2017-04-14 12:13 来源:网友分享
孕期营养重点:蛋白质,维生素,微量元素。这个时期应以优质蛋白质、无机盐、维生素和钙多的食物为主。 但是容易水肿,要低盐饮食,可适当摄取有利尿作用的食物。
蜜汁甜藕
原料:
藕750克,糯米150克,蜜莲子25克,蜂蜜50克,白糖200克,湿淀粉15克,蜜桂花5克。
做法:
第一步,将藕洗净,切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干。藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填孔。从中剖开,切成0.7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,再放入笼屉,置旺火上蒸10分钟。
第二步,入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节。
第三步,待糖溶化取出,扣入盘内,再将炒锅置火上,放清水50克,白糖75克,蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。
莲子鸡头粥
原料:
塘莲子50克,鸡头米50克,糯米100克,鲜莲叶1张,桂花卤10克,白糖150克,清水1500克。
做法:
第一步,鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。
第二步,将糯米淘洗净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鲜莲叶,盖上盖,5分钟后,拿掉莲叶,加入白糖、桂花卤即可食用
荷包鲫鱼
原料:
鲫鱼350克,精肉2oo克,油100克,葱姜少许,酱油、料酒、糖、味精少许。
做法:
第一步,.鲫鱼从背脊开刀,挖去内脏,洗净,在身上刮几刀。
第二步,将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。
第三步,片刻后将鱼下油锅,两面煎煮,放入料酒、酱油、糖、汤水。
第四步,.加盖烧20分钟,启盖后加味精,淋少量油起锅。
孕妇能吃油桃吗
孕妇可以吃油桃吗?油桃营养丰富,含有多种人们需要的营养素。孕妇吃油桃可以补充身体所需的营养素,特别是维生素C。
一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统,而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要,胶原还能促进伤口结疤,对伤口愈合十分重要。
另外,油桃还有养阴生津、补益气血的功效,其含铁量也较高,所以,孕妇吃油桃可以同时补充维生素C和糖分,对自己和胎儿的健康都有好处哦。
不过需要注意的是,孕妇一次不要吃太多油桃,一次一两个即可,不要在空腹下食用。
孕妇吃油桃上火吗
油桃上火吗?油桃吃多了是会上火的,所以不能多吃,特别是孕妇。油桃吃多了,容易让人生疮疖,尤其是内热偏盛的人吃油桃过多,这种现象更明显。喜欢吃油桃又怕上火的孕妇,可以吃桃果脯,吃桃果脯不会那么容易上火。
1、油桃虽好吃,但不可多食。常言“桃养人”是指食桃要适度,恰到好处,一次吃一个即可。
2、多吃桃子容易上火,凡是内热偏盛、易声疮的人,胃肠功能不良的孕妇均不宜多吃油桃。
3、要吃新鲜的油桃,油桃不宜储藏,孕妇更要注意保证食物的新鲜。
4、未成熟的油桃不能吃,否则会腹胀或生疖痈。李时珍曾说:生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。
5、烂桃切不可食用。桃子烂了会滋生各种细菌,人吃了容易生病,所以切记桃子烂了不要吃。
6、油桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效,但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油,泻多补少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以导致中毒,早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象,严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇,更不要食用。
7、油桃忌与甲鱼同食。油桃和甲鱼一起吃,一方面降低了两者的营养价值,另一方面还会出现上火发炎等现象。
1.含有添加剂的食品。罐头食品含有的添加剂和忌口,是导致畸胎和流产的危险因素,所以孕妈咪要远离罐头食品。油条在制作过程的添加明矾,是一种含铝的无机物,铝可通过胎盘侵入孕胎。
2.人参、桂圆等补品。祖国医学认为孕妇多数阴血偏虚,食用人参会引起气盛阴耗,加重早孕反应、水肿和高血压等;桂圆辛温助阳,孕妇食用后易动血动胎;所以不宜食用。
3.味精。味精是平时很普通的调味品,但是孕妇就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,不利于胎儿神经系统的发育。
4.甜食。糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙,孕期钙的缺乏,会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。过多食用巧克力也不好,这样会使孕妇产生饱腹感而影响食欲,结果身体胖了,而必需的营养素却缺乏了。有兴奋作用的饮食。
5.含咖啡因的饮料和食品,被孕妇大量饮用后,会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱,饮茶将加剧孕妇的心跳速度,增加孕妇的心、肾负担,不利于胎儿的健康发育。