对蜂王浆功效的争议整理！

　　正面观点：

　　蜂王浆中含有极其丰富且种类全面的营养物质，对人体起到补气养血的作用，对各种营养不良症均有良好的治疗效果。营养不良患者体质衰弱，对疾病的抵抗能力很差，易患伤风感冒、气管炎、扁桃腺炎等常见病且精神脆弱。服用蜂王浆，可补充患者身体所缺乏的营养素，加强体质，调节植物神经，促进食欲和营养吸收功能。

　　蜂王浆对营养不良性浮肿也有显著的疗效，患者服用蜂王浆1周左右，可使乏力、四肢麻胀、食欲不振和浮肿等症状减轻或消除。蜂王浆作为营养品可用于各种疾病的病后恢复，使恢复期大大缩短，并能有效预防旧病复发。

　　意大利一位教授最早报道了用蜂王浆治疗发育不良症的研究成果，他用蜂王浆治疗了42例发育不良者，其中绝大部分是婴儿，患者食用蜂王浆后，食欲增强、体重增加、血红蛋白和红血球明显增多，血浆白蛋白恢复正常。前苏联临床医务工作者发现蜂王浆对因母亲妊娠时患病而引起的婴儿营养不良，也有很好的治疗作用。另外，蜂王浆对营养不良性浮肿有明显的疗效，可很好地缓解患者乏力、四肢麻木、食欲不振的症状。国外许多临床观察证明，对早产儿及患严重营养不良症的婴儿，每日口服8～100毫克干蜂王浆，经20～60天后，就可使患儿体重明显增加。尤其是那些患有可恢复性新陈代谢紊乱的病人以及因感染等所致全身营养不良者，治疗效果最好，而对因内分泌疾患而导致生长迟滞者效果较差。

　　我国儿科医生用蜂王浆治疗因营养不良而引起虚弱的婴儿患者，发现治疗组与对照组有明显差异，治疗组的患者头发由少变多，由黄变黑，大便由稀变稠、脸色由苍白变红润，而对照组的患者则没有什么变化。蜂王浆中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、氨基酸、维生素、酶类、无机盐和微量元素等营养物质，它们完全能满足人体正常生长发育的需要，能治疗因缺少某种或几种营养成分而引起的营养不良症。蜂王浆还能刺激食欲，帮助患者从其它食物中摄取养分。对各种营养不良患者均有良好的治疗效果，尤其是对婴幼儿营养不良症更有效，体质衰弱的儿童易患伤风感冒、少食、口腔炎、气喘、扁桃体炎、神经脆弱等症状，但连续服用蜂王浆一周后，病体就有明显好转和改善，症状减轻或消失。这是由于服用蜂王浆除了弥补身体所需的营养素外，主要是通过蜂王浆的作用解除了贫血和植物神经失调，促进了蛋白质代谢，增强了身体的抗病能力。

　　蜂王浆中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素和酶类等活性物质，有调节人体各种生理功能和增加营养的作用，对各种营养不良症有良好的治疗作用，特别对那些有可恢复性内分泌紊乱的疾病和因感染等导致营养不良者，其治疗效果更为明显。

　　北京友谊医院儿科对身体虚弱的婴儿用蜂王浆治疗，结果给浆组与对照组差异明显，表现在头发由稀疏枯黄变为浓密黑亮，大便由稀趋于成形，脸色由苍白变红润。

　　意大利佛罗伦萨城的一个教授，用蜂王浆治疗营养不良引致发育迟缓的3～15岁少年儿童206名，经一个月治疗后，用浆组平均体重增加7.55%，对照组平均体重只增加3.4%。蜂王浆除对婴幼儿营养不良有明显疗效外，对成人因各种疾病所引起的营养不良也都具有显著的疗效。

　　反面观点：

　　蜂王浆和蜂蜜不同，它并不是用花蜜酿造的，而是工蜂的喉咙里的一种腺体分泌的。和一般人设想的不一样的是，蜂王浆并不是专供蜂王的食品。其实，所有蜜蜂幼虫一开始吃的都是蜂王浆。

　　吃了三天之后，才有了区别：大部分雌幼虫改吃蜂蜜和花粉，它们发育成工蜂，个别的雌幼虫继续吃蜂王浆，它们发育成蜂王。一只雌蜜蜂是发育成工蜂还是蜂王并不是天生注定的，而是完全取决于它后天吃的东西。换句话说，同一只雌蜜蜂如果按蜂王来喂，就成为蜂王，否则就成为工蜂。“吃什么就变成什么”，这话对蜜蜂无比正确。

　　蜂王和工蜂的差别极大：蜂王有旺盛的生育力，产卵是它唯一的工作，一天能下几千个卵，而工蜂却丧失了生育力；蜂王能活几年，而工蜂只能活几个月。为什么蜂王和工蜂有着相同的基因，结局却如此不同呢？

　　最近的研究表明，这和“dna甲基化”有关。

　　dna是组成基因的化学物质，如果它的某个地方被加上一个甲基（叫甲基化），那个基因的功能就被抑制住了。将蜂王和工蜂的大脑细胞中的基因做比较，发现有近600个基因在工蜂中被甲基化了，而在蜂王中没有。

　　dna的甲基化是由一种酶来控制的，如果让蜜蜂幼虫中的这种酶失去作用，蜜蜂幼虫就发育成了蜂王，和喂它蜂王浆的效果是一样的。可见蜂王浆的作用就是让控制dna甲基化的酶不起作用，并不神奇。

　　但人们总觉得能让幼虫变蜂王的蜂王浆很神奇，就会想到，如果我们也吃蜂王浆，是否也能像蜂王那样长寿、生育力旺盛？由于这样的逻辑，蜂王浆成了常见的保健品。

　　中国人有时还结合中药的补药，做成人参蜂王浆。蜂王浆也成了一味中药，据称其功效为“滋补，强壮，益肝，健脾”，不过，这是现代中医发明的。

　　中医的典籍（例如《本草纲目》）根本就没有提到蜂王浆，似乎不知道有蜂王浆这种东西（“蜂王浆”是外来语，是对英语royal jelly的翻译），否则不会不把这种神奇的东西囊括进去。

　　中国人第一次把蜂王浆当成药品或保健品是在1962年，这是受国外的影响。

　　在上个世纪50年代，欧洲（特别是东欧）开始有人把蜂王浆作为滋补品推销。蜂王浆后来又陆续被赋予了各种保健、治疗功效，例如抗肿瘤、降低血脂、降血压、升血压、抗炎、抗病毒、美容等等。这些说法传到东方，与原有的滋补文化一结合，更被发扬光大了。

　　这种“蜂王浆文化”又传回了西方，在美国曾经多次发生过由于华人经销商宣扬蜂王浆的保健功能，而受到美国食品药品管理局和美国联邦贸易委员会的警告、处罚。

　　有关蜂王浆的保健、治疗功效的说法都没有确凿的科学依据，它们或者只是想当然，或者只是有一点初步的体外实验、动物实验的证据，都不足为凭。

　　从蜂王浆的成分看，它对人体不太可能有什么神奇的作用。蜂王浆大部分是水，所以和含水量很少的蜂蜜不同，蜂王浆很容易腐败，在没有冰箱的年代没法保存，传统上也就不采它。

　　蜂王浆和蜂蜜的另一区别是，蜂蜜的成分主要是糖，而蜂王浆的蛋白质、脂肪酸含量比较高，糖的含量则比较低。

　　一次对蜂王浆的典型测量结果是这样的：水占67%，蛋白质占12.5%，糖占11%，脂肪酸占5%，此外，还有一些矿物质、维生素。

　　这些物质当然有一定的营养价值，但是它们都可以从其他食品更便宜、更大量地得到，没有必要通过吃蜂王浆来补充。

　　我们现在并不清楚，究竟是蜂王浆中的哪种成分让蜜蜂幼虫变成蜂王的，也许是某种特殊的脂肪酸在起作用。有人想当然地认为，蜂王浆中含有很多雌激素，并以此警告儿童不要吃蜂王浆以免性早熟。

　　事实上，蜂王浆不含有任何雌激素，只含有极其微量的雄激素，一克蜂王浆所含的雄激素的量只相当于一个男人体内一天合成的雄激素的量的几十万分之一，微不足道。

　　也许蜂王浆里头含有某种微量的未知物质对蜜蜂幼虫变成蜂王起着关键的作用，但是，那也只是对蜜蜂很重要而已。蜜蜂和人的生理构造差别这么大，对蜜蜂有效用的物质未必就能应用到人身上。即使那种物质对人体也会有作用，它在蜂王浆中的含量那么少，而我们又不是像蜜蜂那样把蜂王浆当饭吃，每次只吃一点蜂王浆，神奇物质能起到的作用也是可以忽略不计的。

　　值得注意的是，蜂王浆能引起过敏反应，会出现荨麻疹、哮喘，严重的还会致命。

　　有人吃了蜂王浆后觉得全身暖呼呼的“很补”，或“补过头了”而烦躁不安，除了心理作用，说不定也是一种过敏反应。

　　因此食用蜂王浆，请根据机体反应来选择！

扩展阅读:

一、蜂王浆的营养价值

　　蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品，它随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同，其化学成份也有所不同。一般来说，其成份为：水份64.5-69.5%、粗蛋白11-14.5％、碳水化合物13-15％、脂类6.0％、矿物质0.4-2％、未确定物质2.84-3.0％。蜂王浆富含雌激素对与更年期妇女具有一定辅助治疗功效。

　　1.蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。

　　2.氨基酸约占蜂王浆干重的1.8％，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％,目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。

　　3.蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸（DNA)201－223微克／克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克／克显重。

　　4.蜂王浆中含有20％－30％（干重）的糖类，其中大致含果糖52％．葡萄糖45％、蔗糖1％、麦芽糖1％、龙胆二糖1％。

　　5.蜂王浆含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。另外主要有：硫胺素（B1）、核黄素（B2）、吡哆醇（B6）、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、维生素C、维生素D等，其中泛酸含量最高。

　　6.蜂王浆含有26种以上的脂肪酸，目前已被鉴定的有12种。

　　7.蜂王浆含有9种固醇类化合物，目前已被鉴定出三种，它们是豆固醇、胆固醇和谷固醇。另外还含有矿物质，铁、铜、镁、锌、钾、钠等。