种类有很多，不同种类的鸽子蛋的热量并不相同。凤尾鸽蛋的热量（以100克可食部分计）是57大卡（238千焦），单位热量较低。每100克凤尾鸽蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。而素鸽蛋的热量（以100克可食部分计）是144大卡（602千焦），单位热量适中。每100克素鸽蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

　　总的来说，鸽子蛋的热量都是属于比较低的，而且鸽子蛋的体积很小，基本上吃完后不会产生饱腹感，因此是非常好的滋补品哦！尽管如此，我们也不建议朋友们一次性吃过多的鸽子蛋，毕竟人体内各种营养元素的需求都是由一定量的限制的，过多了或者过少了都会对人体健康产生不利的影响哦！