宝宝吃蛋黄泥注意事项是什么 如何给宝宝添加蛋黄泥

2018-12-03 08:27 来源:网友分享

一、为什么要给宝宝添加蛋黄泥

  鸡蛋黄通常被做为宝宝的第一顿辅食,不要以为添加蛋黄,只是简单的把蛋黄碾碎即可喂给宝宝即可,为婴儿添加蛋黄也有很大的学问,下面我们就来看看给宝宝添加蛋黄都有那些方面需要注意。

  宝宝出生4个月后,体内从母体中带来的铁质的贮存已基本上消耗完了,无论是母乳喂养还是人工喂养的宝宝,此时都需要开始添加一些含铁丰富的辅食,鸡蛋黄是比较理想的食品之一。鸡蛋黄里不仅含有丰富的铁,也含有宝宝需要的其他各种营养素,而且比较容易消化,添加也很方便。

  给宝宝吃蛋黄的目的是增加营养及补充铁元素,因为足月产的婴儿在胎儿期从母体内摄取了较多的铁,出生初期还够使用,无须添加含铁食物,但是胎儿期储存的铁会在出生后4---6个月时用完,必须从食物中获取。蛋黄是婴儿较容易接受的食物,但里面的铁被卵磷脂包裹,不易吸收,吸收率只有3%,如果蛋黄与维生素C同时添加可以使铁吸收率增加4倍。新鲜的橙汁,柚汁,猕猴桃汁等富含维生素C,婴儿若能喝下半个橙子榨出来的汁,就足以使铁的吸收率达到12%。

二、怎样给宝宝添加蛋黄泥

  4个月开始就可以给宝宝开始添加蛋黄,添加蛋黄的4-6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,刚开始用小勺喂1/8个蛋黄泥,连续3天;如无大的异常,增加到1/4个,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至6个月后就可以喂整个鸡蛋黄了。

  在婴儿4个月后应第一个添加的辅食是蛋黄,一般在每日上午两次喂奶之间添加。先把蛋黄煮熟,剥去蛋壳和蛋清,取蛋黄的1/4,用刚榨取的橙汁3—4滴与蛋黄混合搅匀,用小勺喂婴儿。可以多喂一些用开水稀释的橙汁,让婴儿把蛋黄吃净。观察婴儿大便,如果无腹泻及过敏反应,每过5—7天可增加一些,如果月中大概每天吃半个蛋黄,月末前后可加到每天1个,以后一直维持到周岁再加蛋清,以防引起过敏反应。

  可将蛋黄混入奶中,因为奶中含磷,妨碍铁的吸收,所以安排在两顿奶之间喂服。不宜把未煮熟的蛋黄之间调入奶中,因为未经加热变性的蛋黄不但难以吸收,而且更易引起过敏反应。不宜把蛋黄调入米糊中,因为谷物中有植酸,植酸会与铁结合成不溶解的物质从大便中排出,不利于铁的吸收,可以用米汤代替迷糊,因为米汤的植酸比迷糊会少很多,而且营养高使用方便。此外也不可用菜水和梨水调蛋黄,因为菜水,梨水等都含酸,草酸也会与铁结合成不溶解的物质影响铁的吸收。

三、给宝宝吃蛋黄泥的食谱制作方法

  一种方法是先把鸡蛋煮熟,注意不能煮得时间太短,以蛋黄恰好凝固为宜,然后将蛋黄剥出,用小勺碾碎,直接加入煮沸的米汤中,搅拌均匀,等米汤稍凉后即可喂哺宝宝。还有一种方法是鸡蛋煮熟后,直接把蛋黄取出碾碎,加少量米汤或肉汤拌匀,用小勺喂给宝宝。前一种方法可使宝宝不知不觉中就吃下了蛋黄,后一种方法对有些尚不适应用小勺吃东西的宝宝,可能就会有些困难。

  蛋黄泥:适合初次添加辅食的宝宝

  制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。

  如果宝宝不喜欢吃蛋黄泥,可选择蛋黄羹

  制作方法:鸡蛋敲开,将蛋白先滤掉,再将蛋黄取出,加一点凉开水,蒸几分钟即可。

  当宝宝6个月左右,已经初步适应辅食的时候,可以给宝宝制作蛋黄粥。

  制作方法:将煮熟的蛋黄压碎,与煮好的白米粥混合煮一会或者直接撒在白米粥上即可。

四、制作蛋黄泥的注意事项

  1、制作蛋黄泥的时候,必须去除蛋白。这是因为蛋白的蛋白质较容易引起过敏反应,至少要1岁以后才可以食用。

  2、6个月的宝宝添加鸡蛋黄应逐步加量,可以先喂一个鸡蛋黄的1/4,如果宝宝消化得很好,大便正常,无过敏现象,那么可以逐步加喂到1/2个、3/4个蛋黄,直至8个月后就可以喂整个蛋黄了。8个月以后的宝宝,可逐渐喂食少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、烂面条、软粥等。

  3、选择鲜蛋做原料,煮时要凉水下锅,这样不易煮坯,煮好后立刻用凉水浸泡一下,这样易去壳。

  4、没煮熟的流质蛋黄不适合给宝宝食用,最合适的蛋黄应该是干干的呈粉末状,嫩黄嫩黄的,这样的蛋黄最适合给宝宝做蛋黄泥。关于煮鸡蛋的时间,大概是5分钟左右,各位爸妈要根据自己家的火候条件和经验来决定。当蛋黄的外层有一圈黑色时,这说明鸡蛋煮老了,煮老的鸡蛋虽然没有细菌,但是把蛋黄中的铁元素煮出来了,这种煮老的鸡蛋也不适合给宝宝吃。

部分文章源于网友分享,本站尊重原创,如有侵权,本站将在第一时间予以删除。
育儿指南向日葵 实时聚焦 行业新闻 热点推荐
快问号
  • 宝宝护士权威的孕育资讯,帮助家长呵护宝宝健康
  • 医说健康为您讲解人们最关心的健康养生话题,让您轻松掌握健康养生小常识。
  • 葩姐减肥肥肉三层非一日之功,葩姐教你用正确的方法迈出减肥第一步!
  • 揭秘君谣言似妖,小倩姥姥。辟谣除妖,不在山高
  • 漫说健康用漫画阐述健康,让医学也能性感起来!
曝光平台