健康晚餐吃什么好 晚餐吃什么比较健康_

一、晚餐这样吃更健康

　　晚餐一定要注意定量

　　俗话说：“晚饭少一口，活到九十九”。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不同于白天。如果晚餐摄人过多的营养物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。

　　专家提醒，晚餐吃得太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。

　　晚餐还不要太迟

　　专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是通过肠壁被机体吸收外，多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后4—5小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。

　　这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就形成了尿结石。因此，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。

　　晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡。

　　第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。

　　第二个字是少，晚餐在一天的热量里面，如果按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。

　　第三个字是淡，一个是低油，一个是低盐。中国营养学会推荐，人每天的吃油量为25克到30克。如果超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我们每人每天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了很多高血脂、超重、肥胖。

　　中国营养学会推荐，每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就容易得高血压，但是从全国来看，每人每天的吃盐量已经达到了12克，因此高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要注意：早、少、淡。

　　晚餐首选粥

　　晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化吸收，还有助于延年益寿、美容。根据不同的季节，我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。

　　中老年朋友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的朋友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。

　　晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸食物，尽量不要喝酒。

　　不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。

二、女性晚餐不适合吃什么

　　1、酒

　　有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠，也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒，但无论哪种情况，都应该尽量杜绝。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积，毒害身体，损伤视网膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暂停综合征明显加重。因此，尽量保证睡前4~6小时内不饮酒，晚上的应酬能少则少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝点绿茶解酒，或喝点温牛奶保护胃黏膜。

　　2、剩饭

　　据统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物等。特别是蛋白含量高的剩鱼、剩肉变质后，也可能导致细菌感染，进一步诱发胰腺病变。

　　3、产气食物

　　晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物，如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

　　4、甜品

　　不少人喜欢在晚餐后吃点甜品，但是过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，晚餐后活动少，甜品中的糖分很难在身体中分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖，长此以往也有引发心血管疾病的可能。

三、健康晚餐吃什么食物好

　　第一：晚餐主食选择杂豆粥

　　夏天想要身体健康，那么多吃豆子是一个很好的选择，这是因为豆子能够很好的补充身体在天热的时候损失的各种钾元素、镁元素以及维生素，同时还能够为身体补充大量的蛋白质，味道也是非常的不错。

　　研究发现，大部分种类的豆子在夏天成熟。同时，不同种类的豆子所含有的营养也是不一样的，所以应该根据不同的身体体质选择适合的豆子，这才是夏天养生最重要的事情。

　　我国有很多关于豆子的谚语以及说法，甚至很多地区认为每天吃大概三钱左右的豆子，能够很好的提高身体体质，预防疾病。如果想要增加豆子口味的多层次，帮助身体更好的吸收豆子中的营养物质，建议豆子和其他的五谷一些搭配服用。

　　豆子在我国已经具有非常悠久的使用历史，在我国的宋朝就风靡全国了豆子不仅营养丰富，熬成粥之后热量也不高，能够给身体很好的饱腹感。所以说，夏天吃杂豆粥，不仅能增加食欲，同时还具有一定的减肥作用。

　　杂豆粥的做法非常的简单，建议每天提高将各种豆子放入清水中浸泡好，可以是红豆、黑豆、绿豆以及芸豆等。在熬粥的时候，适量的增加一些大米、黑米、薏米仁、百合等。各种食材互相搭配，这样制作出来的杂豆粥香甜软糯，非常的适合在晚上服用。

　　第二：配菜选择蔬菜和鱼虾

　　上面我们和大家说了，夏天的晚餐最好能够选择清淡一些的，素菜是一个很好的选择。晚餐最好能够选择富含碳水化合物以及维生素的食物，新鲜的蔬菜就是一个很好的选择，不仅能够满足身体的需求，同时还可以减少蛋白质以及脂肪的社区。建议晚上最好能够选择两种蔬菜左右，少吃一些油腻的食物，也可以适量的减少一些面食的摄取。建议在每天饭后能够散步四十分钟左右，这样能够更好的促进食物的消化和吸收。

　　夏天到来之后，很多人的睡眠质量急剧下降，人体处于一个兴奋的状态，这就说明身体缺少了锌元素以及铜元素等。这个时候如果想要晚上有一个很好的睡眠，那么就应该多吃一些鱼虾或者是瘦肉，能够很好的改善神经衰弱的毛病，提高睡眠质量。

　　第三：饭后适量的多吃些水果

　　夏天晚饭之后吃一些水果，能够很好的改善身体状况，同时也可以令身体更加的健康。建议饭后能够多吃一些猕猴桃以及苹果。这是因为苹果具有很好的补中益气的功效，服用之后能够很好的缓解失眠多梦的毛病。同时，苹果自身还带有一股芳香，这种香味对于人体的神经具有很强的镇静作用。猕猴桃中则是含有大量的微量元素以及维生素，特别是维生素C以及钙元素和镁元素，这些物质都具有稳定情绪的作用，饭后服用还可以促进睡眠。

　　夏天晚餐一定要清淡，少吃一些难以消化并且脂肪含量比较高的食物。同时晚饭不要吃的太饱，并且吃饭的时候不能够太晚或者是太长，否则会对晚上的睡眠造成影响，并且也不利于食物的消化。

　　第四：搭配上凉拌菜

　　夏天晚餐是什么好，凉拌菜是不可缺少的一种。夏天制作的凉拌菜最好能够多选择一些蔬菜，例如西兰花、胡萝卜、菌类、番茄以及黄瓜都是不错的选择。在制作的过程中，要少加入一些橄榄油以及食盐，这样一盘色彩缤纷的凉拌菜不仅外观漂亮，同时又能够增进食欲，令身体摄取到更加全面的营养。

四、晚餐吃什么食物养胃好

　　1、牛奶

　　牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。

　　虽然牛奶的养胃功效是很好的，但是需要提醒大家的是，一些患有腹泻、脾虚证、湿证的病人在平时不要喝太多的牛奶。

　　2、粥类

　　要说到养胃，粥绝对是最好的选择，它非常容易消化，尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等， 并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。

　　3、汤水

　　除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样具有同等的养胃作用，那就是汤。但是要注意，汤最好不要是肉汤，因为在肉汤中同样含有大量的酸 性物质，这不利于养胃。最好的汤是菜汤，比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。

　　4、包心菜

　　要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。

　　5、主食

　　在养胃方面，我们平时要多吃一些主食，尤其是面条，因为大米中的酸性物质比较多，所以肠胃不好的人要少吃米饭，如果喝粥的话，可以放一些苏打在里面，这对胃是很有好处的。