2017-04-11 15:29 来源:网友分享
肝脏,肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏。猪肝中铁的含量为每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5毫克铁。
红肉,可能是最天然最有效率的补铁方式,有牛肉、猪肉、驴肉等。这也是为什么以牛肉为主的西方国家不容易发生缺铁性贫血的原因。但是,天生以素食为主的东方人,对红肉的忍耐度远低于西方国家。那么,除了红肉,还有哪些食物中富含铁呢?
黑木耳,黑木耳是含铁最丰富的植物,每100克生黑木耳中含铁100毫克,100克干木耳中含铁185毫克。而且黑木耳中还含有丰富的蛋白质、多糖、钙、磷,有益于铁的吸收,是补铁最好的素食。当然,红枣、大豆、蛋黄、干果、芝麻、胡萝卜里也含有较多铁,都是适合补铁的食物。
缺铁性贫血吃什么好?虽说“药补不如食补”,但这仅仅是针对安全性而言,一旦出现严重的缺铁性贫血是需要服用药物进行治疗的,那么哪种铁制剂服用更安全更有效呢?传统的铁制剂有硫酸亚铁、富马酸亚铁等,这些铁制剂服用后副作用大,对肠胃有很强的刺激性,会出现拉肚子、呕吐、便秘等现象。而新型铁制剂乳酸亚铁却大大减少了对肠胃的刺激性,吸收的过程不需要胃酸参与,服用安全有效。这也是目前为什么大家一致公认的首选补铁剂。乳酸亚铁中有代表性的就是铁之缘片,除了对肠胃没有刺激性外,还经过特殊加工,除去传统的铁腥味,口感更好。
多吃富含胶原蛋白的食物
最常见的就是猪皮、猪蹄、甲鱼等。有数据表明,每一百克猪皮中含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而脂肪却只有猪肉的一半——2.27克。值得注意的是,这种肉皮中的蛋白质其主要成分就是胶原蛋白。
这种胶原蛋白可以帮助皮肤留住水分,滋润肌肤,维持皮肤组织细胞内外水分的平衡。胶原蛋白是肌肤细胞生长必不可少的主要原料,可以使皮肤长得白嫩、细滑,有效减少皱纹,让人看起来更加年轻。此外,维生素A有维持皮肤柔韧、光泽的作用。维生素C、e都是很好的抗氧化剂,可以预防皮肤下的脂肪的氧化,使皮肤表皮以及真皮细胞充满活力,延缓皮肤的衰老。
多吃些富含软骨素的食物
可以多吃些猪骨汤、牛骨汤、鸡皮以及鸡骨汤等,可以让皮肤变得更有弹性。人的皮肤主要有表皮、真皮、皮下组织3层,其中与皮肤美容最相关主要是真皮。真皮由弹性纤维构成,而弹性纤维的主要构成物质是硫酸软骨素。人体一旦缺乏了这种软骨素,皮肤也就没有了弹性,更容易出现皱纹。所以多吃些含软骨素的食物也是可以帮助抗皱的。
其实真正想要抵抗衰老去除皱纹,不仅仅需要做好外在的面子工作,还需要懂得内补。
1.母乳喂养:母乳是婴儿的最佳食物和天然保健食品,是任何食物都无法代替的婴儿营养品。母乳的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌及维生素的比例适合婴儿,利于婴儿消化吸收;有利于增强婴儿的抗病能力。因为母乳中含有大量的活性免疫因子,使肌体对细菌、病菌的抵抗力增强;同时也不容易引起婴幼儿肠道少量出血或者婴幼儿湿疹等过敏现象。
2.牛奶:不能以母乳喂养宝宝的时候必须以牛奶代替,但是要注意以下几点:不要以为牛奶越浓越好,牛奶越浓营养越高,超过了婴幼儿的胃肠道消化吸收限度。不但消化不掉还可能对消化器官造成伤害,从而出现腹泻,便秘,食欲不振等现象。所以在给宝宝喂奶粉的时候要参考奶粉的质量、营养成分、及宝宝年龄来决定加水多少;不要多加糖。正确的是每100毫升加蔗糖5-8克。过多的糖会使婴儿的水分滞留在体内,结果肌肉和皮下组织变的松软,同时还容易让婴儿发生龋齿;不宜饮用酸奶,酸奶可以引起呕吐和坏疽性肠炎。
4-6月宝宝
宝宝在4-6月后,所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素就显得相对不足,如果不适时添加其他食物,孩子就有患贫血、佝偻病等疾患的可能。所以在饮食上应该采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加食物,如:蛋黄、米粥、面片、肉末、肝泥等。
误区一:咀嚼过的食物易于消化吸收
有些家长认为,宝宝胃肠功能 尚不成熟 ,给他们喂食咀嚼过的食物,更易于消化吸收,再说了,他们当年也是在这样的嗷嗷待哺中成长起来的呀,现在照样活泼乱跳。其实,这是一种不科学、不卫生的喂养方式 。
人体的口腔本身就是一个多菌的环境,给孩子们 喂咀嚼过的食物,易将成人口腔中的细菌传给孩子,从而引起感染。实际上,当宝宝已具备较好的咀嚼和消化食物的能力,爸爸妈妈就应该让宝宝 自己咀嚼食物,这样不但可以促进其牙齿的生长,还有利于培养他们咀嚼和吞咽 的良好习惯 。但要注意的是,应避免给宝宝喂食 生硬、粗糙、油腻或过于刺激的食物。
误区二:奶粉越浓,营养成分 越多
在给宝宝喂食奶制品 时,相信许多不怎么懂事的爹妈们会很傻很天真地以为:奶粉越浓,营养成分越多,就越有利于宝宝生长 发育。于是,他们往往喜欢给宝宝喂食高浓度的奶粉。醒醒吧爸妈们。诚然,宝宝生长发育 迅速,他们对能量及营养的需求特别高,但另一方面,我们还必须注意到,宝宝胃肠 发育尚不成熟,他们对能量及营养的耐受性亦相对较差。
奶粉配制过稀,固然易引起营养不良 ,但配制过浓了,则可能加重胃肠道 负担,导致消化功能紊乱 、肠胀气等问题出现,这同样会影响宝宝 的生长发育 。因此,我们强调配制奶粉 时,应按照奶粉罐 上的详细配制说明,选择适宜的浓度。