黑枣泡黄酒的功效与作用 健康生活从点滴入手

一、黑枣泡黄酒的功效

　　1.黑枣树材质优良，可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋，含维生素丙，可提取供医用

　　种子入药，能消渴去热;君迁子树能作柿树的砧木。果实生食或酿酒、制醋，干品入药能消渴去热，所含维生素丙可提取医用，种子可榨油;君迁子树是甜柿的最好砧木，材质优良，可作一般用材。

　　2.黑枣养生黑枣性温味甘

　　富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E，和磷、钙、铁等微量元素，还有各种营养元素，有补肾与养胃的功效。

　　3.并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助

　　所以黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒，是润泽肌肤、乌须黑发佳品。

　　4.药用养生黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目

　　多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣，药用干品，大约180-130颗/斤。

二、黑枣泡黄酒的作用

　　1、能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞

　　药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石

　　这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　3、枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用

　　中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用

　　5、黑枣所含的芦丁是一种使血管软化，从而使血压降低的物质

对高血压病有防治功效。

　　6、黑枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

三、黑枣泡黄酒的做法

　　1.黑枣泡黄酒

　　黄酒泡黑枣时，我们需要准备一千克黄酒，一千克黑枣以及一百克枸杞和四百克熟地，这样能使黑枣的功效得到最大的发挥。另外再准备适量的冰糖。在泡制以前先把黑枣用凉白开洗净，再去掉水分，然后放入到干燥的容器中，再把准备好熟地枸杞以及冰糖全部放入，最后倒入准备好的黄酒，调匀以后密封起来，泡制二十天左右就能泡好。

　　2.黑枣煲猪尾

　　【材料】猪尾300公克，黑枣10个，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，盐少许。

　　【做法】猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。将黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。再取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。最后将姜片、米酒、黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。

四、黑枣泡黄酒的饮用禁忌

　　1、黑枣的禁忌

　　黑枣中首先它的维生素c含量非常的高，它能够有效地提高人体的免疫能力，增强人身体的健康，同时它里面还含有丰富的钾，经常的使用黑道能够有效地控制住人的血压并且对人的心脏的健康有一定的帮助效果，它能够有效地帮助人排出身体内多余的钠，并且对血管还有一定的软化的作用，其次，它还有一定的促进肠胃消化的功效，它能够有效地促进人的肠胃蠕动起到一定的降血脂、血糖的作用。

　　2、黑枣的吃法

　　黑枣本身是可以直接生吃，只要将黑枣完全的清洗干净之后就可以直接的食用，当然黑枣用来搭配一些东西进行炖汤，或者炒菜也是可以的，平时生活中如果做鸡汤或者炖鱼汤的话都是可以用黑枣进行搭配的，这样可以丰富汤的营养，当然黑枣也可以选择去核之后进行榨汁或者做成黑枣泥，此外，用黑枣搭配一些中药材进行泡酒的话能够起到很好的养生功效，适当的喝一点能够很好地滋养人的肠胃。

　　3、黑枣泡黄酒的禁忌

　　首先先要将黑枣完全的洗干净，先用开水将黑枣完全的泡开，同时开水也能够有效的将一些细菌杀死，之后将黑枣中的核去除。