怎样用电烤箱烤红薯 吃烤红薯的好处是什么

一、电烤箱烤红薯的家常做法

　　红薯的营养价值非常高，有和血补中、宽肠通便、增强免疫功能、防癌抗癌、抗衰老、防止动脉硬化等作用，含有丰富的膳食纤维，是很好的食补材料，它价格便宜很容易买到。烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。街边那些类似汽油桶制作的烤红薯还是叫人不太放心买给家中的老人或孩子食用，自己在家烤红薯，非常简单，还很卫生，烤出的红薯外焦里黏，十分香甜可口。

　　食材：红薯适量。

　　做法：

　　1、将红薯用流水洗干净，沥干水分或用干净的厨房布擦干或晾干。

　　2、放在烤架上，烤箱预热否都无所谓。

　　3、烤箱下层烤管下再垫一层油纸，好接住烤出来的红薯汁液。

　　烤箱温度设置在200℃，时间视红薯大小而定。我烤了1小时，隔20-30分钟换换面就可以啦。出炉前，用手把它捏捏是否软了，至烤熟为止。

　　烤箱是而我们大部分家庭都有的电器，可以制作很多东西，烤地瓜很容易，大家可以根据上面介绍的具体做法进行制作。靠地方需要注意很多方面，挑选地瓜就是一个需要注意的地方。在选地瓜的时候一定要选择饱满的，但是个头不能太大，不然不容易烤熟，也不要选择白心的地瓜。

二、怎么用烤箱烤红薯

　　红薯的作法真的是多种多样的，除了用来作为菜肴外，还可以把整个的红薯用水煮熟或者烤熟，当然，烤熟会比简单的用水来煮熟好吃很多，烤熟后的红薯散发着一种红薯的特有香气。很多人都很喜欢吃烤红薯，但不是每一个人都会做，下面，来让我们简单的学习一下用烤箱烤红薯的方法。

　　做法：

　　一，1.将红薯用干布擦去上面的土备用。2.将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。

　　二，烤箱230度预热5分钟，把红薯洗干净，擦干。在烤盘上放一层锡纸，将红薯放在上面，烤箱温度设置在23—250之间，烤100分钟，期间翻两次面。很好的，我每次都这样烤，烤的里面都有糖浆。

　　三，1、红薯选个头均匀，修长身形滴，洗净外表，擦干水份备用; 2、烤箱预热220度，把红薯放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就行了。

　　四，将地瓜洗净擦干放入烤箱，用上下火220度烘烤40分钟即可，地瓜不可太大哦，否者难烤好。

　　以上介绍了四种用用烤箱烤红薯的方法，你们可以根据自己的需要，选择合适自己的方法，试一下用烤箱来烤一个香喷喷的红薯。

三、吃烤红薯有哪些好处

　　红薯在生活中很常见，食用方法也很多，比方说烤红薯就是备受人们喜爱的，一般来说到了冬天才会有卖烤红薯的，到了红薯收货的季节，就应该多吃点红薯，因为它本身的营养价值很高，所具有的养生功效也不少，对身体健康有很大的帮助，那么吃烤红薯的好处是什么?

　　红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制癌细胞增殖的物质。我们日常食用的红薯中也含有这种抑制癌的物质。

　　另外，红薯还具有多种药用价值。红薯含有一种特殊性能的维生素C和E，即只有红薯中所含的维生素C和E，才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能。其中维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力，而维生素E则能促进性欲，延缓衰老。

　　红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，红薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用，将鲜红薯捣烂，挤汁涂搽，便可治疗湿疹、蜈蚣咬伤、带状疱疹等疾患。

　　红薯汤能减肥瘦身。粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。

　　通过上面的介绍，大家对吃烤红薯的好处是什么也都很清楚了，红薯所具有的营养成分确实是很多的，这一点不容否认，而且还具有美容养颜的功效，对美眉们来说还是要适当吃一些的，即便含有很多的淀粉，但是也不会影响到身材。

四、烤红薯的营养价值和功效

　　红薯(英文： sweet potato)原名番薯(学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.)，又名红芋、甘薯、蕃薯、山药(河北)、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。又俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。

　　红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

　　红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值：治痢疾和泻泄;治酒积和热泻;治湿热和黄疸;治遗精和白浊;治血虚和月经失调;治小儿疳积。《陆川本草》说，红薯能生津止渴，治热病口渴。