蒜头的功效与作用 这些神奇作用你知道多少

　　蒜头在我们生活中是十分常见的食物，蒜头是一种很好的食物，具有丰富的营养物质。对于我们身体来说，蒜头是具有一定的功效和作用的。蒜头可以食用和其他的用途，比如抗癌、抗老化、抗疲劳等，对我们身体有一定的好处。现在，让我们来具体了解下这些作用吧。

　　1、抗癌。大蒜中的含硫化合物能促进肠道产生一种酶，可以增强机体的免疫能力，阻断脂质过氧化形成，可以消除在肠道引起的肠癌。有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。

　　2、抗老化作用。大蒜中的一些成分中有抗氧化物，比如维生素E和维生素C等，有一定的抗老化作用。此外，还有有效抗疲劳，能够消除疲劳，恢复身体的体力。

　　3、心血管保护。心脑血管人群的死亡的发病率低于无需食用生蒜习惯的人群，可以抑制血小板聚集功能，预防血栓形成的作用。还能降低血脂，降低血液的粘度。研究表明，吸烟和饮酒，可以使血液粘度明显增加，高血压的轻度患者，如果每天早上吃几个大蒜，加上醋，可以降低血压。此外，经常吃大蒜的原发性高血压患者，也有助于降低血压。

　　4、抗菌。大蒜是一种常见的天然植物，大蒜具有很强的杀菌作用，它进入人体可以消灭细菌生物硫醇硫的氨基酸，引起细菌的代谢紊乱，从而无法繁殖与生长。此外，它可以杀死多种致病真菌，应注意在高温下大蒜素会被破坏，失去杀菌的作用。

　　所以，蒜头具有很大的作用功效，除了以上的用处，还可以改善糖的代谢，生大蒜可以提高正常糖耐量的功能，促进胰岛素的分泌，提高组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖的水平。最后，希望大家好好利用它，远离疾病，健康生活。