孕妇可以吃羊肉么 孕妇吃羊肉有哪些禁忌

一、孕妇是否能吃羊肉

　　在我国，羊肉是主要的食用肉类之一，它被称为冬季进补的佳品。其实对于孕妇来说，只要按照正常的方式食用羊肉，对胎儿是不会产生不利影响的。因为羊肉中含有利于孕妇及胎儿生长发育的物质，而且不含引起癫痫或其他疾病的因子，所以孕妇们可以放心食用。

　　羊肉的营养价值极高，与猪肉相比，羊肉的脂肪，胆固醇含量都较少，蛋白质含量较多，而且维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，孕妇多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

　　此外，羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。

　　由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，无引起癫痫或其他疾病的因子，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，也不会致病于胎儿。

二、孕妇吃羊肉要注意的禁忌

　　孕妇吃羊肉是可以的，但是吃羊肉时要注意以下几点：

　　1、吃羊肉的时候一定要煮熟，孕妇尤其要注意。因为羊肉里面有弓形虫，如果温度不够高，煮的不够透彻的话，就消灭不了这些寄生虫。弓形虫对本身抗体的孕妇来说是有危险性的，可以导致胎儿畸形。

　　2、羊肉热量较高，不要突然吃得太多。平时很少吃羊肉的人容易引起上火的现象，所以在吃羊肉的同时还要注意多吃点清热去火的清淡食品。

　　3、吃羊肉的时候适当的多喝水，并且多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品，进一步增加胎儿的营养。

　　4、夏季气候炎热，不宜吃羊肉，有发热症状的孕妇不要吃羊肉。

　　5、喝羊汤时不要加醋，因为羊肉性热，而醋中含汤、维生素、醋酸等多种有机酸，宜与寒性食物搭配，与热性羊肉不相宜。

三、孕妇什么时候吃羊肉好

　　羊肉宜在冬天吃，不宜在春夏吃羊肉。

　　在寒冷的冬季，人们常常吃些涮羊肉来为身体保暖，但是立春之后，天气回暖，气候干燥，容易上火，而羊肉是温热性食物，春季多吃的话很容易与气候“撞车”。

　　羊肉性温，冬季常吃，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷;还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。而进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利，特别对于孕妇来说，冬季后应少食羊肉。

　　春季阳气初升，天气由寒转暖，人体新陈代谢最为活跃，而人体肠胃经过冬季的长期进补和正月的肥甘美食，积滞较重，因此不宜再吃油腻辛辣之物，以免助阳外泄。宋代张君房《云笈七签》就认为，“春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。”而羊肉正是“性热”的代表，多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰、烦躁、失眠、乳房胀痛等症状。当然，偶尔吃一些羊肉是不会出现以上症状的。如果吃羊肉时能配点萝卜，效果会更好。

四、孕妇吃羊肉的做法大全

　　孕妇吃羊肉时，最合适的烹饪方法是炖、炒。

　　吃羊肉时刻搭配凉性和平性的蔬菜一起吃，能起到清凉、解毒、去火的作用。

　　吃羊肉时最好搭配豆腐，不仅能补充营养素，还能起到清热泻火，除烦止渴的作用。

　　孕妇吃羊肉的食谱推荐：

　　羊肉山药汤

　　适合整个孕期食用，特别适合体力不支的妈妈。

　　原料：山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙。

　　制作方法：

　　1、羊肉洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。山药去皮，切3厘米大块。

　　2、锅中倒入5-6杯水，放入烫好的羊肉，中火煮约40分钟，加入山药，再以中火续煮10-20分钟至山药熟，加入盐调匀即可。

　　健康提示：山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。

　　冬瓜羊肉汤

　　适合整个孕期，尤其是孕晚期。

　　原料：瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克、冬瓜200克、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等

　　制作方法：

　　1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

　　2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。

　　3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

　　4、加入清水，盖上盖子烧开。

　　5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

　　健康提示：羊肉冬瓜汤汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品，对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。