普洱茶有什么作用 普洱茶的泡法

一、普洱茶具有什么样的作用

　　1、普洱茶降脂、减肥、降压、抗动脉硬化功效

　　普洱茶有降脂、减肥的功效，已经有不少的研究报道。2004年3月底日本农艺化学学会举办的科研成果发布会上，朝日饮料公司就普洱茶减肥试验进行演讲，发表了普洱茶既可减肥又能防止体重反弹的研究报告。他们对普洱茶、乌龙茶等中国茶进行的老鼠实验和比较的结果表明，普洱茶对消化道的脂肪吸收起到有效的抑制作用；同时普洱茶能舒张血管，降低血压，对老年人和高血压与脑动脉硬化患者均有良好的疗效。

　　2、普洱茶抗疲劳功效

　　抗疲劳作用主要与人或动物体内蛋白质和含氮化合物的分解、形成血清尿素氮的形成速度有关。抗疲劳物质能有效地减少体内蛋白质和含氮化合物的分解，降低血清尿素氮的形成，提高肝糖原和肌糖原的贮备能力，从而提高机体的耐力和速度。

　　科学家利用普洱茶特征成分提取物进行抗疲劳实验，抗疲劳试验结果表明，普洱茶抗疲劳作用并非完全由咖啡碱所引起，而茶褐素、茶多糖以及茶蛋白等组成的复合体同样具有抗疲劳作用。

　　3、普洱茶防癌、抗癌功效

　　在抗癌、防癌方面，昆明天然药物研究所梁明达、胡美英教授经过10多年的研究，发现普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶的1%的浓度亦有明显的作用。在普洱茶作用后，癌细胞形态发生致死性突变，这些变化均证明癌细胞在茶的作用下，由变性趋向死亡。研究发现，普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素及多种极为重要的抗癌微量元素。

二、普洱茶应该怎么泡

　　普洱茶在众多的茶类中，除了它的品质外，还以其饮法独特、功效奇妙而著称。普洱茶多以泡饮为主要方法；煮饮普洱茶，则是为了充分利用泡后的残茶再进行煮饮，并辅之以调料葱、姜、盐、糖等。普洱茶的冲泡一般分为：选器、投茶、洗茶、泡茶、出汤、分茶这几个步骤。

　　1、选器。普洱茶冲泡宜选腹大的茶器，用容量大的茶器可避免茶汤过浓。

　　2、投茶。一般一泡茶的干茶份量约占所选茶器的五分之一，稍没过茶器底即可。

　　3、洗茶。沸水入器，涤尘润茶，洗茶是为了去除干茶上的浮灰，同时唤醒茶味。

　　5、泡茶。再将沸水注入茶器中，加以闷泡便可，时间可由自己的品味掌握。

　　6、出汤。建议第一泡闷泡的时间不宜超过10秒，后每泡时间递增10秒即可。

　　7、分茶。将公道杯中的茶汤分到杯中，这样就能轻松享受普洱茶味了。

三、普洱茶是否能减肥呢

　　普洱既能暖胃，也能减肥。很多人通过喝茶的方式来减肥。但是喝普洱减肥的人群需要注意，普洱虽然好处多多，但是也不能过量。

　　一杯普洱只含有约4卡路里的热量，降脂功效主要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分一起作用，协助脂肪的分解和消化；二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用，菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪。三是普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力。

　　用普洱茶减肥，每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够，保持一天喝1.5升。

　　早餐：

　　1、起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；

　　2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。

　　口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　午餐：

　　1、大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；

　　2、午饭正常食量；

　　3、饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；

　　口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。

　　晚餐：

　　1、与平时饭量一致；

　　2、饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；

　　3、晚间可以300cc沸水冲泡

　　想保持身材、维持体重：每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。如遇交际应酬、及其他饭局，若不想让热量吸收太多：应於餐中配喝普洱茶，若在外不便请放饭局结束后尽快饮用，最好不超过二个小时，愈早愈有效；若是於茶楼饮茶，则最好点用普洱茶为佳。

四、喝普洱茶有哪些注意事项

　　1、喜喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　2、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　3、发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　4、经期喝茶：在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

　　5、肝脏病人忌饮茶：茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。

　　6.孕妇忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶：茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。