喝粥吃面条，到底是养胃还是伤胃?

　　俗话说得好，胃病是三分靠治，七分靠养，而“养”字最主要指的还是通过改变摄入的食物、食物性质来辅助治疗胃病，如常见的说吃生花生可以养胃，说到养胃，不得不提到的那就是大多数人最先反应到的喝粥、吃面条养胃，那么，喝粥吃面条能不能养胃?喝粥吃面条，到底是养胃还是伤胃?今天，就给大家讲解一下。

　　1.喝粥能养胃?

　　答案：喝粥能养胃，但是得按人群划分。

　　说到养胃，相信大多数人第一时间的反应就是喝粥吧，包括在影视剧里，都爱这么演，所以喝粥能养胃这个观念早就深入人心了。在现实生活中喝粥也确实能养胃，但是还是得划分人群，是有针对性的，对于胃胀、胃敏感、积食不消化、手术后需要恢复的病人等这样的人来说，喝粥是有助于他们的，因为粥水熬煮时间够长，所以进入胃部很容易被消化，对于这些类的人群来说，是有用的。

　　而对于正常无胃病者来说，最好不要长期喝粥，同样是因为粥水太好消化，正常人要是长期喝粥，会造成胃功能退化。其次就是糖尿病患者，这类人群是不能喝粥的，粥水在极易消化的状态之下，会导致进食后人体血糖迅速升高，因此，对于糖尿病患者来说，能选择吃干的，还是尽量避免吃稀的，因此喝粥不适合上述人群。

　　2.吃面条能养胃吗?

　　答案：吃面条可以养胃，但是得注意烹调时间和方式。

　　能养胃的食物其实都有一个特质，那就是好消化，上述的粥水就属于好消化的食物，而这里说的面条也是如此。面条除了有易消化的特质，还有一个就是面条中含有的碱可以中和胃酸，这样不仅在易消化上对胃病有帮助，在中和胃酸上也能环节胃部不适，是很好的养胃食物。

　　在这个大前提下，需要注意的就是，面条需要在烹调时间上更久一些，且在做法上要偏清淡一些，这样才是有助于养胃的，切莫将面条做成炒面等形式，过于油腻的做法会使养胃功能大大减退，最好的做法就是清汤面，加适量蔬菜、少盐少油，煮久一些对于养胃来说还是不错的。

　　所以，在“喝粥吃面条，到底是养胃还是伤胃?”这个问题上，我们不用担心，只要注意上述的点就好，另外，烤馒头片、面包片也是有助于养胃的，只是手法需要用烤的效果会更好，最后，希望大家都能有个健康的胃，健健康康的就是福。