孕妇中餐的饮食 孕妇午餐不能吃什么

一、怀孕中午的最佳饮食

　　1、西兰花+洋葱
　　西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。
　　2、鱼肉+圆白菜+芦笋
　　鱼肉可提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
　　圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。
　　芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素，是孕期的理想食物。怀孕期间，由于激素分泌产生变化，很容易引致便秘，多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。
　　3、豆腐+果蔬
　　豆腐是良好的蛋白质来源。豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。
　　新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

二、怀孕中餐忌食什么

　　1、糖精
　　糖精是从煤焦油里提炼出来的，其主要成分是糖精钠，无营养价值。糖精对胃肠粘膜有很刺激的作用，并影响某些消化酶的功能，会使人出现消化功能减退，发生消化不良，造成营养吸收功能障碍，而且还会加重肾功能的负担。
　　2、咸鱼
　　孕妇每天进食盐不能超过20克，过多食盐会引起水肿、血压升高等症状。此外，咸鱼中还含大量的二甲基硝酸盐，进入体内能被转化成致癌性很高的二甲基硝胺，可以通过胎盘进入胎儿体内。
　　3、热性香料
　　孕期最好少用或不用如八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味料。否则会引起孕妇肠道枯燥、便秘或粪石梗阻。
　　4、酸性食物
　　酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。妊娠的最初半个月左右，应不食或少食酸性食物药物。
　　5、油条
　　因为油条的制作中需加入明矾，明矾是含铝的无机物，每500克面粉的油条，大约用15克明矾。如果孕妇一天吃两根油条等于吃了三克明矾。积累起来这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑影响智力。

三、孕妇午餐食谱大全

　　孕妇午餐：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个
　　孕妇午餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个
　　孕妇午餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个
　　孕妇午餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗
　　孕妇午餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个
　　孕妇午餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个
　　孕妇午餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼（换掉）、时令水果
　　孕妇午餐吃什么好：午餐肉鲜芦笋
　　原料：午餐肉罐头半盒、芦笋500克，胡萝卜数片，姜片适量，玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。
　　做法：
　　午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净，汆水，冲凉后，沥干水分。锅内放入高汤煮沸，放入芦笋煮熟，排放碟上。另起锅放油烧热，放入姜片爆香，再加入胡萝卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后，用水淀粉勾薄芡，淋在芦笋上，淋少许香油即可。
　　孕妇午餐吃什么好：小烧什锦
　　原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1.5克，水豆粉125克，葱姜30克。
　　做法：
　　将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1.5厘米、厚1.2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
　　炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。猪肚、舌等约烧2小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉勾芡，下味精起锅。

四、4种最健康的午餐吃法

　　1、三口菜一口肉
　　要想下午不犯困，最好多吃点素的。绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。
　　2、注意食物搭配
　　适当选用粗粮；一日饮食中应兼顾各种颜色的食物；连皮带肉一起吃更营养；海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。
　　3、午餐八分饱
　　午餐虽然占正常人一天食物摄入量的40%左右，但不宜暴饮暴食，吃8分饱就好了。毕竟进食午餐后，身体中的血液将集中到肠胃来帮助消化吸收，在此期间大脑处于缺血缺氧状态。如果吃得过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，进而影响下午的工作效率。
　　4、吃水果时间有讲究
　　饭前果”宜饭前半小时吃，饭后果”宜饭后两小时吃。饭前吃水果可以减饥饿感，在肉类摄入总量上会有所控制。很多人习惯饭后马上吃水果，其实这样无形增加了胃肠负担，对身体有害无益。可以准备一部分酸奶水果，在午休后2小时加餐，可以起到补充血糖、提神的作用。