燕麦核桃鸡蛋可以补脑，7种补脑食物推荐

　　学生健脑的常见食物

　　蛋类：

　　众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。

　　花生酱：

　　花生酱中含有丰富的维生素a、维生素e、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

　　燕麦：

　　燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。

　　鲑鱼：

　　鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有epa和dha，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。

　　全麦制品和糙米：

　　全麦制品和糙米含有丰富维生素b，纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

　　苹果：

　　苹果中含有丰富的锌，要想提高宝宝的记忆力，就必须要适量的多吃苹果，这样才能保证思维活跃。可以说苹果是营养、功能都很全面的水果。

　　核桃：

　　吃核桃利于大脑，这是我们一直都知道的常识，这是由于在核桃中含有亚油酸甘油酯，是大脑基质的必需物质。而且在核桃中还含有锌、锰等微量元素，它们也都是脑垂体的重要成分，可健脑。虽然坚果非常有利于大脑开发，但都不应该多吃。

　　除此之外，还有健脑的食谱推荐给大家。

　　学生健脑的营养食谱

　　大豆杏仁核桃露

　　材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。

　　做法：黄豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小时左右。将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。

　　银鱼炒鸡蛋

　　材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。

　　做法：银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。把鸡蛋直接打入银鱼中。加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。起油锅，油热后加蒜片爆香。然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。

　　为学生健脑，不如就试试以上食物和食谱吧。

扩展阅读:

一、杏仁的食用方法

   如果杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃 。

二、核桃皮的营养价值

   灵芝粉的主要成分是灵芝多糖、灵芝酸、腺苷以及10多种碱、油酸、纤维素、氨基酸、微量元素等，其应用范围非常广泛，对心、肺、肝、脾、肾脏等均有医疗作用。