含硒最高的食物 猪肉大蒜榜上有名

　　【2016-9-26日 讯】 硒是一种对人体健康来说非常重要的微量元素，它在身体中的主要作用就是利用自身的抗过氧化物的能力去对抗危害健康的过氧化物。如果缺硒的话在轻度时可能没有什么明显症状，一旦到了重度缺乏就会引发高血压、克山病、血溶性贫血、肝硬化甚至癌症这些疾病。那么平时含硒最高的食物都有哪些呢?

　　猪肉是一种比较常见的肉类，但是它其中含有丰富的硒元素却很少有人知道。大约每100克猪肉里面就含有约10.6微克的硒，因此理论上来说多吃猪肉可以补硒。但是，猪肉中的饱和脂肪酸也很容易引起脂肪的堆积，让人过分肥胖。因此猪肉虽然补硒，却并不建议大家吃太多。

　　大蒜中的硒含量同样非常丰富，虽然它的味道对于很多人来说过于刺鼻，但是不管是调味还是其他吃法，大蒜在日常饮食中都是必不可少的。而且多吃大蒜还能有效提高免疫力，甚至大蒜中的挥发物质可以对抗癌症。因此，在平时多吃一些大蒜对于身体的好处是很多的。

　　蛋类所含有的硒含量相当丰富，在相关研究中发现，大约每100克的鸡蛋中的硒含量就能够高达23.3微克，而每100克的鸭蛋则有30.7微克的硒;每100克鹅蛋中含硒量最高，大约为33.6微克。由此也可以证明，多吃蛋类食物绝对人们来说绝对是补充硒元素的最佳来源，但是蛋类的胆固醇含量一般也都很高，因此蛋黄应该少吃。

　　上面介绍的这三类食物都是在我们日常饮食中硒元素含量最高的食物，如果发现自己的身体有所不适，或者已经经过医生的诊断确实是身体中缺硒，那么在平时的食物选择上就可以多向这三类去靠拢，相信这样一段时间的食补过后效果会很明显。