婴幼儿配方奶粉淘汰 将有约3/4的品牌被清理出局

　　婴幼儿配方奶粉淘汰 将有约3/4的品牌被清理出局。以往个别乳企旗下经营多个配方多个系列产品的乱象将得到终结。国家食药监颁布的奶粉配方注册制自10月1日开始正式施行，根据规定，每个企业原则上不得超过3个配方系列共9种产品配方。对于新政，记者进行调查后了解，这对部分打擦边球“忽悠”消费者的企业们来说无疑是一次灭顶之灾，同时对上规模的规范乳企，如果自身也存在过多系列，也将是一项大整改运动。

　　婴幼儿配方奶粉淘汰

　　改写奶粉“历史”

　　根据上述食药监公布的这份最新的公告显示，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(国家食品药品监督管理总局令第26号)自2016年10月1日起施行。食药监给出的理由是“为严格婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，保证婴幼儿配方乳粉质量安全”。

　　了解婴幼儿配方奶粉市场的人士都知道，目前在选购奶粉时最令人头痛的一件事就是系列和种类繁多。很多企业自身的配方和系列多到数不清。

　　据食药监总局统计，中国境内的103家婴幼儿配方奶粉生产企业共有近2000个配方，个别企业甚至有108个配方，这被形容为“配方过多、过滥”，配方制定随意、更换频繁“问题突出”，存在一定质量安全风险隐患，造成消费者选择困难。

　　另外，根据配方注册制的规定，企业今后要想获得注册绿灯，婴幼儿配方奶粉的标识不能使用“进口奶源”“源自国外牧场”“生态牧场”“进口原料”等模糊信息，取而代之的是必须要如实标明原料乳的具体来源地或来源国。

　　同时，奶粉益智、增加抵抗力或免疫力、保护肠道等说法均将成历史，要成功注册的话奶粉企业也不能向消费者如此宣传。类似地，“不添加”“不含有”“零添加”等字样都要成为禁语，否则也将无法获得注册资格。

　　对于这次涉及2000个品牌的大整改运动，监管部门也做出了一定的预估。《华夏时报(公众号：chinatimes)》记者了解到，曾在今年8月15日，食药监总局在对注册制新政作出官方解读时，就曾经表示将发布相关文件，给企业一定过渡期。虽然过渡期至2018年1月1日是奶粉生产商已普遍预料的时间，不过很多公司表示淡然处之。

　　“这是市场发展的必然过程，在目前的阶段能够进一步对奶粉市场进行严格监督、审查、帮助市场进行规范管理，从而解决婴幼儿奶粉安全问题。”国内奶粉企业代表之一的飞鹤相关负责人在接受记者采访时表示。另外，外资奶粉企业惠氏相关负责人也对此表示，良性竞争肯定是保持市场健康发展的基础，合理的政策对大家都好，公司也会跟政府经常互动。

　　约3/4品牌将被出局

　　由于过去5年里中国婴幼儿奶粉的高毛利吸引大批国内外资金进入，极大推动世界范围内婴幼儿奶粉产量的提升，并在国内形成大大小小近3000个品牌。

　　尤其是近几年，进口奶粉在我国市场占据了重要地位。数据显示，2008年至2015年期间，我国乳粉(含婴幼儿配方乳粉)产量从120万吨增长至142万吨，进口乳粉量(含婴幼儿配方乳粉)从14万吨增长至72万吨，2013年、2014年进口量甚至分别达到97万吨和104万吨。另外，有不少消费者通过海外代购、跨境电商等方式从境外直接购买婴幼儿配方乳粉。

　　对此，乳业专家宋亮在接受记者采访时认为，配方注册将有助于对现在市场流通品牌进行清理，有助于提升消费者对品牌认知度，也有助于保证奶粉质量安全。

　　那么此次新政的实施究竟影响面积又有多大呢?据市场上相关数据统计，我国本土已取得奶粉生产许可证的企业有103家，国外奶粉企业有73家。按此计算，未来国内奶粉市场上最多只能有528个系列，也即528个品牌。而目前国内市场有2000多个品牌。这意味着，一旦注册制落地，将有约3/4的品牌被清理出局。特别是国内中小品牌奶粉企业，将面临严峻危机，中小经销商中的小门店也将被淘汰出局。

　　婴幼儿配方奶粉淘汰

　　而上述新政也被业界称为“史上最严新政”。之所以这么形容，业内解释的理由是：一是写入新版食品安全法，上升至法律层面;二是要求相对苛刻，企业产品系列数不超过3个，对国内外企业造成重大影响，影响最大的包括国内多个品牌的企业，例如飞鹤等。以及国外大型代工企业，比如：菲仕兰、恒天然等。并由此改变国际奶粉生产格局和贸易规则;三是准入门槛大幅提升，将极大抑制资本进入，与以往政策相比，此次新政漏洞少，操作性强，对市场影响大。

　　新政实施后，宋亮预计，将迫使企业加快淘汰落后产能，品牌数减少，但产能巨大，一个品牌承担的销售量任务巨大，会造成产能进一步闲置;同时也会造成企业业绩下滑，企业多品牌策略是为了应对国内渠道多、杂、乱而推出的，新政实施后会引起企业一个品牌走多个渠道，造成渠道铺货困难，销售积极性下降。

　　配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺陷而加以调配的。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除大部分饱和脂肪酸，加入植物油，以增加不饱和脂肪酸;加入乳糖，使糖含量接近人乳;降低矿物质含量以减轻婴幼儿肾脏负担;添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳成份。

　　奶粉的冲调，如按容积计算，则为1:4即一平匙奶粉加4匙水;如按重量计算，则为1:8，即25克奶粉冲调为200毫升。冲调时，可先用等体积的冷或温开水搅匀，再用稍冷却的热开水冲化开。有些品牌的奶粉可直接加入热开水，稍加搅动即成;但有些奶粉由于成份不同，不可用刚沸的开水冲调，有的甚至只能以60摄氏度左右的温开水冲调。

　　如何选购配方奶粉?

　　由于婴幼儿的消化功能比较脆弱，所以在选购婴幼儿配方奶粉应相当慎重：

　　1、每种婴幼儿配方奶粉产品说明书上都有适合的月龄或年龄，其营养成分的配比都不尽相同，而婴幼儿在生长发育的不同阶段，尤其是随着孩子的消化机能不断地增强，需要的营养是不同的，所以在挑选婴幼儿配方奶粉应该按婴幼儿的实际年龄挑选，千万不能出错。

　　2、母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，降低蛋质总量，从而有效减轻肾脏负担。同时，α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质，有助于婴儿睡眠，促进大脑发育。所以在选购婴幼儿配方奶粉要认清配方，挑选α乳清蛋白含量较接近母乳的配方奶粉。