剖腹产后的饮食要注意什么 适合产妇的食物有哪些

一、剖腹产后饮食的准则

　　为什么要将剖腹产后的准妈妈的饮食与顺产的准妈妈做区分呢?这是因为剖腹产的准妈妈对营养的要求比正常分娩的产妇更高。手术中所需要的麻醉、开腹等治疗手段，对身体本身就是一次打击，因此，剖腹产的母亲在产后恢复会比正常分娩者慢些。

　　剖腹产后因有伤口，同时产后腹内压突然减轻，腹肌松弛、肠子蠕动缓慢，易有便秘倾向，所以，剖腹产后饮食的安排与自然产应有差别，6小时后宜服用一些流质的排气类食物(如萝卜汤等)，以增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，产妇也要少吃或不吃，以防腹胀。

　　排气是产妇可以进食的信号。当产妇排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且易消化。如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产妇体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后第一天，一般以稀粥、米粉、藕粉、果汁、鱼汤、肉汤等流质食物为主，分6～8次给予。在术后第二天，可吃些稀、软、烂的半流质食物，如肉末、肝泥、鱼肉、烂面烂饭等，每天吃4～5次，保证充足摄入。第三天后，就可以吃普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，可选用主食7～8两、牛奶250～500ml，肉类3～4两、鸡蛋1～2个、蔬菜水果1～2斤、植物油30克左右，这样方能有效保证乳母和婴儿的营养充足。

二、剖腹产后的饮食要点和禁忌

　　在给剖腹产后的准妈妈准备饮食时，要把握以下5个要点：

　　1.饮食要富含蛋白质--应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95克即可。

　　2.主食种类多样化--粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的V都要比精米精面高出好几倍。

　　3.多吃蔬菜和水果--既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。

　　4.多进各种汤饮--汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起妈妈奶胀。

　　5.不吃酸辣食物及少吃甜食--酸辣食物会刺激妈妈虚弱的胃肠而引起诸多不适;过多吃甜食不仅会影响食欲，还可能使热量过剩而转化为脂肪，引起身体肥胖。

　　此外，在准备剖腹产的准妈妈饮食时，还要注意以下4点禁忌：

　　1.术后6小时内禁食、禁水。

　　2.术后6小时未排气可进食白开水及半流食，半流食包括粥、鱼汤、猪蹄汤等汤类。

　　3.未排气期间请勿食用普食，如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等，请勿食用甜食，包括巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶，以免引起腹胀。

三、剖腹产后营养食谱

　　羊排海带萝卜汤

　　营养：羊排为益气补虚，温中暖下之佳品，对产后虚弱，腰膝酥软，产后腹痛等皆有显著中补虚的功效，萝卜可促进排气，减少肚胀，同时也可以补充体内的水分，有利剖腹产妈妈的伤口愈合。

　　用料：羊排骨，白萝卜各150克，水发海带丝50克，料酒，盐各适量。

　　做法：1、萝卜洗净切丝，海带丝洗净切段，羊排洗净剁成块。

　　2、羊排骨加水煮开，撇去浮沫，加入料酒，用小火煮90分钟。

　　3、再加入萝卜丝，再煮15分钟，加盐，下海带丝，鸡精，煮沸即可。

　　鸡蛋豆腐

　　营养：此菜富含蛋白质，利于母体恢复，并可预防剖腹产术后感染，富含钙，磷，有利骨质发育，富含维生素，补益肝血。

　　用料：鸡蛋3个，嫩豆腐150克，盐5克。

　　做法：1、将鸡蛋放在碗内，搅打均匀，加上盐及豆腐，再搅拌均匀。

　　2、锅置于火上，倒入适量油，烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即可。

　　莲藕瘦肉汤

　　营养：莲藕有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰的功效，瘦肉本身具有健脾养胃的效果，再配上养阴润肺的莲藕共同食用，具有清热生津，开胃健脾和益血等功效。

　　用料：莲藕200克，猪肉200克，盐适量。

　　做法：1、将猪肉斩块洗净，莲藕切小段。

　　2、沙煲烧水，待水沸时用中火煮去猪肉，脊骨血渍，捞出冲凉待用。

　　3、沙煲一个，放入所有材料，加入清水，大火烧开。

　　4、转小火煲2个小时后，调入盐即可食用。

四、适合给产妇进补的营养食物

　　产妇由于在生产过程中消耗大量的能量，产后大量出汗、恶露，也要损失一部分营养，并且马上又要哺乳婴儿，所以对产妇进行适当的营养补充是极为重要的。下面介绍几种适合给产妇进补的营养食物。

　　1、鸡蛋：鸡蛋含蛋白质丰富并且利用率高，还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，其中含有的脂肪易被吸收，有助于产妇恢复体力，维护神经系统的健康。

　　鸡蛋可以做成煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹或打在面汤里等，牛奶和鸡蛋一起食用效果更佳。传统习俗中，产妇坐月子时，每天至少要吃8~10个鸡蛋，其实每日进食两三个即可，吃得太多吸收不了，不但浪费，而且容易引起消化不良。

　　2、红糖：红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍，并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素。另外，红糖还能帮助子宫收缩，促进恶露排出，并有止血的作用，可治疗产后出血。

　　产妇在两餐之间饮用适量红糖水，对身体复原很有益处。但应注意的是，食用红糖不宜过量。一般饮用红糖水不能超过10天，时间过长将会增加血性恶露，并且在夏天会使产妇出汗更多而体内少盐。

　　3、小米粥：小米中的维生素B、胡萝卜素、铁、锌、核黄素含量比一般的米、面高。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的滋补效果。要注意小米粥不宜太稀薄，而且在产后也不能完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。

　　4、面汤：产妇在产褥期可多吃挂面汤或手工切面汤，加上两个鸡蛋或瘦肉丝，再配上适量的西红柿或其他青菜。这样既可为产妇补充营养，又有促进泌乳的功效，对母子均有益。

　　5、牛奶：牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌。产妇每日饮用牛奶250~500毫升为宜。

　　6、芝麻：芝麻富含蛋白质、铁、钙、磷等营养成分，滋补身体，多吃可预防产后钙质流失及便秘，非常适合产妇食用。选用黑芝麻要比白芝麻更好。

　　7、肉汤：肉汤味道鲜美，能增进食欲，且汤水多，可使乳汁分泌增多。牛肉汤、排骨汤、公鸡汤都可选用。最好用肉汤做面汤、蛋汤，这样营养更全面丰富。

　　8、蔬菜：蔬菜含有丰富的维生素C和各种矿物质，有助于消化和排泄，能增加食欲。西芹纤维素含量很高，多吃可预防产妇便秘。胡萝卜含丰富的维生素A、B、C，是产妇的最佳菜肴。另外可多吃些黄豆芽、藕、海带、黄花菜。

　　9、水果：水果含维生素和矿物质较多，能帮助消化，促进排泄，增加乳汁分泌。水果不同于冷饮，不伤脾胃，也不会影响子宫收缩，产后吃水果有利于身体恢复和增加抗病能力以及分泌乳汁。

　　各类水果都可以吃，但由于此时产妇的消耗系统功能尚未完全恢复，不要吃得过多，每日可吃各种水果200~250克。冬天如果水果太凉，可以先在暖气上放一会儿或用热水烫一下再吃。

　　10、花生：花生能养血止血，可治疗贫血、出血症，具有滋养作用。

　　11、红枣、红小豆等红色食品：此类食品富含铁、钙等，可提高血色素，帮助产妇补血、祛寒。但要注意红糖是粗制糖，杂质较多，食用时应将其煮沸。

　　12、鱼：鱼类营养丰富，通脉催乳，味道鲜美。可首选鲫鱼和鲤鱼，可清蒸、红烧或炖汤，喝汤吃肉。鲤鱼富含蛋白质、钙、磷、铁和B族维生素等。研究表明，鲤鱼能促进子宫收缩，去除恶露，还有滋补、健胃、利水、利尿、消肿、通乳、清热解毒等功效，是产妇身体康复和催乳的理想食物。

　　13、此外，也可多食用一些炖汤类食品：猪蹄炖黄豆汤是传统的下奶食品，猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。营养丰富，易消化吸收，可以促进食欲及乳汁的分泌，帮助产妇恢复身体。莲藕排骨汤可治疗月子期间的贫血症状，莲藕具有缓解神经紧张的作用。将不同品种的汤轮换真吃，对产妇产后身体的恢复大有裨益。