2017-08-05 12:31 来源:网友分享
早餐是孩子早上起床后结束饥饿的第一次用餐,对儿童的膳食营养有着不可代替的作用.然而,一般人习惯早餐凑合,可有可无。一碗稀粥、一块馒头加一点咸菜就是一顿早餐,其热量还达不到全天应摄入的总热量的20%。由于幼儿的上午活动较多,约占总活动量的一半,这样的早餐根本达不到儿童的生理需要,更何况不吃早餐,长此以往能量和营养素摄入不足回影响孩子的发育和健康,甚至会导致疾病。
一份理想的早餐应该要注意营养均衡、热量适当(约占一天总热量的1/5-1/4左右),且合乎低油、低糖、低盐的健康原则。然而,有些孩子早上的食量大,有些孩子早上的食欲差,需求因人而异,建议对于吃得多的孩子应该增加他们的活动量;至于吃得少的孩子可以利用少量多餐的方式来增加摄取量。尤其近年来校园小胖子的人数急速增长,罹患慢性病的年龄也有往下发展的趋势,且多是由于不当的饮食习惯造成,因此我们呼吁父母应该多关心孩子的营养摄取是否均衡得当。
目前,研究人员发现:儿童不吃早餐或早餐质量不好,会引起儿童精力不集中、容易疲劳、思考问题不积极以及心慌现象;经常不吃早餐,会导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素的缺乏,出现营养缺乏症、缺铁性贫血;同时还能影响胃酸分泌、胆汁排出,造成消化功能紊乱,易发胃炎、胆石病等疾病。
一问:1.是不是那里不舒服?如果是不舒服当然就要去看医生,身心舒畅了,胃口也就打开了。
二问:是不是想喝水?经过一夜的休息,体内严重缺水,尤其是夏季的早上,要先给孩子准备好一杯凉白开一般情况下,喝完水,食欲也就好了;
三问:是不是真的不想吃?如果是,建议不要勉强孩子,而是要综合考虑。心情不好勉强吃下去,不一定消化好。
让孩子爱上早饭,两多两少!
一多锻炼:新陈代谢好了,孩子的身体机器运转的快,孩子的消化好了自然就想吃了!
二多喝水:人身体大约60%多都是由水组成的,尤其是消化食物更需要水分,所以餐前喝水很重要。
一少晚睡:晚睡的孩子一般也就起的晚,人的食欲在早上7点左右是高峰,起得晚就不想吃了。
二少零食:孩子胃很小,就像一个小杯子,装满了零食怎么还装的下饭,控制零食很关键,但不给零食也不行,所以我也会给孩子准备一堆零食,但是约定好,如果每天的三餐吃的好会奖励零食。吃饱了的孩子再给他零食她都不怎么吃了。
长期不吃早餐的危害:
早饭与前一天晚上的吃饭时间相隔10个小时以上,因而在早晨,人体对能量的需求是最大的。如果早上不吃早餐,就会造成人体营养供给的不足,长时间如此会影响孩子正常的生长发育。
一、不吃早餐,易致胃病
人体在夜里睡眠中脂肪储存较多,而肝中糖原储存较少,如果不及时进食早餐,糖原会很快消耗殆尽,还会造成大脑能量供应不足。由于没吃早饭,中午便会大量进食,这样会使胃壁一下子处于紧张状态,时间久了易患胃病。
二、不吃早餐,会影响孩子的学习
早餐有助于补充糖原存量和在一天开始时提供人体所需的热量。通常,早餐所提供的热量应占全天的30%左右。研究表明,孩子如果经常不吃早餐,很容易引起营养缺乏、体质虚弱、注意力不集中和成绩下降等。
三、不吃早餐易使孩子发胖
长期不吃早餐容易使孩子发胖。不吃早餐会使机体血糖降低,影响控制饥饱的中枢神经,从而产生饥饿感。这样,中午吃进的食物特别容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得过多,食物消化后,多余的糖分大量进入血液,也容易形成脂肪。另外,在空腹时,体内胆囊中的胆固醇饱和度比较高,容易形成胆结石。长此以往,孩子体内的平衡系统便会受到严重破坏,从而出现贫血和营养不良现象。
对孩子来说,不吃早餐会造成其学习能力的下降,注意力不集中、反应迟缓、对事物的兴趣减低、精神颓废等。而长期一天只吃两餐,可引起营养不良,如:缺铁,蛋白质降低,易患贫血,从而导致身体疲倦,情绪不稳定,对事物无好奇心,对疾病抵抗力减弱,白天精神欠佳,影响学习。
因此,父母一定要格外重视孩子的早餐问题。给孩子规定好起床时间,及时为孩子准备好早餐,保证早餐的营养健康。
1.刺激孩子的胃口:
对于不吃早餐的孩子,一起床就让他喝一杯水或者果汁可以刺激他的胃口。另外,进餐之前洗漱可以让他慢慢清醒,甚至感到饥饿。就坐之后,不要一下子把所有的食物都摆出来,可以从最清淡的或者他喜欢的食物开始,一点一点端上桌。让孩子按照自己的节奏进餐是很重要的。
2.尊重孩子的生理饮食周期:
孩子早上不饿有可能是因为晚餐过于丰盛。因此,晚餐要清淡,而且进餐时间不要太晚。
稳定的作息时间可以调整生物钟,当然也包括他的生理饮食周期。前提是要保证孩子的睡眠时间,因为在睡眠不足的情况下,早餐时就不会感到饥饿。
3.使早餐更有吸引力:
要让早餐充满乐趣,那么这一刻就要温馨、轻松。建议把它安排得像过节一样:颜色鲜艳的餐具、带有孩子喜欢的卡通图案的桌布、和孩子一起摆放早餐。家长可以在早上或头天晚上和孩子一起准备早餐:把水果切成丁或者切成片,然后排成一定的图案;吃完鸡蛋、饮完牛奶后,还可以食用芒果、荔枝和猕猴桃等热带水果,它们都含有丰富的维生素 C总之,要优先考虑孩子喜欢的食物。
如果孩子实在不想吃早餐,不要强迫他。只要孩子身体健康,不整天吃零食,就无需担心。给他一杯饮料保证水分的补充,并且给他准备一份备用食品,等晚些时候再吃。孩子需要碳水化合物,这是大脑的养料,尤其是考试的时候,因为面对压力时身体需要消化更多的糖分。最好选择复合糖类食品:面包,谷物棒或者饼干。然后,给孩子一份酸奶或者牛奶来补充钙质,以及一个水果来补充维生素和纤维。