宝宝多大能喝鲜牛奶 宝宝喝鲜牛奶注意事项

一、宝宝几岁能喝鲜牛奶

　　“奶粉频出问题，还是将奶粉换成牛奶吧。”这是很多家长的想法。专家表示，由于鲜牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白，一岁前的宝宝消化能力较弱，不能消化牛奶中的酪蛋白，而且这时宝宝的营养需求主要来自于奶制品，牛奶中的营养素不能与母乳媲美，不符合宝宝生长发育的需求，这段时间的最佳食物就是母乳，实在没有条件的，可以用配方奶代替。即使等到一岁以后，也需要逐渐更换，期间密切观察宝宝的反应，是否有消化不良、腹痛、腹泻、过敏等症状。原则上建议当宝宝所有辅食都能添加、吃饭没有问题的时候再更换为牛奶，一般在两岁以后。 6个月到3岁的孩子最好喝配方奶粉，里面含有很多鲜奶中没有的营养，如微量元素以及婴儿大脑发育所必需的不饱和脂肪酸等。 3岁后，可以开始喝鲜牛奶。喝奶量主要看添加主食多少而定，1岁以上的孩子至少要保证每天350毫升的量。未经消毒的鲜牛奶一定要烧开了喝，袋装或盒装牛奶已经消毒，可以直接饮用。但是太冷的话，孩子胃肠会不适应，最好还是加热一下。但牛奶不宜反复加热，否则会损伤其中的营养物质。

二、牛奶喝奶粉哪个更营养

　　1、牛奶和配方奶谁更营养?

　　专家介绍，牛奶中的主要成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素和能增进儿童发育所需要的抗体物质等。而配方奶粉不仅包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、益生元、各种维生素及矿物质、牛磺酸等，它的成分也更接近母乳。因为配方奶粉的配方中去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白，更易于宝宝消化吸收;而且降低了矿物质含量，减轻了婴幼儿肾脏负担;并增加了不饱和脂肪酸(DHA、AA、EPA等);另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分。综合来看，配方奶粉更具优势，营养全面，利用率更好。

　　2、牛奶营养不够怎样补充?

　　配方奶比牛奶有营养，宝宝就要一直喝配方奶粉吗?“并不是这样。”专家解释，孩子从出生六个月后萌出乳牙，两到三年内出齐，这时候已经具备了基本的咀嚼能力;但是宝宝的食道短而狭窄，胃腺分泌的消化液酸度低，消化能力比成人差，但小肠的吸收功能要比大人强。所以只要给孩子做软烂易消化的饭菜，孩子就可以借助食物获得营养。从六个月添加辅食到孩子两岁已经能吃很多种食物，这时候我们就可以借助天然食物给孩子补充营养，逐渐给孩子把奶粉换成牛奶，牛奶的不足完全可以从食物中获取。

三、宝宝喝牛奶应该注意什么

　　1、 不必兑水

　　过去，在给婴儿喂牛奶时，先让小儿吃兑水的稀牛奶，近年这种做法已被否定。

　　营养学家认为，这种喂奶方法对小儿并不好，因为婴儿肾脏功能尚未健全，体内水积存过多，容易导致水中毒。实践证明，只要孩子吃后不吐泻，就应喂纯牛奶，这样喂养的新生儿体重增长较快。

　　2、保留奶皮

　　牛奶加热过程中，常在表面上产生一层膜，人们称之为奶皮，不少人害喜欢将这层奶皮丢掉。其实，奶皮内含有丰富的维生素A，对眼睛健康有益。以牛奶为主食的婴儿，如果长期饮用去奶皮牛奶，会发生严重的眼病。

　　3、不要过量

　　以牛奶为主食的婴儿每天喝牛奶不得超过1千克，否则大便中会有隐性出血，时间一长容易发生贫血。

　　4、牛奶“怕酸”

　　用牛奶喂养的小儿，容易出现大便干结、排便困难，有的家长为了减轻宝宝的痛苦，让他们多饮果汁等饮科。其实，因喝牛奶引起的大便干结，只要酌情减少奶量，再增加一些糖，问题就会解决。如果让孩子经常饮用果效果.不但效果不好，而且还会影响他们的健康。原因是牛奶中某些蛋白质，遇到这些弱酸性饮料会形成凝胶物质，变得不易消化吸收。饮用果汁等的时间，要与喂牛奶时间隔开，一般以喂牛奶后一小时为宜。

　　5、热时勿加糖

　　有人在煮牛奶时，为了使糖溶化得快些，牛奶一热就加糖，这是不科学的。因为糖与牛奶中的赖氦酸，在高温下会生成一种有毒物质——果糖基赖氦酸，这种物质会对人体产生危害。如果喜欢喝甜牛奶.最好等热牛奶凉后再放糖，且加糖量不宣过多。

　　6、不要掺米汤

　　有些家长喜欢在牛奶中掺些米汤、米粥，再喂结孩子吃，这也是一种错误吃法。有人做过实验‘将牛奶与米汤掺合后置于不同温度下，结果维生素A都有很大的损失。孩子如果长期维生素A摄入不足，就会出现发育迟缓、体弱多病等，所以最好把牛奶、奶粉与米汤等分开喂孩子。

　　7、科学保温

　　有些父母为了图方便，将煮沸的牛奶放在保温怀内，一旦婴儿啼哭要吃奶时，就可将牛奶倒入奶瓶中喂。如此确实很方便，但并不科学。牛奶煮沸后，温度会逐渐下降，牛奶中含有的蛋白质及糖，是细菌很好的培养基。在牛奶中，细菌每20分钟就能繁殖一代，3—4小时后就可使牛奶变质，对小儿健康威胁很大。另外，保温杯中恒定的温度，可破坏牛奶中的维生素等，也会直接影响孩子的健康。

　　8、不要多饮冰牛奶

　　很多家长图方便或怕买不到牛奶，往往一次买很多袋装鲜牛奶，然后放入冰箱内随吃随取。要知道，牛奶约在零下0.55℃即可结冰。牛奶结冰后，质量将受到严重影响。牛奶中的脂肪、蛋白质分离，干酪素呈微粒状态分散于牛奶中。即使再加热溶化，牛奶的味道也明显变薄，营养价值大大降低。因此，不要多饮冰冻牛奶。另外，冰牛奶会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻。患有伤风感冒的小儿，饮冰牛奶还会加重病情。

　　9、试温两法

　　喂孩子牛奶前，要试一试牛奶的温度。这里介绍两种试奶温的方法：①可先滴几滴牛奶在大人手腕上，因为手腕部感觉员敏。如果感到滴下的牛奶温度不冷不热，说明牛奶的温度和手腕皮肤温度相似，大约为37℃，那就可以给孩子吃了。②把奶瓶贴在面颊部试温.如果不感到烫或冷，说明与体温接近，可以喂给孩子吃。

四、孩子喝牛奶的十种错误饮法

　　给孩子喝牛奶有助于身体发育成长，但喝牛奶也有一些讲究，倘若饮之不当更伤孩子的身体。以下十种错误牛奶的喝法，妈妈们要当心。

　　1、牛奶越浓越好

　　所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力，如果常喝过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。

　　2、加糖越多越好

　　加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

　　牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。

　　还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

　　3、牛奶加巧克力

　　液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成 “草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　4、牛奶服药一举两得

　　牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表面形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。

　　5、用酸奶喂养婴儿

　　酸奶是一种有助于消化的健康饮料，然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

　　6、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

　　7、在牛奶中添加米汤、稀饭

　　牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

　　8、牛奶必须煮沸

　　通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。

　　9、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

　　有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

　　10、以炼乳代替牛奶

　　炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。