红薯的功效与作用 盘点红薯的食用价值

2017-04-08 11:34 来源:网友投稿 作者: 毕代荷

  

  红薯又名地瓜、番薯、红玉,相信大家都吃过,红薯不仅口感好还有丰富的营养价值,深受众人的喜爱。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有很好的食用价值,所以平常不妨吃点儿红薯。

  红薯在生活中很常见,或许有的人会觉得它普通,其实红薯营养丰富,主要有以下几种食用价值:

  1、减肥。很多人觉得吃红薯容易胀肚子和长胖,其实红薯富含丰富的淀粉和膳食纤维,可以代替米饭,膳食纤维有利于消化吸收,而且红薯没有脂肪,所以不会长胖反而有减肥的功效,相信很多爱美人士会对之青睐。

  2、抗癌。红薯富含β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,这三种元素对抗癌效果都很好。如今环境污染、生活压力加大、饮食不健康等造成癌症患者越来越多,癌症患者不妨多吃红薯,普通人也可以食用起到防癌抗癌的作用。

  3、改善心脏问题。红薯有利于改善心血管疾病,维持正常血压和心脏功能。心脏问题也比较常见,服用药物可能会有副作用,所以不妨通过吃红薯来改善心脏问题。心脏是身体中重要的器官之一,所以有心脏方面的问题一定要重视。

  4、抗糖尿病。红薯的热量比米饭还低,而且不含脂肪和胆固醇,所以能起到抗糖尿病的作用。红薯可以降低胰岛素含量,有助于控制血糖,糖尿病患者有很多食物都不能吃,但是可以肯定的是可以吃红薯,而且可以改善糖尿病。

  以上是红薯常见的食用功效,红薯还有其它的功效,这里就不一一赘述了。红薯的功效与作用虽然多,但是也有禁忌如:红薯最好煮熟后再使用,这样比较好消化;红薯不能过量食用,否则会产生胃酸烧心等症状;如果有胃胀、肠胃疾病的人最好少吃。

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