冬天什么茶能败火 花茶的注意事项

一、冬天哪种茶能降火气

　　1、绿茶
　　中医说绿茶性寒，能够去火、生津止渴，冬季如果因为常食油腻、辛辣的食物而导致上火的话，喝绿茶能够降火清热。而且，常喝绿茶还可以消食化痰，预防血管硬化。经常喝绿茶好处很多，但这不代表任何人都可以喝，肠胃虚寒的人就不适合服用绿茶。绿茶还是比较适合容易上火，体型较胖的实热体质的人饮用。
　　2、决明子茶
　　肝火旺盛的主要表现就是眼睛发红、发肿、疼痛、心情烦躁、容易发火；还有些人会感觉两肋胀痛，痛点来回移动；早上醒来口渴的同时，还会感觉嘴里发苦，这时人们可取决明子两小勺泡水喝，如果症状持续存在，可以在决明子中加入少许野菊花。
　　3、银花栀子茶
　　金银花、栀子各3克泡茶。金银花可散热解毒、凉血及消炎，栀子镇静除烦、清肝泻火。主要适用痘痘问题、浅眠。
　　4、茅根荸荠茶
　　将荸荠50克洗净切碎，取鲜白茅根50克，一同放入500毫升开水中，煮20分钟，去渣，加白糖适量即成。对上火引起的头晕、咳嗽、口渴、尿黄有良效。

二、喝茶须注意的几个方面

　　茶叶是一种老少皆宜的具有保健功能的食品，所有营养成分较易被人体吸收利用，所以对绝大多数人而言都是很好的饮料。
　　虽然茶叶是一种好的饮料，但消费者在饮用时还应注意以下几点：
　　1、饮隔夜茶有利弊。隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。但未变质的隔夜茶在医疗上自有妙用，隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎，舌痛，湿疹，牙龈出血，疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼，有较好的疗效，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使口气清新，并有固齿作用。
　　2、临睡前，服药后，饭前饭后，酒后不宜饮茶。
　　3、睡觉易失眠者，感冒发热者，胃溃疡患者，孕妇不宜饮茶。
　　知道茶的挑选后，接下来小编为你介绍茶的制作工艺。

三、清热喝什么汤

　　一、冬瓜生鱼汤
　　材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
　　做法：
　　1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
　　2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
　　3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
　　功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
　　二、沙葛猪骨汤
　　材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
　　做法：
　　1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；
　　2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；
　　3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
　　4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
　　功效：清热祛湿，健脾开胃。
　　三、椰子田鸡汤
　　材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
　　做法：
　　1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
　　2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
　　3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
　　功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
　　四、百合汤
　　材料：新鲜百合200克，红枣、冰糖适量。
　　做法：
　　1、新鲜百合逐瓣掰开，撕去内衣，洗净；小红枣洗净，用清水煮酥。
　　2、汤锅放在火上，倒入清水适量，下入百合，煮至酥而不烂，加入红枣、冰糖即成。
　　功效：具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效；特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

四、什么粥能下火

　　1、薏米赤小豆粥
　　做法：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡实各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，灯芯花10克，粳米50克。将川革薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。以上几味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡实、粳米煮粥食。每日1料。
　　功效：赤茯苓能渗利湿热；灯芯花能清热利尿、清心除烦；木棉花能清热祛湿；赤小豆能清热解毒；白扁豆、薏米能健脾祛湿；芡实能健脾祛湿止泻、固肾涩精。诸物与粳米合用，具有清热祛湿、利水固涩之功。
　　2、木棉扁豆苡仁粥
　　做法：木棉花（干品）10克，扁豆10克，苡仁10克，粳米60克。上述用料洗净，一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
　　功效：具有清热健脾祛湿的功效。尤其适合急性胃肠炎，见有腹泻、肛门灼热、腹痛、口干口苦、口臭的人群或者尿道炎、妇女带下量多等人群食用。
　　3、红枣扁豆薏米粥
　　做法：红枣10个、扁豆30克、薏米仁20克。红枣洗净，去核；扁豆、薏米仁浸泡，洗净。一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升，武火滚沸后改文火煲2个小时，再调入适量红糖调味即可。
　　功效：红枣养血和胃、益气生津；扁豆健脾养胃，化湿消暑；薏米仁清热祛湿。对于消化不良、气血不畅、湿气重等症状都有很好改善作用，男女老少皆适宜。
　　4、半夏山药粥
　　做法：法夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。将法夏用温水淘洗数次，以除去矾味，再将山药洗净去皮，切成丁。把法夏、陈皮放入砂锅内，加适量水，煎取300克清汤，去渣后放入淘洗干净的粳米、山药，加适量清水，熬煮成粥。
　　功效：有健脾和胃祛湿的功效。