孕妇能不能吃烧烤吗 孕妇吃桑椹要注意的事项

一、孕妇能不能吃桂圆

　　“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”，由此可见对桂圆倍加推崇。桂圆含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质，这些都是孕妈妈与其所需要的。孕妇可以吃桂圆吗？

　　桂圆虽能滋补气血、益心脾、但它性温味甘，能助火化燥。中医认为，孕妇的主要生理变化是“阳常有余，阴常不足”，孕妇受孕后，阴血聚以养胎，大多导致阴血偏虚，阴虚常滋生内热，才往往出现大便燥结，口苦口干，心悸燥热，舌质偏红待胎热和肝火旺的症状。医家通常有“胎前宜凉”的主张，常用一些清凉，滋补的药品。而桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆，呕吐，日久则伤阴出现热象，引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，故孕妇不宜吃桂圆。

　　孕妇吃桂圆后，不仅会增添胎热，而且易引起胃气上逆，出现呕吐，加重早孕反应、水肿和高血压，日久会引起胎动，引起腹痛、出血等症状，导致流产或早产，所以应慎吃桂圆。

　　温馨提示：孕妇在分娩时要消耗较大的体力，体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等。此时喝桂圆汤（桂圆为主，加红枣、红糖、生姜，以水煎煮而成），对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定的好处）。

二、孕妇能不能吃烧烤

　　怀孕以后偶尔吃几顿烧烤还是没问题的。由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。所有的食物经过烤炉之后，营养成分全部挥发，本身的元素遭到破坏，所以怀孕以后建议少吃烧烤比较好。

　　当然，不是说不可以吃的，但是吃的时候要注意几点：

　　首先，在烧烤的时候，要将生肉和熟肉用不同的容器分开来装，特别要注意的就是，不能用装过生肉的容器来装熟食，或者是台面上。

　　放生的食物的时候要注意，要和快烤熟的食物有一点距离，以免污染熟食。

　　其次，准备烤肉的时候，要等到木炭烧红，表面覆盖上一层炭灰的时候再开始烤食物。因为炭没有完全燃烧的时候容易产生有害气体，不利于身体健康。对于肉类以及肉制品最好是先用烤箱或者是微波炉先完全煮熟之后，再把它们放在烤架上。

　　此外，在烧烤过程中，要时常翻动食物，以保证可以烤的均匀。对于烤焦的食物一定不能吃，因为含有的大量的致癌物质，这是需要怀孕女性非常注意的。总而言之，吃烧烤始终都是对于身体有害的，怀孕女性如果想吃的话，偶尔吃一下就可以了。如果不想自己动手烧烤的话，那么一定要选择卫生状况良好的烧烤店，一定不要去那种没有营业执照的烧烤摊吃。

三、孕妇吃桑椹要注意的事项

　　1、吃桑葚要适量桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃，因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　2、选购桑葚要小心买桑葚的时候要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，就要注意一下，有可能是经过染色的。所以买的时候一定要注意。

　　3、桑葚清洗有技巧由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中（可加少许盐），过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

四、适合孕妇吃的桑椹做法

　　1、桑椹柠檬茶原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。

　　做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

　　2、桑葚汤圆原料：桑葚、糯米各适量做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

　　3、葚牛骨汤材料：桑椹子少许，牛骨大约300克做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

　　4、桑葚果汁桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。