桃仁的功效 你知道怎么吃桃仁吗

一、桃仁的小百科

　　桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。桃仁是一种胡桃类的植物，属于乔木类，高20.25米。树干较别的种类矮，树冠广阔。树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。桃仁是一种可以吃的食物，但是桃仁皮的却是有毒性的，毒性较大，但是却可以作为药用，治疗一些皮肤病。桃仁皮的是有毒性的，毒性较大，但是却可以作为药用

　　形态特征

　　胡桃树，高达20. 25米;树干较别的种类矮，树冠广阔。桃仁树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂。小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。胡桃树的叶子一般长25厘米到30厘米之间，它的叶柄都有一些短小的腺毛。小叶通常5-9枚，稀3枚，椭圆状卵形至长椭圆形。胡桃树的叶子一般长25厘米到30厘米之间长约6-15厘米，宽约3-6厘米。顶端钝圆或急尖、短渐尖，基部歪斜、近于圆形，边缘全缘或在幼树上。稀疏细锯齿，上面深绿色，无毛。下面淡绿色，侧脉11-15对，腋内具簇短柔毛。侧生小叶具极短的小叶柄或近无柄，生于下端者较小。顶生小叶常具长约3-6厘米的小叶柄。

二、桃仁的食用价值及营养功效

　　食用价值

　　用于治疗瘀血阻滞等各种敝症

　　因其味苦甘而性平，能够为心、肝、大肠所吸收。

　　有效的治疗淤血、润肠通便。

　　需要注意的是，孕妇忌用桃仁。

　　可用于症瘕结块，肺痈肠痈，跌仆伤痛。

　　经闭痛经，产后瘀痛等病症。

　　配合以其他中草药(芦根、大黄、当归)，依据药性的不同，主治的症状也不一样。

　　桃仁配合以其他中草药主治的症状也不一样

　　可用于经期调理

　　缓解痛经，或是经期腰痛，调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

　　并且因为其中含有大量胶质，能够促进血小板的生成，起到止血的功效。

　　营养作用

　　补虚强体提供营养

　　经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食。

　　可使体重增长，血清白蛋白增加。

　　含胡桃油的混合脂肪饮食可使体重增长

　　而血胆固醇水平升高却较慢。

　　故桃仁是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　消炎杀菌养护皮肤

　　桃仁有直接的抑菌消炎作用。

　　据临床报道，将桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏。

三、桃仁的食疗价值

　　通便

　　纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　可以润滑肠道，刺激排便。

　　保持肠内粪便湿润，以利通便。

　　B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。

　　调经

　　缓解痛经，或是经期腰痛。

　　调理经期过长(短)或是月经过少(多)。

　　止血

　　含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

　　适宜出血性疾病的患者。

　　适宜月经过多，血崩的妇女。

　　补充能量

　　含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。尤其是高血糖，糖尿病患者。

　　营养成分

　　富含脂肪

　　维持体温和保护内脏。

　　提供必需脂肪酸

　　促进这些脂溶性维生素的吸收。

　　增加饱腹感。

　　富含碳水化合物

　　构成机体的重要物质。

　　储存和提供热能。

　　维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　富含纤维素

　　具有使人有饱食感，有利于减肥。

　　进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

四、桃仁要怎么吃呢

　　桃仁可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

　　将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌。

　　改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

　　延缓衰老，并迅速补充体力。

　　有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉。

　　这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

　　桃仁粥

　　使用的材料

　　桃仁15克、粳米100克。

　　首先现将桃仁给捣碎，然后加入粳米、水。

　　一起烹煮，熬成粥，加少许油和盐调味。

　　用量

　　早晚各食用一次。

　　桃仁茶

　　方法一

　　使用的材料

　　桃仁5g、花茶3g 。

　　桃仁茶使用材料桃仁5克、花茶3克

　　用桃仁的煎煮液150泡茶饮用。

　　用量

　　每日一次。

　　方法二

　　材料

　　取桃仁12克、山楂30克、陈皮6克。

　　一起放入茶杯中，用沸水冲泡后代茶饮用。

　　用量

　　每日一次。

　　桃仁酒

　　材料

　　为江米酒1000克，桃仁60克。

　　首先将桃仁捣碎，然后将其置于酒坛中。

　　加入米酒浸泡10天左右即可。

　　用量

　　2-3天一次。

　　桃仁酒材料为江米酒1000克、桃仁60克

　　桃仁黑豆汤

　　材料

　　分别取桃仁10克、黑豆50克、红糖30克。

　　然后先将黑豆在热锅中，用慢火炒至豆衣裂开。

　　用清水冲洗干净。再将黑豆与洗净的桃仁一一起放入砂煲内。

　　加入适量清水，先小火煮沸。

　　再用慢火继续煲至豆烂，加入红糖搅匀。

　　桃仁黑豆汤材料桃仁10克、黑豆50克、红糖30克

　　常喝可以补肾滋阴，活血补气哦。