夏至后将迎酷暑天气 这3道菜让你清热解暑

　　这3道菜让你清热解暑

　　海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

　　浸发海带100克，冬瓜500克，去皮蚕豆瓣100克，香油及盐适量。

　　制作法：将海带和蚕豆瓣一起下锅，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加盖烧煮，待蚕豆煮熟时，在把冬瓜和盐一并放入，继续烧至冬瓜九成熟，即可停火出锅。

　　功效：消暑利尿。治中暑头昏、头痛、烦渴。

　　冬瓜汁解暑热烦渴

　　鲜冬瓜一个。

　　制作法：将冬瓜洗净，切成碎块，打成汁。尽量饮服。

　　功效：消暑，清热，除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄，有清热利尿之作用。

　　扁荷粥解暑止泻

　　白扁豆50克，冰糖30克，鲜荷叶1小张，大米50克。

　　制作法：先用清水把白米洗净，浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆，水费后下白米小火煎煮，待扁豆已黏软，放入冰糖及洗净的鲜荷叶，再煮20分钟即成。食之。