孩子轻微食物中毒症状 哪些情况容易导致宝宝食物中毒呢

一、孩子轻微食物中毒症状都有哪些表现呢

　　1、沙门菌中毒　多由食肉或内脏引起，尤其是病死的家畜。潜伏期６～２４ｈ，最长可２～３天，有发热、头痛、恶心、呕吐、腹泻、全身乏力，可伴皮疹，大便有脓血。病程１～３周，可死亡。

　　2、葡萄球菌中毒　剩饭菜、污染的肉、奶、蛋类食后引起。潜伏期短，一般３ｈ，表现吐、泻，以吐为主，发热不明显。

　　3、嗜盐菌中毒　由食海产品或用盐腌渍的食物引起，潜伏期８～１２ｈ，有腹痛、腹泻伴呕吐，中度发热，大便呈洗肉水样或脓血便。

　　4、肉毒杆菌中毒　肉毒杆菌为厌氧菌，多因食过期罐头、腊肠或密闭贮存食物引起，潜伏期１天至数天，神经系统症状明显，有头痛、眩晕瞳孔散大、软弱无力、眼睑下垂、复视、视力模糊，甚至失明，吞咽和呼吸困难，失音，可因呼吸麻痹死亡。

　　5、大肠埃希杆菌　潜伏期短，一般４～１２ｈ，症状轻，以腹泻为主，大便腥臭味，很少发热。

　　6、真菌　一般先有胃肠道症状，而后出现肝、肾损害或神经系统症状，如头痛、头晕、烦躁、惊厥、昏迷，有些真菌引起中性粒细胞减少或缺乏、血小板减少等。

二、哪些情况容易导致宝宝食物中毒呢

　　1、隔夜饭菜

　　宝宝吃不完的饭菜，妈妈会舍不得丢掉。但剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐，特别是一些绿叶蔬菜，其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中毒。因此，最好不要让宝宝吃隔夜饭菜，如果要吃，也必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。

　　2、变色、变味、发臭等腐败食物

　　3、吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉

　　4、不认识的野菜和蘑菇

　　5、河豚鱼、田鸡、癞蛤蟆

　　若吃田鸡、癞蛤蟆等，必须请有经验的人将其有毒部分去掉、洗净后才可能食用，不食河豚鱼。

　　6、多量的白果、发芽的马铃薯、生的扁豆。

　　不要给小儿吃较多量的白果，有的1岁内的小儿吃了10个白果发生死亡。马铃薯是人们普遍喜爱的食品，原本无毒，但由于储存不当导致马铃薯发芽，在皮下和芽周产生大量龙葵素。龙葵素是一种碱性物质，对宝宝的胃肠道黏膜有刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，对红细胞有溶血作用，还能引起脑水肿、充血等。而扁豆中含有对人体有毒的物质，必须炒熟焖透才能食用，否则易引起中毒。

三、宝宝食物中毒应该如何缓解才好呢

　　一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打120呼救。在急救车到来之前，可以采取以下自救措施：

　　催吐：对中毒不久而无明显呕吐者，可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐，或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐，以减少毒素的吸收。经大量温水催吐后，呕 吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。

　　导泻：如果病人吃下中毒食物的时间较长（超过两小时），而且精神较好，可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服，都能达到导泻的目的。

　　保留食物样本：由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保留导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

四、缓解宝宝食物中毒的生活小偏方

　　1、食盐水。如果在吃下食物时间的一至二小时内出现食物中毒症状，可来取食盐水催吐的方法，通过呕吐可以将有毒的食物及时排除，以减轻中毒。具体操作方法为：用二十克食盐加入200ml的温水中，冷却后一次性饮用，如没有呕吐可多喝几次，以达到迅速催吐的目的。

　　2、番泻叶水。如果病人吃下去中毒食物的时间较长，并且患者精神尚可的情况下，可用约15克番泻叶开水冲服，以达到导泻作用，及时将有毒物质及时排出体外，减少机体吸收。

　　3、绿豆甘草汤。绿豆配甘草煎汤频服，是中医常用的解毒方。用绿豆60克，生甘草15克，加水适量煎煮所得汤汁频频代茶饮用，对食入有毒菌蕈或有机磷农药时间在3～4小时以内有一定的解毒功效。但需要注意的是农药中毒，一般病情危急，宜及时就医以免延误病情。

　　4、紫苏汤。紫苏可以新区宽中，解郁止呕，对于一般的鱼蟹中毒导致的胸闷呕吐有良好的解毒作用。可用紫苏叶煎水代为茶饮。

　　5、牛奶。牛奶可以保护胃黏膜，减少有毒物质对胃黏膜的刺激。并且牛奶中的蛋白质能竞争重金属离子，使变性的蛋白质不再是人体的蛋白质而是牛奶的蛋白质，发生重金属中毒时，可及时服用蛋清、牛奶、豆浆等高蛋白物质，可以减少重金属盐导致人体蛋白质变性的危害。