什么是粗纤维食物，哪些属于粗纤维食物

　　提起粗纤维食物可能很多人并不是很了解。其实粗纤维对人体是有很多好处的，所以在日常的饮食中需要摄入一些，为身体补充各种丰富的营养物质。但是因为一些人不清楚这到底是什么样的而没能摄入足够的粗纤维。那么本文就来给大家具体介绍一下哪些是粗纤维的食物。

　　首先大家要清楚的就是所谓的粗纤维食物，是指每百克中含有粗纤维两克以上的食物。粗纤维是植物细胞壁的主要构成部分，主要包括纤维素、木质素等物质。一开始，粗纤维的营养价值并不为人所知道，但是随着科学家的研究发现，粗纤维对人体的健康是很有好处的。尤其是在预防糖尿病、冠心病等疾病方面可以发挥很好的作用。所以在平时的饮食中需要有意识的补充一些粗纤维，尤其是对成年人和老年人来说，这样可以降低疾病发作的几率。

　　粗纤维主要存在于主食、蔬菜、水果等食物中，而且可以分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维这两种。可溶性膳食纤维主要是果胶、树胶等物质，苹果、葡萄、之类的水果和黄豆、黑豆等豆类食物中含有可溶性膳食纤维是比较多的。不溶性膳食纤维是占粗纤维的大部分的，包括纤维素、半纤维素等。例如玉米、米糠之类的主食、菌类食物、薯类食物以及很多蔬菜都是含有此种纤维的。所以大家可以有意识的选择含有粗纤维的食物来吃一些。

　　通过上文的介绍，相信大家对粗纤维食物到底是什么样的已经了解了一些。对于大家来说，为了身体健康着想，降低患上糖尿病、高血脂等疾病的可能性，需要为身体补充一些粗纤维。但是需要提醒大家的是，粗纤维不容易消化，所以也不可以吃太多哦。