冰糖的功效是什么 冰糖和白砂糖的区别

一、冰糖有什么样的功效

　　冰糖有很高的食用价值，它可以做糖果，可以做冰糖葫芦，像冰糖雪梨，冰糖燕窝等都是由冰糖制成的。除此之外，冰糖还有药用的价值，可止咳化痰等。以下是关于冰糖的功效与作用的介绍。

　　1、冰糖有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

　　2、能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。

　　3、可治疗肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

　　4、可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

　　5、糖可以做为糖果，也可以制作小吃。

　　因此，像有低血糖症，营养不良或脑水肿等患者都可食用冰糖。可见冰糖的应用广泛，不仅用于食品方面，还可用于医药方面。

二、冰糖和白砂糖的区别是什么

　　冰糖与白砂糖都是属于食用糖，但是两者之间是有一定的区别的。它们的制作方法不同，功效与作用不同，食用方法不同。

　　冰糖和白砂糖的区别是什么

　　冰糖是食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成。

　　冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平，益气润燥，清热，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。冰糖以透明者质量最好、纯净。

　　冰糖 （rock sugar） 采用特殊结晶方法制成的大块蔗糖结晶，呈半透明状起杂质转化糖及水分的含量较少，质量较优，易保管，冰糖味甘，性平，有补中益气，和胃润肥的功效，用于治肥燥咳嗽，咽痛口干，胃弱食少，高血压等。

　　白砂糖、绵白糖都称白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。人们最常吃的还是白糖，但在运输、贮存过程中，白糖容易受病原微生物污染，尤其是容易被螨虫污染。如果螨虫进入消化道寄生，会引起不同程度的腹痛、腹泻等症状。

　　冰糖虽然好吃，但是不宜过量的食用，而且像糖尿病或高血糖患者忌食，像儿童、孕妇、冠心病、动脉硬化、高血压的患者也要少食用。

三、冰糖吃多了好不好呢

　　大家都知道一个简单的道理，就是很多小孩子都喜欢吃一些甜食，特别是那些用到冰糖做辅料的一些食物。但是有的小孩子因为贪吃，再加上自己的父母监管的不严，从而进食了过量的冰糖而导致了龋齿的发生，由此可见过多的食用冰糖对身体是没什么好处的。那么冰糖吃多了好不好呢？下面就由我给大家来讲解一下吧！

　　冰糖应该比白砂糖营养要高

　　冰糖是将白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右的条件下自然结晶而成，也可冷冻结晶而成。质量好的冰糖晶粒均匀，色泽清澈洁白，半透明，有结晶体光泽，味甜，无明显杂质、无异味。

　　吃了也不会上火。

　　冰糖可以养阴生津，润肺止咳。口感也很滑，一般煲汤或者糖水都用冰糖 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。气味甘平，益气润燥，清热，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。

　　吃多了会发胖 影响食欲 对身体不好 冰糖是蔗糖加上蛋白质原料配方，经过再溶，洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。冰糖的蔗糖含量最高，超过99.9%.冰糖的糖性稳定，不易发酵，冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制制各种滋补食品，也可代替白糖用于普通菜肴的烹制。用冰糖调配红茶，咖啡，烹饪食物时均不易酸化，可保持食物的原有风味和口感。糖类食物吃多了都容易发胖。尤其是患有糖尿病，高血压等病症的人更要谨慎。

　　以上几段前简短的总结，就是今天我为大家讲解的关于冰糖吃多了好不好这个话题，相信那些年轻的父母在看到过后，对于自己孩子的一些不良饮食习惯应该有了一个新的认识了吧！当然我还要说明一下，少量的进食冰糖对我们身体是有好处的，但是吃多了反而容易引起肥胖，因此希望我们和我们的孩子都控制好冰糖的摄入量。

四、冰糖的成分是什么呢

　　记得小时候，还没有很多糖果，吃到一块冰糖已经让我们高兴一天了。虽然现在人们很少拿冰糖当零食了，但是冰糖的养生作用是不能忽视的，不仅能清热解毒，还能生津止渴。对于老年人来讲还能化痰止咳。现在市面上有很多的冰糖，冰糖的成分是什么呢？

　　冰糖是砂糖的结晶再制品。有白色、微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖。我国在汉时已有生产。冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜，半透明者次之。可作药用，也可作糖果食用。

　　冰糖的成分是什么呢？营养成分：

　　1.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤、脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　2.富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

　　适宜人群：适宜食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛等症的人群。