一周四个月宝宝营养食谱 宝宝1岁4个月营养提示

一、一周四个月宝宝营养粥食谱

　　1、清新小米糊

　　食材：大米15克。

　　做法：大米洗净，用温水浸泡2个小时。把泡好的大米放入搅拌机中，加少许水，搅拌成成细腻的米浆。将糊状的米浆盛入容器。把米浆倒入奶锅中，加入约8倍的清水，小火慢慢加热，其间用勺子不停的搅动米浆，避免糊锅。待米浆沸腾后，继续煮2分钟后盛出即可。

　　营养提示：米糊具有补脾、和胃、清肺功效，也有益气、养阴、润燥的功能，有益于人体的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

　　2、小米粥

　　食材：小米、水，比例为(1:10)。

　　做法：小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。

　　营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥应注意不要太稀薄。

　　3、菜叶汁

　　食材：青菜200克(菠菜、油菜、白菜均可)。

　　做法：青菜洗净后浸泡30分钟。青菜捞出后切碎待用。锅内加一小碗清水，煮沸后将碎菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟。用汤匙压菜取汁并入菜汤，即可食用。

　　营养提示：绿叶蔬菜中含丰富的维生素和叶酸，人体发育必不可少。绿叶蔬菜制成菜汁，能帮助人体吸收丰富的钙、铁和维生素。

　　4、蔬果羹

　　食材：苹果适量、红薯适量、水适量。

　　做法：苹果，红薯切小块。小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。煮软后，连同汤汁一起倒入搅拌机。将苹果，红薯打成糊糊。

　　营养提示：人体多吃红薯可以提高免疫力，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

　　5、胡萝卜豆浆

　　食材：黄豆适量、胡萝卜一根、糖适量。

　　做法：准备好用料，包括泡好的黄豆(用清水泡6小时以上)，胡萝卜一根。将胡萝卜刨皮洗净切小丁。和泡好的黄豆一起倒入豆浆机。加入适量的水，选择程序——湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。

　　营养提示：豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。

二、适合一岁宝宝营养食谱

　　花豆腐

　　材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

　　做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

　　2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

　　3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。

　　优点：形色美观，软嫩可口。

　　鲜茄肝扒

　　材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

　　做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。

　　2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

　　3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

　　4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

　　优点：软烂，鲜香。

　　鱼蛋饼

　　材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

　　做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

　　2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

　　3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

　　4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

　　优点：色泽美观，软嫩鲜美

　　红小豆泥

　　材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

　　做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

　　2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

　　3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

　　优点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。

三、宝宝1岁4个月营养提示

　　宝宝1岁4个月营养提示

　　1岁4个月宝宝饮食要特别注意，培养孩子良好的饮食习惯，能够让宝宝保持较好的食欲，避免出现挑食、偏食，防止每天吃过多的零食，因为婴幼儿的营养不良情况，大多是由不良的饮食习惯引起，致使摄入食物的营建成份不够全面、均衡，影响到孩子正常的生长发育。每天制定孩子的食谱时，还应当给宝宝补充一定的水分。

　　宝宝1岁4个月精选食谱：碧菠浓汤

　　食材：

　　菠菜200克、土豆100克、食盐、淡奶油50克、橄榄油适量。

　　做法：

　　1、锅内水烧开后，放入菠菜焯烫至变色后盛出过凉水。土豆切块后蒸熟。

　　2、菠菜和土豆入搅拌机中。

　　3、加少许水打成浆。水不要太多，只要够把蔬菜打碎即可，水也可以换成牛奶或淡奶油，成品味道更浓郁。

　　4、打好的菠菜浆倒入砂锅，加淡奶油调至自己喜欢的浓稠度。

　　5、煮开后加盐调味，出锅前调入橄榄油。

　　功效：

　　菠菜含有丰富的维生素，同时能够改善宝宝便秘问题。

　　宝宝1岁4个月精选食谱：茄汁字母面片汤

　　食材：

　　小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛(片)适量、豌豆(煮)适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量。

　　做法：

　　1、面粉400g，液体160g(鸡蛋+水)，盐4g(加盐可增加面条的筋性)，用压面机把面团压成完整的面片。

　　2、再用字母模具刻出字母面片。

　　3、番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

　　4、下入面片(面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可)。

　　5、面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。

　　6、最后盛上一碗即可。

　　功效：

　　番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　宝宝1岁4个月精选食谱：小青蛙西兰花泥

　　食材：

　　西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量。

　　做法：

　　1、将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。

　　2、捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

　　3、取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

　　4、海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

　　5、把胡萝卜切几个圆形做腮红。

　　功效：

　　鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。

四、宝宝辅食怎么加

　　这些信号表明该给宝宝添加辅食了

　　在2005年世界卫生组织通过的宝宝喂养报告中提出，在宝宝喂养的过程中，前6个月最适合纯母乳喂养，6个月之后再开始添加辅食。不过每个宝宝个体存在差异，对于混合喂养或是配方奶喂养的宝宝而言，时间则可以更早一些。如何知道什么时候适合添加辅食?请注意宝宝向你发出的这4个信号。

　　1. 总是感觉吃不饱

　　当母乳喂养每天超过8到10次，配方奶喂养每天超过1000毫升之后，宝宝仍然意犹未尽，吃完不到两小时又哭着要吃。

　　2. 体重增长不理想

　　足月儿体重达到出生时的2倍以上(或大约6.8千克)，低出生体重儿达到6千克时，按照2-6个月宝宝正常每月体重应该增加450克-675克的标准，给予足够乳量而体重增长仍不达标。

　　3. 看大人吃饭会“馋”

　　当宝宝开始对大人的饭菜感兴趣，比如喜欢去抓妈妈正在吃的东西，或是看到大人吃饭也会跟着动嘴巴。

　　4. 可以吞咽食物

　　当你用小勺将泥糊状的食物放到宝宝嘴边，他会张开嘴，不再将食物吐出，并且能够顺利地咽下去，而不会被呛到 。

　　辅食添加要循序渐进

　　对于宝宝来说，辅食添加是成长中的一个里程碑，全新的口感、味道、品种对于他们来说都是挑战，既新奇，还伴有各种不适应，所以给宝宝添加辅食的过程一定要耐心，慢慢来。

　　1. 一次只加一种食物

　　在给宝宝添加辅食时，千万不要一次添加好几种食材，这样很有可能会引起宝宝的不适。正确的做法是，先从含铁的米粉开始，之后一次加一种食物，并且添加后观察3到5天，没有异常反应再继续添加新的辅食。

　　2. 量要由少增多

　　第一勺辅食最好从一个小勺尖开始，看看宝宝是否能适应这种新质地的食物，在他不排斥的情况下，逐渐加量。添加食物也是，比如蛋黄，最初可以从1/4甚至更少开始，保持几天以后再改为1/3、1/2，直至整个蛋黄。

　　3. 质地由细到粗

　　为了让宝宝的喉咙和肠胃能够适应辅食，在添加时，食物质地注意遵循由细到粗的准则。具体来说，6月龄吃质地柔滑的泥糊、7-8月龄吃质地稍厚的泥糊、9-10月龄吃质地软的碎块、11-12月龄吃质地软的小块。