甜菜根的7大禁忌和4大功效 甜菜根应该怎么保存

　　相信有不少的人都吃过甜菜根这种食物，甜菜根是一种比较常见的一种蔬菜，其不仅美味可口，而且营养价值也是非常丰富的，所以有不少的人都喜欢吃它，但是并不是所有的人都适合吃甜菜根，那么下面介绍一下甜菜根的7大禁忌和4大功效。

　　甜菜根的禁忌

　　一、糖尿病患者不宜食用

　　二、腹泻后的忌食甜菜根。

　　三、甜菜根不可以跟啤酒一起吃，易引起腹泻。

　　甜菜根的4大功效

　　一、可以辅助降血脂，因为甜菜根中有一些成分，有助于将肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质排出体外。

　　二、有护肝的功效，因为甜菜根中有与胆碱、卵磷脂等生化药理的功能，可以加速我们体内对蛋白的吸收改善肝的功能。

　　三、可以有助于降血压。因为甜菜根中还含有镁元素，这种元素有调节软化血管的硬化强度，对于治疗高血压有重要作用。

　　四、保护胃黏膜：甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。

　　甜菜根的保存方法很简单，跟萝卜的保存方法是一样的，可以用保鲜膜包裹着它，这样可以防止与空气过多的接触，避免发霉或者烂掉，同时，还可以放在冰箱中保存。

　　甜菜根的选购是有技巧的，在选购的时候，可以根据甜菜根的形状来选择，而且一般会选择颜色近乎白色的会比较好。

　　以及就是关于甜菜根的7大禁忌和4大功效的介绍，希望可以解决你的疑问。甜菜根是一种常见的蔬菜，营养价值丰富，常吃对于身体来说是非常有好处的，但是要注意的是，糖尿病患者以及腹泻的人是不宜吃甜菜根的，而且甜菜根不能跟啤酒一起食用。