营养水果搭配做法 晚上不能吃的水果有哪些

一、一天中不同时间吃什么水果好

　　早上最宜：苹果、梨、葡萄

　　早上吃水果，可帮助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可让人一天都感觉神清气爽。人的胃肠经过一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不强。因此酸性不太强、涩味不太浓的水果，比如苹果、梨、葡萄等就非常适合。

　　餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

　　有一些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食之会胃痛。

　　香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。所以想以香蕉减肥的朋友们一定要注意了，不能贪图瘦身反而损害身体健康。

　　柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

　　饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

　　菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

　　木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

　　夜宵安神：吃桂圆

　　夜宵吃水果既不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

二、营养水果搭配食谱

　　胡萝卜汁

　　提高食欲和对病菌感染的抵抗力。还能帮助提高哺乳期母亲分泌奶汁的质量。另外有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。

　　推荐喝法：胡萝卜苹果汁

　　材料：胡萝卜、苹果、柠檬、蜂蜜

　　1、胡萝卜洗净，去皮切成小块。苹果去皮切成块，准备好柠檬，把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里。加入蜂蜜挤上柠檬汁。

　　2、加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用。

　　白菜汁

　　白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

　　推荐喝法：菠萝白菜汁

　　材料：菠萝、白菜帮

　　做法：

　　将菠萝和白菜帮分别切成小块，两样材料同时放入搅拌机，搅拌成汁就可以了。为口味更佳，可以加入少量蜂蜜。

　　番茄汁

　　医学专家认为，每人每天吃上2个番茄，就可以满足体内一天维生素C的需求。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有裨益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。

　　推荐喝法：番茄苹果汁

　　材料：番茄、苹果、少量白砂糖

　　1、将番茄洗净，用开水烫一下后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出，苹果洗净，削皮，放入榨汁机中搅打成汁。

　　2、苹果汁兑入番茄汁中，然后加入少量白糖调匀，冲入温开水，即可直接饮用。

　　黄瓜汁

　　利尿功效名列前茅。还能调节血压，预防心肌紧张和动脉硬化。对牙龈损坏及对牙周病防治也有一定功效。黄瓜汁还有助美容，能预防头发脱落和指甲劈裂;含脂肪和糖较少，是理想的减肥饮料。

　　推荐喝法：黄瓜雪梨汁

　　材料：黄瓜、雪梨

　　做法：

　　1、黄瓜和雪梨洗干净切成块。

　　2、然后将黄瓜和雪梨放进榨汁机，榨成汁水即可饮用。

三、最适合孩子吃的黄金水果

　　金字塔NO1：苹果、香蕉

　　推荐系数：★★★★★

　　苹果品种多样，外形美观，营养丰富并具有保健功能，是宝宝各个时期的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组成成分，是促进生长发育的重要元素，尤其是构成与记忆力息息相关的核酸及蛋白质不可缺少的元素，常常吃苹果可以增强记忆力，提高智力。3个月到4个月大的宝宝可以食用一些苹果泥、香蕉泥等“软水果”。

　　香蕉香蕉的钾含量很高，对心脏和肌肉功能都有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘，对于保持宝宝消化道畅通很有好处。另外，研究还表明，食用香蕉还有助于宝宝提高记忆力，适合在餐前食用。可将香蕉碾碎成糊状，少量喂食宝宝。

　　添加指南：作为准备，给宝宝添加辅食之前，最好先给宝宝喝些蔬果汁，这样做，一方面补充了宝宝体内必需的水分和维生素，另一方面经常提供不同种类的果汁，也可以丰富宝宝的味觉。

　　金字塔NO2：哈密瓜、番茄

　　推荐系数：★★★★☆

　　哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%~15.8%的糖分，纤维素2.6%~6.7%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。因哈密瓜与苹果泥、香蕉相比，其果肉要稍微硬点，所以在宝宝牙齿稍微成形时候可以用勺挖少许哈密瓜瓤喂食宝宝。但切记不可多食。因为哈密瓜容易上火。谨记，列干热性体质的宝宝慎食。

　　番茄番茄因色泽鲜艳外形喜人，并且有清热生津、养阴凉血、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效，在些地方甚至有“维C之王”的美称，而且价格一般都比较低廉，所以很多妈妈常常用番茄代替别的水果给宝宝喂食。在宝宝想伸手抓东西乱咬乱吃的时候，番茄会是个不错的选择。

　　添加指南：5~7个月的宝宝乳牙开始萌出，为了让宝宝的牙齿获得一定锻炼，应该让他啃啃稍微有点“硬度”的东西。不要老是吃软绵绵的东西了。5个月大的宝宝即可吃稍微成形的果泥。7个月大的宝宝很多水果都可以食用，但些容易上火的水果则应少吃，如龙眼、荔枝、橘子等。

　　小粒果泥的做法：先将水果洗净，然后用小匙碾成小粒状。最好随吃随碾，以免氧化变色，同时也避免由于放置时间过长带来的果泥污染。

四、这水果晚上千万不能吃

　　1、车厘子

　　车厘子糖分多，富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素，含铁量在水果中名列前茅，是补铁、益脑良品，糖尿病患者不宜贪嘴。

　　2、提子

　　皮和提子籽内含有抗氧化物质，对心脑血管疾病具有预防作用。糖分含量高，十个提子的热量相当于二两米饭的热量，糖尿病患者不宜多吃。

　　3、榴莲

　　榴莲所含成分中，有2/3是糖。对于血糖高、有高血压或者低血压、心功能不佳、胃肠道溃疡的人来说，吃榴莲仍需谨慎，最好能减饭量再吃榴莲，以免摄入热量超标，加重原有疾病。

　　4、牛油果

　　从保健功能来看，牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。适合婴幼儿和老人食用，建议一天吃一个即可。但由于牛油果的植物脂肪含量很高，不宜晚上食用。

　　5、芒果

　　生糖系数高，糖尿病患者不宜多吃。又属于致敏食物，过敏体质的人仅仅接触果皮，也有可能过敏，因此过敏体质者要慎食。芒果用盐水浸渍后食用，并不能减少过敏发生机会，只能改善口感。

　　6、火龙果

　　火龙果由于含有的天然葡萄糖容易吸收，糖尿病人一餐不宜多吃。有肠胃功能紊乱、容易腹泻的人，也应少吃。

　　7、山竹

　　富含羟基柠檬酸、山酮素等成分，羟基柠檬酸对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效。但过量摄入，其中所含的氧杂蒽酮有增加酸中du的可能性。一般一次吃四五个山竹即可。