马蹄的功效与作用 集食用药用价值于一身

　　马蹄，学名荸荠，中国古代称其为凫茈(凫茈)，别名乌芋、地栗(梨)、水栗、芍等，民间俗称马蹄，潮汕人也称马蹄为钱葱，也因其形状、营养成分和功效作用与栗子很相似，地栗也是较为常见的称呼。

　　马蹄在我国产地很多，我国南方的南岭山脉的马蹄是品质最好的，马蹄个头大，而且皮薄肉嫩，清甜水分足，清脆可口，故而可以作为蔬菜也可以作为水果，还有人将马蹄制成马蹄粉，用来制作马蹄糕。

　　马蹄营养丰富，含有丰富的淀粉蛋白质，维生素C以及多种胡萝卜素、铁、磷、钙等营养元素，也含有抗癌、降低血压的有效成分。在我国，马蹄作为一味中药用来治病也有很悠久的历史了，其中，清热润肺、生津止渴、明目利气、消食醒酒是主要的药理作用。

　　马蹄肉质雪白细滑，清甜多汁，但是马蹄性寒，对体虚体弱者来说，多吃马蹄并不合适。马蹄的苗、根、果实均可入药使用。使用方法也多有不同，治疗的疾病也不相同。接下来为大家介绍一些日常的保健疗疾方法：

　　方法一：咽喉肿痛

　　可将马蹄洗净去皮，绞出汁液，直接冷服，每次150克即可。可以治疗咽喉肿痛，消热利肺。

　　方法二：防治鼻子出血

　　半斤马蹄洗净去皮，与生藕150克，白萝卜100克一起洗净切片，煎成水饮服，可在春秋气候干燥的时候用以防治鼻出血。

　　方法三：肺热咳嗽

　　将新鲜的马蹄绞出汁液，加适量藕汁，梨汁和芦荟汁，每天一到两次。

　　方法四：酒槽鼻

　　将新鲜马蹄洗净去皮后切开，将切开的断面贴在鼻子上的患处均匀涂抹，使白粉堆积在酒槽鼻患处，早晚各一次。

　　综上所述，马蹄的药用价值很高，其中含有的磷是所有根茎类蔬菜中最高的，经常使用马蹄，能促进人体的生长发育，增进身体抵抗力。