健康新知:孩子学做饭 饮食更健康

　　【2014-11-28 讯】做饭是一件快乐的事情，现在很多人都将做饭当作休养生息的一种手段，而且据最近一项新研究发现，如果孩子能够从小学习做饭的话，那么他们的饮食习惯将会变得很健康。让孩子学习做饭可以让他们参加一些比如烹饪课程，或者在家时经常给父母打下手也是可以的，这些都会使他们在耳濡目染中改变自己的饮食习惯，变得更健康。

　　这个消息来自美国《费城日报》，而且根据美国疾病控制和预防中心数据统计，美国青少年的肥胖问题很严重。这是因为随着生活水平的提高，孩子们在家吃饭的时间明显减少。在餐馆吃饭往往会摄入更高的热量和营养。方便食品和快餐都是含脂肪和热量很高的食物，大多是不健康的。所以让孩子从小养成健康的习惯和行为最为重要。

　　让孩子学习烹饪教育课程，孩子们可以动手做水果串或者蔬菜沙拉等。而且孩子们回家后还会带给自己父母一些关于健康食品的信息，比如每天吃五份水果和蔬菜的重要性。这样会对儿童食物的偏好和行为产生积极的影响，因为可以教会孩子们认识新的健康食品，以及如何准备食材。除此之外，水果、蔬菜、膳食纤维等健康食物摄入量的增加使得孩子们更愿意尝试新事物，而且这种能力在不断增加，孩子们对自己准备食物的信心也会随之增加。

　　正如赫尔施所说，“在一些场合让孩子接触健康的食物使得他们对新事物感到舒适，从而帮助养成健康的习惯。’